Nghiên cứu: Ngửi mùi cà phê cũng đủ giúp bộ não 'lên đỉnh' và tỉnh táo

Cà phê từ lâu đã được biết đến là một chất kích thích có khả năng thúc đẩy sự sáng tạo cho não bộ. Không ít những nghiên cứu cho thấy khả năng giảm nguy cơ tiểu đường type-2,êncứuNgửimùicàphêcũngđủgiúpbộnãolênđỉnhvàtỉnhtáúc vs chống bệnh tim mạch của cà phê. Nhưng đó là những công dụng chúng ta thấy qua đường uống. Vậy còn thông qua khứu giác, liệu mùi hương cà phê có giúp đem lại tác dụng gì đối với cơ thể người?

Kết quả từ nghiên cứu được đăng tải mới đây trên tạp chí Journal of Environmental Psychology phần nào sẽ gợi mở câu trả lời cho thắc mắc đó.

Công trình mới của Viện Công nghệ Stevens, New Jersey, Mỹ tiến hành tìm hiểu tác động của mùi cà phê tới não bộ và khả năng thúc đẩy hiệu suất công việc.

Theo ScienceAlert, nghiên cứu thử nghiệm trên 114 sinh viên thuộc chuyên nghành kinh doanh. Họ được yêu cầu phải làm GMAT, một bài kiểm tra năng lực quản lý sau đại học. Một nhóm được dẫn vào một căn phòng chứa đầy mùi cà phê trước khi làm bài thi. Trong khi nhóm còn lại làm bài như bình thường và không được ngửi mùi cà phê trước khi làm.

Kết quả khá bất ngờ khi nhóm sinh viên ngửi cà phê có điểm số cao hơn đáng kể so với các sinh viên còn lại. Theo chia sẻ của một vài sinh viên, họ cảm thấy phấn khích ngay sau khi bước vào căn phòng ngập tràn mùi cà phê. Ngay lúc đó, họ cảm thấy tràn đầy sự tự tin, tập trung và hưng phấn hơn trước các câu hỏi sắp phải đối mặt.