Nguyên liệu:

- Ngọn bí : 1 bó

- Hến: 1kg (hoặc dùng ngao, con don biển)

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Tỏi: 2-3 nhánh

- Hành khô: 1 củ nhỏ

- Thì là, gia vị, mắm, hạt nêm.

Thực hiện:

Bước 1: Hến (hoặc don) mua về ngâm vào nước có cắt vài lát ớt để hến (hoặc don) nhả sạch cát. Sau đó rửa sạch vỏ với nước.

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước với 1 chút muối, cho hến (hoặc don) vào. Đun sôi trở lại, dùng đũa quấy đều đến khi ruột hến (hoặc don) tróc khỏi vỏ.

Bước 3: Ngọn bí nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 4: Gạn nước luộc hến (hoặc don) ra bát to, để cho lắng cặn. Đãi bỏ vỏ hến (hoặc don), lấy phần ruột.

Bước 5: Hành, gừng, tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ. Thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 6: Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến (hoặc don) vào xào thơm với chút mắm cho thơm. 

Bước 7: Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín tới với chút gia vị.

Bước 8: Chút phần ruột hến (hoặc don) vào nồi rau bí. Gạn nước luộc hến (hoặc don) vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn.

Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nêm nếm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng là được.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với canh ngọn bí nấu hến nhé!

Tuần này, tập 24 chương trình “Siêu bất ngờ” náo nhiệt với dàn nghệ sĩ khách mời: Don Nguyễn, Anh Huy, Vũ Ngọc Anh và Tuấn Trần. Nhưng nhân vật gây chú ý nhất là Yoo Rudya - em út của MC chương trình Hari Won.

Ngay lập tức, Hari Won bị Trường Giang nghi ngờ nhờ vả BTC sắp xếp. Bà xã Trấn Thành liền phân bua rằng khách mời tuần này hoàn toàn là chủ ý của BTC chứ không phải mình.

Theo lời kể, Yoo Rudya không hoạt động trong showbiz và đây cũng là lần đầu tiên cô xuất hiện trên sóng truyền hình. Cô thật thà cho biết chỉ mới nói tiếng Việt được 3 năm nên vẫn chưa rành và chị gái Hari Won nói giỏi hơn mình.

Sau khi Trường Giang khẳng định: "Mới học tiếng Việt được 3 năm mà nói được như thế này là giỏi hơn Hari Won rồi", nữ ca sĩ phản ứng ngay rằng Rudya mới học tiếng Việt 3 năm nhưng sinh ra và lớn lên ở Việt Nam đã hơn 20 năm.

Hari Won và em gái.

"Tôi sinh ra bên Hàn Quốc, còn nó sinh ra bên Việt Nam. Đương nhiên tôi nói tiếng Việt giỏi hơn chứ. Tôi nói tiếng Việt được hơn 10 năm rồi", Hari Won khiến khán giả cười ồ vì tranh nói tiếng Việt giỏi hơn em út.

Chứng kiến cảnh Hari Won quyết không nhường em gái, Trường Giang nghi ngờ tính đoàn kết của gia đình bạn dẫn chương trình.

Trước khi bắt đầu cuộc chơi, Hari Won lo lắng cho Rudya vì chính cô nói tiếng Việt khá sõi nhưng đôi khi còn không kịp hiểu câu hỏi. Trong khi đó, tiếng Việt của Rudya còn rất hạn chế.

Đúng như Hari Won dự đoán, Trường Giang đã phải giải thích câu hỏi bằng tiếng Anh hoặc động tác để giải thích nhưng không ăn thua. Cuối cùng, Rudya phải nhờ chị gái đọc câu hỏi bằng tiếng Hàn mới hiểu được.

Sau nhiều tình huống Rudya không trả lời được, Trường Giang phải kêu lên: "Lần sau chương trình bớt mời người Hàn Quốc lại đi".

Hari Won úp bột lên em gái rồi tỉnh rụi kêu... úp nhầm.

Trong diễn biến của tập 24, tình chị em của Hari và Rudya liên tục "sứt mẻ" khi bà xã Trấn Thành không chần chừ úp bột lên em gái dù Rudya đã đưa ra đáp án đúng.

Ngay sau khi "tấn công" em gái, Hari Won nói tỉnh rụi: "Em không biết, em tưởng là sai". Hành động của bạn dẫn chương trình khiến Trường Giang ngao ngán nói với Rudya: "Em đừng buồn chị. Chị của em đã thay đổi rồi, không còn như ngày xưa nữa".

