Trái cây họ cam quýt

Chắc chắn, bạn sẽ tìm thấy trái cam tại các quầy hàng bán trái cây, nhưng hầu hết trái cây họ cam quýt cần thời tiết lạnh để trưởng thành và cho hương vị ngon ngọt mà bạn mong đợi. Tại Mỹ, bưởi Californiachín vào mùa hè, nhưng nóthường có vỏ dày hơn và mềm hơn bưởi chín vào mùa đông ở Florida và Texas.

Khoai lang

Khoai lang được thu hoạch vào mùa thu, và bạn có thể mua được khoai lang cho đến mùa xuân, nhưng chúng sẽ biến mất trên các quầy bán hàng thực phẩm trong mùa hè. Đó là vì khoai langthời hạn sử dụng khá ngắn so với các loại rau củ khác như cà rốt hay khoai tây. Nếu bạn mua được khoai lang trong những tháng mùa hè, thì đó là hàng nhập khẩu từ Trung Quốc.

Thịt bò

Thịt bò băm viên là món ăn không thích hợp trong mùa hè, nhưng thực tế là món thịt bò có thể làm tăng thân nhiệt của bạn. Các thực phẩm có chứa một lượng lớn protein và chất béo làm cơ thể nóng hơn một chút khi tiêu hóa thức ăn. Chúng di chuyển từ từ qua hệ tiêu hóa, khiến cơ thể sử dụng nhiều năng lượng hơn. Tuy nhiên, sự tăng đột biến về thân nhiệt không đủ để làm bạn đổ mồ hôi và hạ nhiệt – điều này chỉ xảy ra khi bạn ăn thức ăn cay vào những ngày nóng.

Trái lựu

Nếu bạn muốn ăn lựu tươi trồng ở Mỹ, bạn sẽ được thưởng thức nó cho đến mùa đông. Tại các thời điểm khác trong năm, lựu được nhập khẩu từ Chile, chúng có thể được phun thuốc trừ sâu để tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của chính phủ nhằm ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh qua các biên giới quốc tế. Quà vặt thay thế cây nhà lá vườn, như trái đào và xuân đào, trong những tháng còn lại cho đến mùa lạnh.

Trà và cà phê

Loại đồ uống buổi sáng yêu thích này của bạn có tác dụng lợi tiểu, vì vậy nó không phải là thức uống tốt nhất để bắt đầu một ngày oi ả. Tác dụng lợi tiểu của trà và cà phê khiến bạn phải đi tiểu nhiều lần hơn, đào thải muối và nước, gây mất nước trong quá trình này. Thay vào đó, bạn hãy uống 1 cốc nước trái cây tươi vào buổi sáng.

Bột yến mạch

Carbs phức hợp - như bột yến mạch, gạo nâu, và lúa mì nguyên chất - thuộc nhóm các thực phẩm giàu protein. Cơ thể khó tiêu hóa ngũ cốc hơn, vì vậy việc cơ thể phải hoạt động nhiều để tiêu hóa ngũ cốc khiến thân nhiệt tăng nhẹ. Bạn nên thay chúng bằng bữa ăn sáng với món lạnh.

Măng tây

Măng tây được thu hoạch đúng vào mùa xuân, và tại bất kỳ thời điểm nào trong năm, thu hoạch măng tây sẽ không phải là tốt nhất đối với bạn. Bạn vẫn có thể tìm thấy măng tâytrên các kệ hàng vào đầu mùa hè, nhưng nó sẽ mềm và kém hương vị. Măng tây có thể được nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới, thông thường được nhập khẩu từ Mexico hay Peru. May mắn là có rất nhiều loại rau xanh tươi khác phát triển trong mùa hè, như đậu và đậu đũa.

