Nhận định, soi kèo Angers vs Toulouse, 23h15 ngày 2/3: Đâu dễ cho cửa trên

Một nhân viên bán hàng cho biết: "Hiện tại hợp đồng chờ nhận xe tại đại lý còn khá nhiều. Do nguồn cung xe hạn chế,  khách muốn nhận xe ngay trong tháng 12 phải chấp nhận chi thêm tiền lắp phụ kiện và một số dịch vụ. Còn nếu không  thì có thể phải chờ đến 1-2 tháng nữa mới có xe". 

Ford Everest thế hệ mới ra mắt từ tháng 7 năm nay với 4 phiên bản Titanium+, Tianium, Sport và Ambiente, có giá niêm yết được công bố từ 1,099 - 1,452 tỷ đồng. Thời điểm mới trình làng, khách hàng bị ép phải mua gói phụ kiện thêm tới 200 triệu đồng mới được lấy xe sớm.

Tương tự Ford Everest, càng về cuối năm, nhu cầu tìm mua Ford Explorer tăng mạnh khiến mẫu xe này tiếp tục rơi vào tình trạng khan hàng kéo dài, ép mua "bia kèm lạc".

Theo khảo sát của VietNamNet, mức chi phí cho gói "lạc" của mẫu SUV cỡ lớn này đang có sự chênh lệch tại các đại lý.

Một số nơi, khách mua xe phải chịu thêm tiền mua phụ kiện 60-100 triệu đồng, nhưng có chỗ lại áp dụng chương trình bán nguyên giá niêm yết cho khách mua xe trong một tuần đối với Ford Explorer phiên bản mới đã bị cắt giảm các trang bị.

Đây là lô xe Ford Explorer mới về Việt Nam trong tháng 12/2022, bị điều chỉnh trang bị như lốp tự vá sẽ đổi thành loại lốp thường, cốp đóng/mở rảnh tay sẽ được chuyển thành cốp điện và cụm điều chỉnh điều hòa hàng ghế sau sẽ bị cắt bỏ.

Mặc dù bị cắt trang bị, nhưng Ford Việt Nam không thay đổi giá bán Explorer hiện là 2,399 tỷ đồng. Trên thực tế, đây là mức giá đã tăng thêm 33 triệu đồng so với giá bán đề xuất 2,366 tỷ đồng hồi đầu năm 2022.

"Cách đây 1-2 tuần, chúng tôi vẫn chào bán Ford Explorer đi kèm với với gói phụ kiện 150 triệu. Nhưng hiện tại đại lý đang bán nguyên giá. Hết tuần này đến cuối năm, giá xe có thể sẽ bị tăng lên đáng kể", nhân viên một đại lý Ford cho biết thêm. 

Mặc dù liên tục xảy ra tình trạng "bán bia kèm lạc" nhiều tháng nay, doanh số bán hàng của Ford Explorer và Everest vẫn khá tốt. Trong tháng 11 mới đây, Ford Everest đã bán được 1.105 xe, giảm nhẹ 184 xe so với tháng trước đó nhưng vẫn nằm trong Top 10 xe bán chạy. Riêng Ford Explorer bán ra 62 xe, tăng 16 xe so với tháng 10.

Theo ghi nhận của VietNamNet, thị trường ô tô cuối năm có nhiều biến động về giá xe sau khi ngân hàng nhà nước siết tín dụng. Tính đến nay có khoảng gần 20 mẫu xe được thông báo giảm giá. Mức giảm thấp nhất 15-25 triệu đồng thuộc về các mẫu xe hãng KIA, giảm nhiều nhất có mẫu Subaru Forester với mức hạ tới 280 triệu đồng. 

Đáng chú ý, một số mẫu xe từng bị chênh giá, "bia kèm lạc" như Toyota Veloz, Hyundai SantaFe, Ford Territory... nay cũng "quay đầu", tung nhiều ưu đãi quà tặng lẫn hạ giá bán. 

Việc "ngược dòng" thị trường, quyết chênh giá của Ford Explorer, Everest hiện tại đã phần nào gây nhiều khó khăn cho người mua, bất chấp Tổng giám đốc Ford Việt Nam từng cho biết công ty sẽ cố gắng đáp ứng tối đa nguồn cung xe cho thị trường, triển khai nền tảng đặt mua xe trực tuyến, giúp giảm thiểu tình trạng bán chênh giá niêm yết và tạo sư minh bạch trong mua bán.

Y Nhụy

Mời bạn đọc chia sẻ video, thông tin tới Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Kết thúc buổi đấu giá, một nhà đầu tư cá nhân đến từ TP.Hà Nội đã trúng đấu giá quyền thuê nhà, đất nhà hàng Thuỷ Tạ với mức giá 15,15 tỷ đồng/năm.

