Mỗi khi làm giám khảo các chương trình nhạc xưa, Phương Dung hay kể chuyện để các ca sĩ, thí sinh và khán giả hiểu bài hát ra đời thế nào.

Vì mỗi câu chữ trong bài đều mang ý nghĩa riêng, bà rất nghiêm khắc, không chấp nhận việc người hát sai lời. Làm giám khảo, danh ca luôn thể hiện rõ quan điểm này. Nếu thí sinh hát sai, Phương Dung sẽ nhận xét thẳng, không sợ họ phật lòng. 

Ca sĩ Lâm Hùng nói với VietNamNet, dù từng chấm thi nhiều chương trình như Tình khúc xưa, Tình ca, các cuộc thi sắc đẹp vẫn cảm thấy đặc biệt, nhiều cảm xúc khi chấm Tình ca Việt Nam.

Theo anh, chất lượng thí sinh mùa giải này khá đồng đều. Đa số thí sinh chọn dòng nhạc Bolero thay vì nhạc trẻ là sở trường của anh. Vì vậy, Lâm Hùng càng tập trung, chấm điểm cẩn thận hơn. 

Lâm Hùng từng tham gia nhiều cuộc thi hát những năm 1997 - 1998 và luôn bị loại sớm. Hơn 20 năm trôi qua, ca sĩ vẫn nhớ những lời góp ý của các giám khảo năm đó rằng "nghệ thuật có rất nhiều con đường dẫn tới đỉnh vinh quang, thất bại sẽ cho ta trải nghiệm cho hành trình tiếp theo. Chia sẻ ấy động viên tôi rất nhiều. Tôi đã truyền lại thông điệp đó cho nhiều thí sinh khi chấm cuộc thi này", anh cho hay.

Ngoài ra, Lâm Hùng luôn dặn các thí sinh phải chăm chỉ, nỗ lực nhất có thể nếu được đi tiếp. Theo anh, sự yêu thích, đón nhận của công chúng mới là tấm vé đắt giá nhất mà thí sinh có được từ cuộc thi. 

Nhạc sĩ Thái Hùng vui khi thấy dòng nhạc bolero - trữ tình luôn có sức sống trường tồn, dai dẳng. Theo ông, cuộc thi Tình ca Việt Nam2024 là sân chơi cần thiết để những tài năng còn thiếu cơ hội tỏa sáng.

"Sau đại dịch, nhiều sân khấu đã đóng cửa. Tôi là nhạc sĩ, người dạy nhạc luôn muốn truyền tải ngọn lửa tình yêu âm nhạc đến những ai đã và đang đam mê âm nhạc", ông chia sẻ.

'Nỗi buồn gác trọ' - Phương Dung

Cuộc thi Tình ca Việt Nammùa 2 trở lại với dàn giám khảo chính gồm danh ca Phương Dung, nhạc sĩ Thái Hùng và ca sĩ Lâm Hùng.

Sau khi khởi động vào đầu tháng 1 vừa qua, hơn 500 thí sinh đã trải qua lần lượt vòng sơ loại, sơ kết và bán kết tại TP.HCM để chọn lấy top 25 tham gia đêm chung kết.

Thay vị trí danh ca Thái Châu mùa trước, danh ca Phương Dung cho hay giữ nguyên sự khó tính khi chấm thi như nhiều cuộc thi truyền hình khác.

Gần 65 năm đi hát, bà có dịp tiếp xúc với nhiều nhạc sĩ, đặc biệt là biết nhiều câu chuyện thật đằng sau các nhạc phẩm của họ. Với bà, mỗi bài hát là một ký ức, kỷ niệm riêng của nhạc sĩ nên người hát phải tìm hiểu thật kỹ nội dung bài hát, thậm chí đến từng lời, từng chữ.

Mỗi khi làm giám khảo các chương trình nhạc xưa, Phương Dung hay kể chuyện để các ca sĩ, thí sinh và khán giả hiểu bài hát ra đời thế nào.

Vì mỗi câu chữ trong bài đều mang ý nghĩa riêng, bà rất nghiêm khắc, không chấp nhận việc người hát sai lời. Làm giám khảo, danh ca luôn thể hiện rõ quan điểm này. Nếu thí sinh hát sai, Phương Dung sẽ nhận xét thẳng, không sợ họ phật lòng. 

Ca sĩ Lâm Hùng nói với VietNamNet, dù từng chấm thi nhiều chương trình như Tình khúc xưa, Tình ca, các cuộc thi sắc đẹp vẫn cảm thấy đặc biệt, nhiều cảm xúc khi chấm Tình ca Việt Nam.

Theo anh, chất lượng thí sinh mùa giải này khá đồng đều. Đa số thí sinh chọn dòng nhạc Bolero thay vì nhạc trẻ là sở trường của anh. Vì vậy, Lâm Hùng càng tập trung, chấm điểm cẩn thận hơn. 

Lâm Hùng từng tham gia nhiều cuộc thi hát những năm 1997 - 1998 và luôn bị loại sớm. Hơn 20 năm trôi qua, ca sĩ vẫn nhớ những lời góp ý của các giám khảo năm đó rằng "nghệ thuật có rất nhiều con đường dẫn tới đỉnh vinh quang, thất bại sẽ cho ta trải nghiệm cho hành trình tiếp theo. Chia sẻ ấy động viên tôi rất nhiều. Tôi đã truyền lại thông điệp đó cho nhiều thí sinh khi chấm cuộc thi này", anh cho hay.