Hải sản có vỏ

Bạn đã bao giờ nghe nói rằng bạn chỉ nên ăn sò trong 1 tháng và không nên ăn trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8? Hải sản cũng có mùa thu hoạch giống như trái cây và rau. Chúng thường được coi là "trái mùa" nếu thu hoạch khi chúng đang đẻ trứng - xảy ra vào mùa hè đối với hầu hết các loại sò, trai, hến. Thu hoạch hải sản có vỏ đang mùa sinh sản trước khi chúng có cơ hội sinh đẻ có thể có nguy cơ. Thêm vào đó, chúng không chỉ không ngon khi đang mang trứng mà còn yếu và mềm.

Đáng chú ý khi chi phí sản xuất điện mặt trời giờ đây đã rẻ hơn cả điện than và điện hạt nhân. Trong khi đó, chỉ mới hồi năm 2010, điện mặt trời là loại hình năng lượng có chi phí sản xuất cao nhất, lên tới 378 USD/Megawatt giờ. 

Như vậy, chỉ trong vòng 10 năm, chi phí sản xuất điện mặt trời đã rẻ hơn gấp 5 lần. Tốc độ sụt giảm của chi phí sản xuất điện mặt trời còn nhanh hơn nhiều so với suy nghĩ của những người lạc quan nhất ở thời điểm 10 năm trước. 

Giáo sư Sir Richard Henry Friend cho rằng, sở dĩ có sự thay đổi chóng mặt trên là nhờ sự tiến bộ của công nghệ. Lợi thế của quy mô sản xuất lớn từ những trang trại pin mặt trời cũng giúp giảm thiểu rủi ro cho các nhà đầu tư, nhờ đó giảm bớt chi phí. 

Theo Giáo sư Sir Kostya S. Novoselov - Đại học Manchester (Vương quốc Anh), trong thời gian tới, con người cần tìm kiếm phương án lưu trữ điện năng tốt hơn để nâng cao mức độ thâm nhập của các nguồn năng lượng tái tạo. 

“Tích năng và lưu trữ điện năng là những công nghệ quan trọng để có thể sử dụng hiệu quả nguồn năng lượng. Các công nghệ tích trữ năng lượng hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu đó, đặc biệt là với điện mặt trời”, nhà khoa học từng đạt Giải Nobel Vật lý năm 2010 chia sẻ. 

Giáo sư Antonio Facchetti (Đại học Northwestern).

Là một tín đồ của điện mặt trời, Giáo sư Antonio Facchetti - Giáo sư Hóa học tại Đại học Northwestern, đồng thời là Giám đốc Công nghệ tại Flexterra cho rằng, chi phí sản xuất điện mặt trời đã giảm nhanh và sẽ còn giảm mạnh trong thời gian tới. 

Nếu so với năng lượng gió ngoài khơi và thủy điện, tốc độ giảm chi phí sản xuất đều không thể nhanh bằng điện mặt trời. Nguyên nhân là bởi vấn đề về công nghệ và chi phí vật liệu.

Điện mặt trời rất đặc biệt. Đây là nguồn năng lượng có thể triển khai với nhiều quy mô khác nhau, từ trang trại cho đến cả các hộ gia đình. Trong lĩnh vực điện mặt trời, có nhiều phương án khác nhau để giảm giá thành sản phẩm do sự đa dạng về các loại vật liệu, từ vật liệu hữu cơ, silicon cho tới các loại vật liệu mới. 

Dù theo kịch bản nào đi chăng nữa, chi phí sản xuất điện mặt trời đều được dự đoán sẽ giảm từ 30-50% từ nay cho đến năm 2030. 

Giáo sư Nguyễn Thục Quyên - chuyên gia hàng đầu thế giới về lĩnh vực công nghệ silicon và pin mặt trời.

Để giảm phát thải carbon, Giáo sư Nguyễn Thục Quyên - GĐ Trung tâm Polyme và Chất rắn hữu cơ ĐH California cho biết, nhiều nước như Đan Mạch, Na Uy, Thụy Điển, Áo, Thụy Sĩ... đang chuyển dịch dần sang các nguồn năng lượng tái tạo. 

