Đun sôi nước để chần thịt nhằm loại bỏ hóa chất và chất bẩn là cách đa số các bà nội trợ áp dụng. Họvàng 9999 hôm nay giá bao nhiêu 1vàng 9999 hôm nay giá bao nhiêu 1、、。
Đun sôi nước để chần thịt nhằm loại bỏ hóa chất và chất bẩn là cách đa số các bà nội trợ áp dụng. Họ đâu biết rằng cách này đã vô tình làm cho thịt càng trở nên độc hơn.
Dưới đây là 6 sau lầm mà hầu như các bà nội trợ nào cũng đang mắc phải mà vô tình không biết:
Không chần thịt bằng nước đun sôi
Nhiều người có thói quen mua thịt về đun sôi nước chần qua thịt,áchchếbiếnthịtsailầvàng 9999 hôm nay giá bao nhiêu 1 bỏ nước đầu, sau đó mới cho vào chế biến.
Tuy nhiên, theo chuyên gia, đây là cách làm phản khoa học. Khi cho thịt vào nước đun sôi để chần thịt sẽ làm cho thịt biến tính co lại, càng làm cho thịt hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn, do đó thịt càng trở nên độc.
Để giảm thiểu độc tố trong thịt, cần rửa sạch thịt, sau đó ngâm vào nước muối loãng, vì nước muối có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ trong thịt, hơn nữa khi ăn thịt sẽ được thơm hơn.
Chỉ nên để thịt trong ngăn đá tối đa 5 ngày. (Ảnh minh họa)
Không giữ thịt lâu trong ngăn lạnh
Tìm được nguồn thịt ngon, an toàn, nhiều gia đình có thói quen mua nhiều đóng gói cất tủ lạnh ăn dần. Tuy nhiên, việc bảo quản thịt lâu ngày trong ngăn đá dễ phát sinh các vi khuẩn gây hại, ăn mòn dinh dưỡng trong thịt và làm mất hết hương vị của thịt.
Hơn nữa, một số người do rã đông sai cách như để thịt bên ngoài quá lâu, hoặc ngâm thịt vào nước nóng để rã đông, điều này ảnh hưởng đến sự khuếch tán nhiệt độ, tạo cơ hội cho vi khuẩn sinh sôi, đồng thời làm thịt mất hết chất.
Tốt nhất, bạn chỉ nên để trong ngăn đá tối đa 5 ngày và không để trong ngăn mát quá 2 ngày.
Không dùng đũa chọc vào thịt khi luộc. (Ảnh minh họa)
Không chọc đũa, lật nhiều khi đun nấu
Nôn nóng muốn thịt nhanh chín, nhiều người có thói quen chọc đũa hay lật thịt nhiều lần trong khi luộc. Đây cũng là sai lầm nhiều người đang mắc phải. Vì tất cả chất ngọt và hương vị trong miếng thịt sẽ bị tan ra, kèm theo chất và mùi vị của nó sẽ không còn được ngon nữa.
Ngoài ra khi rán thịt bạn cũng chú ý không nên lật quá nhiều, quá nhanh vì khi nó vừa được đưa vào chảo sẽ khiến miếng thịt có thể bị dính vào chảo và nó sẽ không đủ thời gian để miếng thịt được chín thơm ngon.
Không ăn khi thịt chín tái
Thịt khi không được chế biến kỹ sẽ tạo cơ hội cho những ký sinh trùng có trong thịt đi vào cơ thể và gây bệnh. Các loại này thường ký sinh ở gan và đường mật, sán lá gan lớn là loại sán dài 3-4 cm. Khi vào ruột, sán lá gan xuyên qua thành ruột đến cư ngụ ở gan và gây bệnh.
Vì vậy, bất cả các loại thịt hay tất cả các loại thực phẩm cần được rửa sạch, chọn kỹ, rõ nguồn gốc trước khi chế biến. Nên bỏ thói quen ăn thịt tái chín hoặc chưa nấu chín.
Không thêm nước lạnh khi đang luộc
Đây cũng là một sai lầm khi luộc thịt mà khá nhiều người mắc. Nhiều chị em nghĩ rằng việc đổ nước lạnh vào thịt khi đang luộc là vô hại, vì kiểu gì cũng sẽ đun sôi lên.
Tuy nhiên việc làm đơn giản này theo các chuyên gia dinh dưỡng lại không tốt. Bởi khi thịt đang luộc dở ở nhiệt độ cao, việc chế thêm nước lạnh sẽ làm các protein và chất béo trong thịt, xương lập tức bị kết tủa, làm thịt co lại và cứng, không chỉ làm mất đi dinh dưỡng mà mùi vị cũng bị ảnh hưởng.
Nhiều người cũng hay cho muối vào thịt khi đun nấu mà không biết NaCl trong muối sẽ làm protein trong thịt kết tủa và cũng khiến miếng thịt teo lại và cứng.