Ngoài ra, Lâm Hùng luôn dặn các thí sinh phải chăm chỉ, nỗ lực nhất có thể nếu được đi tiếp. Theo anh, sự yêu thích, đón nhận của công chúng mới là tấm vé đắt giá nhất mà thí sinh có được từ cuộc thi. 

Nhạc sĩ Thái Hùng vui khi thấy dòng nhạc bolero - trữ tình luôn có sức sống trường tồn, dai dẳng. Theo ông, cuộc thi Tình ca Việt Nam2024 là sân chơi cần thiết để những tài năng còn thiếu cơ hội tỏa sáng.

"Sau đại dịch, nhiều sân khấu đã đóng cửa. Tôi là nhạc sĩ, người dạy nhạc luôn muốn truyền tải ngọn lửa tình yêu âm nhạc đến những ai đã và đang đam mê âm nhạc", ông chia sẻ.

'Nỗi buồn gác trọ' - Phương Dung

Việc đầu tiên, cần phải lựa chọn những nhà cung cấp thực phẩm đáng tin cậy. Đối với đơn đặt hàng số lượng lớn, cần phải xem xét năng lực cung cấp của nhà cung cấp có thể xử lý đơn hàng được đầy đủ không.

Đối với việc lựa chọn thực phẩm, nên cố gắng đặt những thực phẩm đã được nấu chín kỹ. Với các loại thực phẩm sống rủi ro cao như sashimi và sushi, cần phải tìm hiểu và hỏi kỹ nhà cung cấp thực phẩm về cách vận chuyển và quy trình để đảm bảo thực phẩm được bảo quản lạnh dưới 4 độ C hoặc thấp hơn.

Đối với các món nóng nên giữ ở nhiệt độ 60 độ C trở lên trong quá trình vận chuyển. Sắp xếp đồ ăn được giao vào thời gian thích hợp để khách có thể dùng đồ ngay ngay sau khi nhận thực phẩm.

Việc bảo quản kéo dài ở nhiệt độ phòng có thể làm tăng nguy cơ phát triển của các loại vi khuẩn, do vậy không nên để thực phẩm ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Các món ăn nguội nên giữ ở nhiệt độ 4 độ C trở xuống...

Ngoài ra, nên lưu ý điều kiện vệ sinh của dụng cụ sử dụng thực phẩm. Các đồ dùng không sử dụng như bát đĩa, dao, thìa nên được cất trong hộp sạch. Nên sử dụng các dụng cụ riêng biệt để phân loại thực phẩm khác nhau tránh lây nhiễm chéo.

Thực hiện tốt vệ sinh cá nhân rửa tay kỹ bằng xà phòng và nước sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh cũng là lưu ý quan trọng. Cuối cùng, luôn áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách tránh các loại thực phẩm nhiều đường, chất béo và muối, nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.

Hoàng Linh

Đặt mua đồ ăn sẵn là hình thức được nhiều người lựa chọn vì sự linh hoạt và tiện ích. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế cho rằng cần phải lưu ý những biện pháp an toàn thực phẩm khi lựa chọn sử dụng dịch vụ này.

Việc đầu tiên, cần phải lựa chọn những nhà cung cấp thực phẩm đáng tin cậy. Đối với đơn đặt hàng số lượng lớn, cần phải xem xét năng lực cung cấp của nhà cung cấp có thể xử lý đơn hàng được đầy đủ không.

Đối với việc lựa chọn thực phẩm, nên cố gắng đặt những thực phẩm đã được nấu chín kỹ. Với các loại thực phẩm sống rủi ro cao như sashimi và sushi, cần phải tìm hiểu và hỏi kỹ nhà cung cấp thực phẩm về cách vận chuyển và quy trình để đảm bảo thực phẩm được bảo quản lạnh dưới 4 độ C hoặc thấp hơn.

Đối với các món nóng nên giữ ở nhiệt độ 60 độ C trở lên trong quá trình vận chuyển. Sắp xếp đồ ăn được giao vào thời gian thích hợp để khách có thể dùng đồ ngay ngay sau khi nhận thực phẩm.

Việc bảo quản kéo dài ở nhiệt độ phòng có thể làm tăng nguy cơ phát triển của các loại vi khuẩn, do vậy không nên để thực phẩm ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Các món ăn nguội nên giữ ở nhiệt độ 4 độ C trở xuống...

Ngoài ra, nên lưu ý điều kiện vệ sinh của dụng cụ sử dụng thực phẩm. Các đồ dùng không sử dụng như bát đĩa, dao, thìa nên được cất trong hộp sạch. Nên sử dụng các dụng cụ riêng biệt để phân loại thực phẩm khác nhau tránh lây nhiễm chéo.

Thực hiện tốt vệ sinh cá nhân rửa tay kỹ bằng xà phòng và nước sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh cũng là lưu ý quan trọng. Cuối cùng, luôn áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách tránh các loại thực phẩm nhiều đường, chất béo và muối, nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.

Hoàng Linh