Việc triển khai các nguồn năng lượng tái tạo ra sao không có “mô típ” chung hay những mô hình cụ thể mà phải phụ thuộc vào hoàn cảnh và điều kiện của từng quốc gia. Trong đó, chìa khóa thành công là tính đa dạng trong cơ cấu nguồn cung năng lượng. 

“Với trường hợp của Việt Nam, nước ta có đường bờ biển dài, khu vực miền Trung nhiều nắng, gió là những lợi thế để tạo nên nguồn năng lực quốc gia.”, Giáo sư Nguyễn Thục Quyên chia sẻ. 

PGS TS Phạm Hoàng Lương (Đại học Bách khoa Hà Nội).

Trước những thông tin của các nhà khoa học quốc tế, đại diện nước chủ nhà Việt Nam là Phó Giáo sư Tiến sĩ Phạm Hoàng Lương (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, hiện lưới điện quốc gia Việt Nam vẫn còn dựa nhiều vào các nguồn nhiên liệu hóa thạch như than, dầu mỏ, khí đốt. 

Tuy vậy, quá trình chuyển dịch năng lượng hiện là xu hướng toàn cầu và Việt Nam cũng không nằm ngoài xu hướng đó. Chính phủ Việt Nam đã cam kết giảm thiểu các tác động của biến đổi khí hậu bằng việc phát triển các nguồn năng lượng tái tạo.

Để chuyển dịch hiệu quả hơn, Việt Nam đang nỗ lực tăng tỷ trọng năng lượng mặt trời trong lưới điện. Điện gió, điện mặt trời sẽ ngày càng đóng vai trò quan trọng hơn trong quá trình phát triển của Việt Nam. 

Trọng Đạt

Người Việt giỏi toán: Lợi thế để phát triển công nghệ AI

Với những lợi thế nhất định về xã hội và con người, Việt Nam có cơ hội để thu hẹp khoảng cách về công nghệ AI với thế giới.  

Dưới đây là 10 điều mà các chuyên gia giáo dục cho rằng cha mẹ nên dạy trẻ từ 5-12 tuổi để trẻ biết cách bảo vệ mình, tránh các mối nguy về xâm hại tình dục.

1. Để trẻ hiểu rằng, sự thay đổi của cơ thể theo năm tháng là hoàn toàn tự nhiênnhưng đôi khi sẽ khiến con bối rối. Hãy giải thích cho con hiểu mọi thứ, từ cách con thay răng, nổi mụn, mọc lông mu, đến những chủ đề tế nhị khác.

Hãy dùng tri thức khoa học để giải thích, đi thẳng vào vấn đề và trả lời tất cả các câu hỏi của con. Đừng xấu hổ cũng đừng lảng tránh. Nếu bạn cảm thấy xấu hổ khi trao đổi một chủ đề tế nhị với con thì hãy thực tập với bản thân hoặc với vợ/chồng bạn cho đến khi hết xấu hổ thì nói với con.

2. Khuyến khích trẻ chia sẻ về cảm xúc của chúng, chúng thích gì và không thích gì? Con có thích bị cù không? Con có thích bị chóng mặt không? Điều gì sẽ khiến con cảm thấy không thoải mái? Điều gì khiến con mệt mỏi? Hoặc khi trẻ khác đánh con, con cảm thấy thế nào? Hãy dành thời gian lắng nghe những chia sẻ cảm xúc của con.

3. Luôn nhắc để trẻ hiểu rằng mọi thứ con đang trải qua đều rất tự nhiên,tất cả mọi người đều trải qua những điều đó trong quá trình trở thành người lớn.

Nếu bạn cảm thấy xấu hổ khi trao đổi một chủ đề tế nhị với con thì hãy thực tập với bản thân hoặc với vợ/chồng bạn cho đến khi hết xấu hổ thì nói với con.

