Trong 43 giải thưởng Thành phố thông minh Việt Nam 2022 vừa được trao cho 28 doanh nghiệp và 5 tỉnh, thành trên cả nước, có 9 giải pháp công nghệ phục vụ phát triển đô thị thông minh đã được Hội đồng giám khảo đánh giá xuất sắc và xếp hạng “5 sao”. 

Được ứng dụng các công nghệ mới như Big Data, AI, 3D, VR/XR…, các giải pháp này không chỉ giúp thuận lợi cho các thành phố trong điều hành quản lý mà còn đem đến những trải nghiệm đơn giản, hữu ích cho người dân và doanh nghiệp, cụ thể:

Phần mềm dịch vụ công và một cửa điện tử VPS Cloud 

VPS Cloud của Tổng công ty cổ phần Giải pháp doanh nghiệp Viettel là hệ thống cung cấp Cổng dịch vụ công trực tuyến và Phần mềm một cửa điện tử cho các bộ, ngành, tỉnh, thành phố, giúp tạo sự thuận tiện cho công dân, doanh nghiệp trong quá trình thực hiện các thủ tục hành chính, hỗ trợ nâng cao hiệu quả xử lý thẩm định hồ sơ. Dữ liệu được bảo mật an toàn với máy chủ lưu trữ tại Việt Nam, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của Chính phủ và Bộ TT&TT.

Giải pháp điều khiển phòng thông minh thế hệ mới sRMS 

Đây là giải pháp của Công ty cổ phần TNTech, cho phép quản lý, điều khiển bật tắt các thiết bị trong phòng tự động hoặc qua trang giao diện quản trị trung tâm và ứng dụng được cài đặt trên điện thoại di động của người dùng. Với sRMS, người dùng cũng có thể lựa chọn các chế độ phòng theo tâm trạng để tăng trải nghiệm.

Ứng dụng Momo 

Ứng dụng Momo của Công ty cổ phần Di động trực tuyến lấy nền tảng thanh toán làm cốt lõi. Hệ sinh thái này có hơn 50.000 đối tác kinh doanh, 140.000 điểm chấp nhận thanh toán với hơn 31 triệu người Việt tin dùng. Momo mang đến hàng nghìn tính năng, đáp ứng đa dạng nhu cầu mua sắm, giải trí, đầu tư, tích lũy của người dùng.

Giải pháp IoT nông nghiệp thông minh mFarm

Giải pháp IoT nông nghiệp thông minh mFarm của Công ty cổ phần Công nghệ MobiFone toàn cầu (MobiFone Global) được phát triển trên nền tảng IoT kết nối các hệ thống cảm biến môi trường đất, nước, không khí; kết hợp điều khiển tự động ứng dụng cho nông nghiệp công nghệ cao góp phần tăng năng xuất, chất lượng nông sản trong kỷ nguyên cách mạng công nghiệp 4.0.

Bộ giải pháp an ninh an toàn tòa nhà và khu dân cư 

Bộ giải pháp công nghệ cho an ninh an toàn tòa nhà và khu dân cư của Công ty TNHH Sáng tạo TMA được ứng dụng các công nghệ hiện đại như AI, IoT, Big Data để xây dựng các giải pháp như: kiểm soát ra vào toà nhà, camera thông minh hay kiểm soát bảo vệ. Đồng thời, xây dựng giải pháp tòa nhà sức khoẻ nhằm kiểm soát chất lượng môi trường sống và chăm sóc sức khoẻ từ xa, vali y tế.

Phần mềm quản lý GPP/GDP

GPP/GDP là giải pháp thông minh trong kinh doanh dược của Công ty cổ phần SPHACY, dành cho các nhà thuốc và công ty phân phối dược. Hệ thống phần mềm này đã được Bộ KH&CN cấp chứng nhận giải pháp dịch vụ mới, giúp giải quyết bài toán quản lý hoạt động kinh doanh, phân phối cho các doanh nghiệp dược phẩm.

Bộ giải pháp thông minh dành cho cửa hàng xăng dầu EGAS

Là bộ giải pháp thông minh dành cho cửa hàng xăng dầu của Công ty cổ phần Tin học Viễn thông Petrolimex, EGAS bao gồm các tiện ích dành cho người mua hàng như thanh toán không tiền mặt, mua hàng tự động,...; các công cụ phần mềm và tự động hoá giúp quản lý bán hàng và hỗ trợ chủ doanh nghiệp quản lý tập chung chuỗi cửa hàng của mình.