Sau đó, Hari Won mới phát hiện em gái mang đôi giày mới tinh do chồng cô tặng để tham gia gameshow và chính nữ ca sĩ đã đổ đầy bột lên đó.

Gia Bảo

Trấn Thành, Hari Won hôn nhau say đắm giữa đường phố Paris

 - Trấn Thành và Hari Won ôm hôn nhau say đắm giữa đường phố Paris trong thời gian lưu diễn tại Pháp. 

Tôi từng phỏng vấn cho vị trí nhân viên marketing. Trong số 40 bạn trẻ ứng tuyển, sau nhiều vòng sàng lọc, cuối cùng tôi nhận được bốn ứng viên. Sau một thời gian thử thách, tôi chỉ giữ lại được duy nhất một người và thực sự đến cũng chưa biết trước điều gì trong tương lai, liệu bạn đó có đủ năng lực và phẩm chất để tiếp tục công việc này lâu dài hay không?

Thú thật, những thành tích hay điểm số các bạn khoe trong CV ứng tuyển cũng chỉ là lý thuyết. Phải đến khi trực tiếp bắt tay vào làm việc trong thực tế, tôi mới thấy rằng, hóa ra các em chẳng biết gì, làm việc rất tùy hứng, thậm chí còn hay cãi lại cấp trên và chỉ thích làm theo bản năng của mình. Đó là còn chưa kể rất nhiều những thói xấu như nói dối, vui thì làm buồn là nghỉ, vào công ty mà như đi chơi, mang suy nghĩ có gì cha mẹ sẽ lo cho nên chẳng sợ ai.

Nhiều lúc, làm việc với các nhân sự trẻ bây giờ, tôi cũng chỉ biết cạn lời. Mấy người "già", kinh nghiệm đầy mình, kiến thức chuyên môn được kiếm chứng từ hàng chục năm đi làm như chúng tôi mà nhiều khi vẫn còn phải ngồi trước máy tính để design (thiết kế) và viết content, dựng video thay cho các bạn trẻ. Lý do thì quả thực "trời ơi đất hỡi" theo kiểu: "Vì hôm nay trời mưa, tụt mood, nên em cần đi chữa lành".

>> Tuổi 30 'khó xin việc vì Gen Z'

Là một nhà tuyển dụng, tôi xác định dù nhân sự có trình độ thế nào, chúng tôi cũng sẽ phải tốn chi phí để đào tạo lại các bạn trẻ từ đầu, trước khi để họ bắt tay vào công việc chuyên môn. Kiên trì đầu tư và chờ đợi hái quả ngọt là vậy, nhưng thứ mà tôi nhận lại toàn là quả lép và đắng chát.

Cuối cùng, tôi đành quay lại dùng lứa nhân sự 8X, 9X, dù họ đang ở trong độ tuổi sinh nở. Doanh nghiệp của tôi cũng phải đánh đổi không ít, chẳng hạn như họ có thể làm được vài tháng là có bầu, con cái ốm đau phải xin nghỉ ngang. Có người lại mang tư duy cũ từ bên công ty cũ qua đây nên hay cãi cùn...

Nói chung, biết là vậy nhưng chúng tôi chẳng còn sự lựa chọn nào khác, chỉ đành tặc lưỡi chấp nhận, vì sẽ chẳng có gì là hoàn hảo tuyệt đối cả. Nhiều năm tuyển dụng và chọn lọc nhân sự đến mức ngán ngẩm, tôi chỉ có thể nói rằng, để tìm được những nhân sự chất lượng "khó như mò kim đáy bể" vậy.

Càng ngày, tôi càng xác định, để làm ra một sản phẩm tốt, chính sách tốt, trong tương lai mình sẽ chỉ còn tuyển outsource (nhân lực thuê ngoài) và dùng lực lượng lao động nước ngoài. Chứ thực sự, tôi không muốn nuôi một team toàn nhân sự trẻ Việt Nam như hiện tại nữa".

Đó là chia sẻ của độc giả Ngọc Anh về chất lượng nhân sự trẻ của Việt Nam và những khó khăn của các nhà tuyển dụng trong việc hòa hợp với các nhân viên Gen Z.

Bạn nghĩ sao về nhận định này?

Ngọc Anh

>> Bạn có gặp rắc rối với nhân sự Gen Z? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.