4. Dạy trẻ cách sử dụng từ ngữ an toàn trong khi chơi đùa và giúp các bạn của chúng cũng như thế.

Điều này rất cần thiết bởi rất nhiều trẻ thích cuộn mình trong thế giới riêng của chúng như chơi trò chơi trận giả, sẽ có cảnh bắt giữ ai đó, hoặc nghĩ ra một vở kịch mà các nhân vật sẽ tranh cãi với nhau.

Ở tuổi này, nói “không” là một phần của trò chơi, vì thế chúng cần phải biết dùng từ này để ngừng mọi hành động lại. Có thể sử dụng từ khác để thay thế miễn sao tụi trẻ cảm thấy thoải mái.

5. Dạy trẻ biết ngừng lại một lúc trong lúc chơi để kiểm tra xem các bạn khác như thế nào.Nên thường xuyên dừng lại xem xét xung quanh để chắc chắn rằng các bạn cùng chơi đều ổn.

6. Khuyến khích trẻ quan sát, để ý nét mặt của các bạn khác trong lúc chơiđể chắc chắn rằng tất cả mọi người đều thoải mái, hứng thú với trò chơi.

7. Giúp trẻ lý giải những điều bất bình chúng chứng kiến khi chơi ở sân với các bạn.Hỏi trẻ xem liệu chúng có thể làm gì để giúp các bạn khác. Chơi trò tua lại trí nhớ khi trẻ về nhà, để trẻ kể cho bạn nghe những hành động bắt nạt mà chúng thấy ở sân chơi.

“Con đã kể với mẹ một câu chuyện rất hệ trọng về việc bạn của con bị đánh. Mẹ biết là con rất sợ khi chứng kiến cảnh đó. Nếu lại tiếp tục chứng kiến cảnh đó, con nghĩ xem mình có thể làm gì để giúp bạn mình?”. Hãy vận dụng tất cả kinh nghiệm của bản thân để dạy trẻ cách xử trí trong hoàn cảnh này. Để trẻ thấy sự nhiệt tình, chân thành và sẵn sàng lắng nghe của bạn để trẻ tiếp tục chia sẻ những tình huống tương tự như này với bạn.

Giải thích cho trẻ hiểu rằng các sự lựa chọn của chúng tác động đến những người khác như thế nào và chỉ cho con biết khi nào cần lên tiếng, giúp đỡ người khác.

8. Đừng trêu con với bạn khác giới hay khi con cãi nhau với bạn.Hãy tôn trọng mọi cảm xúc của con. Nếu tình bạn của con với ai đó đổ vỡ thì đừng nhắc đến nó. Bạn có thể hỏi con các câu hỏi mở như “Tình bạn của con với Sarah thế nào rồi” và chuẩn bị sẵn tâm lý việc con sẽ nói hoặc không nói với bạn chuyện đó.

9. Dạy trẻ hiểu rằng thái độ của chúng sẽ ảnh hưởng đến người khác.Bạn có thể dùng nhiều cách khách nhau để dạy con về điều này. Như bảo con quan sát phản ứng của mọi người khi bị làm ồn hay chứng kiến việc xả rác bừa bãi. Hỏi con xem điều gì sẽ diễn ra sau đó? Rằng có phải ai đó sẽ ra dọn sạch chỗ rác đó? Ai đó sẽ cảm thấy sợ hãi? Giải thích cho trẻ hiểu rằng các sự lựa chọn của chúng tác động đến những người khác như thế nào và chỉ cho con biết khi nào cần lên tiếng.

10. Dạy trẻ cách tìm kiếm các cơ hội để giúp đỡ người khác.Liệu con có thể giữ trật tự để không làm phiền người khác đang đọc sách trên xe bus. Liệu con có sẵn sàng giúp người khác mang đồ gì đó hoặc mở cửa giúp ai đó khi cần? Tất cả những điều này sẽ giúp trẻ ý thức được việc giúp đỡ người khác và giúp trẻ tránh xa những hành động xấu.

Kim Minh(Theo Huffingtonpost)