Giải pháp Eastern Sun Smart Factory

Là giải pháp của Công ty Cổ phần Eastern Sun Việt Nam, Eastern Sun Smart Factory hỗ trợ các nhà máy thay đổi toàn bộ mô hình hoạt động, từ sản xuất truyền thống sang tự động hóa và thông minh hóa thông bằng phương pháp áp dụng hệ thống công nghệ. Giải pháp này giúp tối ưu chi phí hoạt động, gia tăng năng suất làm việc và hiệu quả sản xuất kinh doanh.

Nền tảng nhà thông minh Vconnex 

Được Công ty cổ phần Công nghệ Công nghiệp Vconnex xây dựng theo tiêu chuẩn oneM2M - chuẩn IoT toàn cầu, nền tảng nhà thông minh Vconnex đáp ứng đủ các tiêu chí như khả năng mở rộng liên tục, tính bảo mật, tốc độ, và tính kế thừa phát triển. Nền tảng này sẵn sàng mở và kết nối với các nền tảng hoặc đơn vị công nghệ khác nhằm tăng trải nghiệm cho khách hàng.

Bệnh viện Từ Dũ là bệnh viện chuyên khoa sản phụ khoa tuyến cuối phía Nam, đạt được nhiều thành tựu y khoa và sự tin tưởng của người bệnh. Đầu năm 2024, Bệnh viện Từ Dũ cùng với Bệnh viện Nhi đồng 1 TP.HCM thực hiện thành công ca thông tim can thiệp bào thai đầu tiên của Đông Nam Á. 

Cơ sở y tế này được xây dựng từ năm 1937 với nhiều lần thay đổi tên gọi, hiện là bệnh viện hạng 1 trực thuộc Sở Y tế TP.HCM. Những năm gần đây, bệnh viện đã đưa vào hoạt động các khối nhà mới với cơ sở hạ tầng hiện đại, phát triển nhiều kỹ thuật chuyên sâu về phẫu thuật nội soi trong sản khoa, di truyền học, thụ tinh trong ống nghiệm,… định hướng trở thành bệnh viện chuyên khoa hàng đầu của khu vực Đông Nam Á về sản, phụ khoa.

Minh Anh

Theo đó, các nhà nghiên cứu sơ chế, luộc, thái… thịt bằng cách dùng chung dao, thớt để đánh giá khả năng nhiễm chéo vi khuẩn này từ thịt sống sang thịt chín. Tỷ lệ lây nhiễm ở hộ gia đình dùng chung dụng cụ cho thịt sống, thịt chín là gần 78%. Ở các gia đình có điều kiện mua sắm thớt, dao riêng, đeo găng tay tỷ lệ lây nhiễm vi khuẩn Salmonella từ thịt sống sang chín giảm đi rất nhiều.

Đồng quan điểm Ths. Liên Hương - Viện Y học ứng dụng Việt Nam cũng khuyến cáo các gia đình cần có thớt riêng tùy mục đích sử dụng.

Ths. Liên Hương cho biết: “Nếu không thể sử dụng 2 loại thớt riêng biệt, bạn vẫn có thể sử dụng một chiếc thớt cho nhiều mục đích khác nhau, miễn là bạn rửa thật sạch thớt sau mỗi lần sử dụng”. 

Dưới đây là hướng dẫn làm sạch thớt gỗ đúng cách:

Bước 1: Rửa với nước nóng và xà phòng

Nếu bạn sử dụng cùng 1 chiếc thớt cho cả thịt sống và thịt chín nên rửa sạch hoàn toàn và khử trùng thớt sau mỗi lần sử dụng. Đầu tiên hãy làm sạch bề mặt thớt với nước nóng và xà phòng để loại bỏ các loại vụn thức ăn và vi khuẩn, sau đó xả sạch lại với nước để loại bỏ cặn xà phòng.