Không dùng chung thớt để thái thịt sống và thịt chín. (Ảnh minh họa)
Không dùng chung thớt với thịt sống
Khi dùng thớt thái thịt sống để thái thịt chín vô tình khiến các vi khuẩn từ thịt sống bám qua bề mặt thớt vào thịt chín khi ăn vào cơ thể, sinh ra nhiều bệnh tật.
Để tránh sai lầm này, mỗi gia đình nên dùng nhiều loại thớt cho các mục đích khác nhau trong nhà bếp. Tốt nhất, hãy để riêng thớt thái thịt sống và thớt thái thịt chín. Nếu có thể, hãy dùng thêm một loại thớt khác để thái rau quả.
Sau khi sử dụng, bạn nên rửa sạch, để khô và nhớ là cần thường xuyên tẩy trùng. Hãy thay thớt theo khuyến cáo từ 3-6 tháng hoặc khi thớt có dấu hiệu bị mùn, nứt vỡ...
Giải quy tụ đông đảo các tay vợt có thành tích xuất sắc, hứa hẹn cống hiến những màn "rượt đuổi tỷ số" hấp dẫn và kịch tính cho giải đấu. Theo đó, các VĐV thuộc nhóm tuổi từ 6 đến 17 tham gia tranh tài ở 5 nhóm tuổi gồm: U9 thi đấu đơn nam, đơn nữ; U11 thi đấu đơn nam, đơn nữ, đôi nam, đôi nữ; U13; U15 và U17 thi đấu đơn nam, đơn nữ, đôi nam, đôi nữ, đôi nam - nữ. Các VĐV thi đấu loại trực tiếp.
Giải đấu có chất lượng chuyên môn cao (Ảnh: BTC).
Giải cầu lông các nhóm tuổi thiếu niên quốc gia được tổ chức theo kế hoạch thi đấu năm 2024 của Liên đoàn cầu lông Việt Nam nhằm giúp các VĐV trẻ nâng cao trình độ thi đấu và kỹ năng chuyên môn.
Đồng thời là cơ sở để kiểm tra, đánh giá chất lượng công tác huấn luyện, đào tạo VĐV của các ngành, địa phương, qua đó phát hiện, tuyển chọn vận động viên có thành tích xuất sắc ghi danh vào hàng ngũ thế hệ tài năng trẻ nước nhà.
Ngay sau Lễ khai mạc diễn ra trận tranh tài ở các nội dung: đôi nam nữ U13, đơn nam U11, đôi nữ U11, đơn nam U15, đơn nữ U13, đôi nữ U17.
Các trận thi đấu sẽ diễn ra liên tục từ 25/6 cho đến 30/6 với những màn so tài kịch tính và quyết liệt.
Ánh Nguyệt là VĐV Việt Nam đầu tiên thi đấu tại Olympic Paris 2024 (Ảnh: TS).
Cách đây 3 năm (Olympic Tokyo 2020 diễn ra trong năm 2021), Ánh Nguyệt là một trong những VĐV trẻ nhất của đoàn thể thao Việt Nam. Hiện tại, ở tuổi 23, cô gái này tiếp tục giành suất chính thức dự Olympic trên đất Pháp.
Thành tích tốt nhất mà Đỗ Thị Ánh Nguyệt có được cho đến trước khi Olympic Paris 2024 khởi tranh, đó là giành huy chương đồng (HCĐ) nội dung cung một dây tại giải vô địch châu Á 2019. Đây là nội dung mà cô tham dự ở Olympic Paris 2024.
Cũng trong năm 2019, Ánh Nguyệt góp công lớn giúp đội tuyển bắn cung Việt Nam giành huy chương vàng (HCV) nội dung đồng đội nữ, tại SEA Games lần thứ 30 trên đất Philippines.
Dĩ nhiên, từ đấu trường SEA Games, giải vô địch châu Á cho đến Olympic là hành trình dài, có khoảng cách khá xa. Thế nhưng, thời gian gần đây Ánh Nguyệt tiếp tục thi đấu tốt tại giải vô địch châu Á năm 2023, Asiad 19 (diễn ra năm 2023), giải vô địch thế giới và vòng loại Olympic. Đấy là tiền đề để cô gái này tự tin trước khi thi đấu ở Thế vận hội vào chiều 25/7.
Theo sắp xếp từ Ban tổ chức, Ánh Nguyệt được công bố mã số 29A, sẽ tranh tài với Pintaric Zana của Slovenia, mã số 29B, tổng cộng sẽ có 6 lượt bắn để tính điểm xếp hạng.
Lê Quốc Phong cũng sẽ thi đấu trong ngày 25/7 (Ảnh: World Archery).
Trong khi đó, với Lê Quốc Phong, anh cũng trẻ trung như Ánh Nguyệt. Lê Quốc Phong năm nay 24 tuổi. Điều đáng chú ý, anh chưa từng tham dự SEA Games.