Bước 2: Phơi khô trong không khí

Sau khi rửa, hãy dùng khăn sạch lau khô bề mặt thớt và sau đó dựng hoặc treo thớt trong không khí để khô tự nhiên. Lưu ý rằng, sử dụng các loại khăn lau trong nhà bếp có thể tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn đến bề mặt thớt. Hãy đảm bảo rằng bạn thường xuyên giặt sạch các loại khăn lau này. Cố gắng để thớt khô hoàn toàn trước khi chuyển sang bước khử khuẩn tiếp theo.

Bước 3: Khử trùng

Một số loại thớt có chưa thành phần kháng khuẩn, ví dụ như triclosan. Tuy nhiên, các nghiên cứu cũ hơn đã chứng minh rằng nhìn chung các loại thớt có chứa thành phần này không hiệu quả trong việc phòng chống các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, việc rửa thớt nhiều lần sau mỗi lần sử dụng cũng sẽ làm giảm hàm lượng các chất kháng khuẩn có trên thớt.

Các nghiên cứu còn gợi ý rằng, tùy thuộc vào loại gỗ được sử dụng để làm thớt, kết cấu cũng như độ xốp và khả năng hấp thu nước của loại gỗ, mỗi loại sẽ có chứa một số loại vi khuẩn đặc trưng. Việc khử trùng thớt để làm giảm lượng vi khuẩn trên bề mặt thớt cũng như giảm mùi là vô cùng quan trọng. Rửa thớt bằng xà phòng rửa bát có thể sẽ không hiệu quả.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng nước điện phân trung tính, các loại nước có chứa acid latic (như nước chanh hoặc giấm táo) và dung dịch có chứa amoni bậc 4 có thể giúp làm giảm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm trên bề mặt thớt.

Có thể sử dụng dung dịch có tính chất tẩy rửa để khử trùng thớt với công thức như sau: 15ml dung dịch tẩy rửa với 4.5 lít nước hoặc 5ml dung dịch tẩy rửa với 950ml nước. Dưới đây là cách để khử trùng thớt gỗ:

- Chà bề mặt gỗ của thớt bằng một miếng chanh hoặc xịt dung dịch khử trùng bạn đã pha lên bề mặt thớt.

- Để ngâm trong khoảng 1-5 phút.

- Xả sạch với nước và để khô tự nhiên trong không khí như bước 2.

- Cố gắng khử trùng thớt ít nhất 1 lần mỗi tuần.

Bước 4: Bảo dưỡng thớt bằng dầu

Thớt gỗ bị khô sẽ rất dễ bị nứt, hỏng hoặc vỡ. Bạn nên cố gắng bảo dưỡng thớt định kỳ là cách tốt nhất để lưu giữ độ ẩm cũng như kéo dài thời gian sử dụng thớt. Bạn có thể sử dụng các loại dầu khoáng như dầu paraffin lỏng hoặc dầu phong.

Thoa một lớp dầu khoáng lên bề mặt của thớt sạch, khô. Sau đó, sử dụng một chiếc chổi quét sơn loại nhỏ hoặc khăn để thoa dầu cho đến khi thớt ẩm. Ngâm thớt qua đêm hoặc trong vài giờ trước khi sử dụng. Để có kết quả tốt nhất, bạn nên bảo dưỡng thớt gỗ 1 lần/tháng.

Dưới đây là một số mẹo bạn nên tránh khi sử dụng thớt gỗ:

Không ngâm thớt trong nước. Thớt gỗ rất xốp và có thể bị ngấm nước khi ngâm trong nước, dẫn đến nứt vỡ và giảm thời gian sử dụng.

Không cho thớt vào trong máy rửa bát trừ khi thớt được dán nhãn có thể sử dụng được cho máy rửa bát. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng máy rửa bát có thể làm lây nhiễm chéo vi khuẩn từ thớt vào bát đũa.

Không sử dụng dầu ăn thông thường để bảo dưỡng thớt vì có thể gây thối và dẫn đến có mùi khó chịu.

Không sử dụng thớt gỗ đã bị vỡ hoặc nứt vì các rãnh nứt rất khó để làm sạch. Các vết nứt vỡ sẽ là nơi ẩn náu của vi khuẩn và có thể góp phần tạo ra tình trạng ngộ độc thực phẩm. Tốt nhất là nên thay thớt mới ngay lập tức.