Dù vậy, việc Lê Quốc Phong thi đấu tốt tại vòng loại Olympic Paris 2024, trước khi giành vé đến Thế vận hội là bất ngờ đối với nhiều người. Nhưng với riêng Ban huấn luyện đội tuyển bắn cung Việt Nam, thành tích này không bất ngờ, bởi họ hiểu năng lực của Lê Quốc Phong ở mức nào.
Thậm chí, Lê Quốc Phong còn được kỳ vọng sẽ tạo nên cú sốc ở trường bắn cung trên đất Pháp tại Thế vận hội mùa hè năm nay. Lê Quốc Phong được xếp thứ tự 32A, sẽ bắn cùng cung thủ người Ukraine Usach Mykhailo (19h30 ngày 25/7). Nội dung này cũng có 64 VĐV tham gia và sắp xếp của ban tổ chức cũng theo thứ tự điểm xếp hạng.
Ánh Nguyệt và Quốc Phong nỗ lực tập luyện chuẩn bị cho ngày thi đấu (Ảnh: TS).
Ngày 24/7, hai tay cung Đỗ Thị Ánh Nguyệt và Lê Quốc Phong đã có buổi tập chính thức, kiểm tra cung tên tại trường bắn theo vị trí thi đấu.
Trường bắn nhiều gió và khá mạnh, thỉnh thoảng có mưa. Dù khi tập luyện ở nhà, ban huấn luyện đã sắp xếp cho các vận động viên tập luyện trong các điều kiện thời tiết khác nhau nhưng sang đây gió khá mạnh nên các vận động viên cũng gặp những khó khăn không nhỏ.
Theo HLV Ngô Hải Nam, đây là khó khăn chung không chỉ của riêng vận động viên Việt Nam mà còn là của các nước nên buộc các vận động viên phải chấp nhận và có hướng khắc phục. Hiện cả hai cung thủ đều có tinh thần tốt, sẵn sàng đua tài ở Olympic Paris 2024.
Chun In Gee vô địch Women's PGA Championship 2022 (Ảnh: Getty).
Mặc dù vậy, phong độ của Lexin Thompson tiếp tục không ổn định, khiến cho cô một lần nữa hụt danh hiệu major (tương đương với tính chất các danh hiệu Grand Slam trong môn quần vợt) thứ hai trong sự nghiệp của mình.
Đáng tiếc hơn nữa, Lexi Thompson mắc lỗi bogey (đánh nhiều hơn số gậy tiêu chuẩn 1 gậy) ở hố số 17 - hố áp chót, khiến cho tổng điểm của cô sau 4 ngày thi đấu rơi xuống -4 gậy, ngang với Minjee Lee (Australia).
Lexi Thompson một lần nữa hụt danh hiệu major rất đáng tiếc (Ảnh: Getty).
Trong khi đó, Chun In Gee giành tổng điểm -5 gậy, tức chỉ hơn 2 golfer đồng hạng nhì Lexi Thompson và Minjee Lee đúng một điểm.
Ngôi vô địch Women's PGA Championship năm 2022 là danh hiệu major thứ 3 trong sự nghiệp của Chun In Gee. Nữ golfer người Hàn Quốc từng vô địch U.S. Women's Open năm 2015 và Evian Championship năm 2016.
Danh hiệu tại Women's PGA Championship 2022 cũng mang về cho Chun In Gee 1,35 triệu USD (hơn 31 tỷ đồng) tiền thưởng, trong khi Lexi Thompson và Minjee Lee nhận mỗi người 718.800 USD (gần 17 tỷ đồng).
Chun In Gee vô địch Women's PGA Championship 2022 (Ảnh: Getty).
Mặc dù vậy, phong độ của Lexin Thompson tiếp tục không ổn định, khiến cho cô một lần nữa hụt danh hiệu major (tương đương với tính chất các danh hiệu Grand Slam trong môn quần vợt) thứ hai trong sự nghiệp của mình.
Đáng tiếc hơn nữa, Lexi Thompson mắc lỗi bogey (đánh nhiều hơn số gậy tiêu chuẩn 1 gậy) ở hố số 17 - hố áp chót, khiến cho tổng điểm của cô sau 4 ngày thi đấu rơi xuống -4 gậy, ngang với Minjee Lee (Australia).
Lexi Thompson một lần nữa hụt danh hiệu major rất đáng tiếc (Ảnh: Getty).
Trong khi đó, Chun In Gee giành tổng điểm -5 gậy, tức chỉ hơn 2 golfer đồng hạng nhì Lexi Thompson và Minjee Lee đúng một điểm.
Ngôi vô địch Women's PGA Championship năm 2022 là danh hiệu major thứ 3 trong sự nghiệp của Chun In Gee. Nữ golfer người Hàn Quốc từng vô địch U.S. Women's Open năm 2015 và Evian Championship năm 2016.
Danh hiệu tại Women's PGA Championship 2022 cũng mang về cho Chun In Gee 1,35 triệu USD (hơn 31 tỷ đồng) tiền thưởng, trong khi Lexi Thompson và Minjee Lee nhận mỗi người 718.800 USD (gần 17 tỷ đồng).
最新评论