Người trúng đấu giá phải thanh toán một lần cho chu kỳ thuê 10 năm với tổng số tiền 151,5 tỷ đồng, phải giữ nguyên hiện trạng nhà hàng, không được xây dựng xen cấy thêm công trình. 

Nhà hàng Thuỷ Tạ toạ lạc tại thửa đất số 04, tờ bản đồ địa chính số 14, P.1, TP.Đà Lạt. Cùng với đảo Bích Câu, khu đất nhà hàng Thuỷ Tạ là hai đảo nổi trên hồ Xuân Hương. 

Diện tích khu đất nhà hàng Thuỷ Tạ là 3.876m2, mục đích sử dụng là đất thương mại dịch vụ. Tài sản trên đất là công trình nhà hàng hai tầng, diện tích sử dụng 267,8m2. Giai đoạn 2015 – 2020, giá cho thuê nhà hàng Thuỷ Tạ là 378 triệu đồng/năm.

Gỏi nhệch là món ăn nức tiếng xứ Thanh

Gỏi nhệch Nga Sơn (hay còn gọi là chẻo nhệch) được chế biến từ cá nhệch. Đây là loài cá da trơn, khỏe và khá dữ với phần thân dài như lươn, da trơn trượt và rất khó đánh bắt. Chúng sinh sống cả trong môi trường nước mặn, nước ngọt và nước lợ, đặc biệt xuất hiện nhiều ở đầm phá ven biển, cửa sông.

Cá nhệch da trơn, nhìn gần giống lươn nhưng kích thước lớn hơn nhiều. Thân cá nhệch dài khoảng 70cm, cá biệt có những con dài ngoẵng tới hơn 1m, lưng và bụng màu nâu nhạt (Ảnh: Gỏi nhệch Minh Huy)

Ở nhiều địa phương như Tràng Cát (Hải Phòng), Thái Thuỵ (Thái Bình), Giao Thuỷ và Nghĩa Hưng (Nam Định), Kim Sơn (Ninh Bình) cũng có món gỏi nhệch nổi tiếng nhưng phổ biến và được yêu thích hơn cả là gỏi nhệch Nga Sơn (Thanh Hoá) (Ảnh: Nhà hàng Vũ Bảo)

Muốn bắt cá nhệch, người dân địa phương thường phải ra cửa biển đóng đáy hoặc dùng những chiếc xiên có răng to và chắc khỏe để đâm.

Loài cá này rất khỏe và hung dữ nên việc đánh bắt không dễ dàng. Cũng bởi lý do này mà giá bán cá nhệch khá đắt đỏ, khoảng 500.000 - 600.000 đồng/kg. Lúc cao điểm, số lượng khan hiếm, giá cá bị đẩy lên tới 1 triệu đồng/kg.

Để làm món gỏi cá nhệch, người ta phải thực hiện tỉ mỉ, kỳ công từ bước chọn lựa nguyên liệu đến khâu chế biến. Cá nhệch sau khi bắt về phải được làm sạch nhớt bằng tro hoặc nước vôi loãng.

Một số nơi, người địa phương còn xát muối, dùng lá tre, lá lúa hoặc lá nhái bóp với nhệch cho sạch hết chất nhờn. Sau đó dùng khăn ấm lột bỏ lớp da cá và mổ bụng bỏ ruột, đầu, đuôi rồi lọc xương lấy thịt. 

Gỏi nhệch là món ăn đòi hỏi sự kỳ công từ bước chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến, thưởng thức (Ảnh: 0mrk0)

Cá nhệch khó đánh bắt, quá trình chế biến lại kỳ công nên món gỏi có giá thành khá cao, khoảng hơn 300.000 đồng/suất cho 2-3 người ăn (Ảnh: Minh Hà)

Chị Trần Thanh - chủ một nhà hàng hải sản tại tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: “Công đoạn lọc xương vừa phải nhanh, vừa khéo léo, tỉ mỉ để thịt cá không bị nát, xương dăm không dính vào thịt. Thịt nhệch cũng được lau khô bằng khăn, giấy để không bị đọng nước rồi đem thái chéo thành các lát mỏng vừa ăn”. 

Người phụ nữ này cũng cho biết thêm, trước đây, gỏi nhệch được chế biến đơn giản bằng cách bóp sơ qua với chanh tươi, sau đó vắt cho ráo nước rồi trộn đều với thính gạo nếp rang vàng.

Nhưng nhiều năm gần đây, người ta chủ yếu bóp thịt nhệch với riềng xay nhỏ, sả thái mỏng, còn thính gạo để riêng, ăn thích ăn thì trộn vào. Cách chế biến này giúp món ăn dậy vị hơn, giữ miếng cá luôn tươi ngon, có độ ngọt và thanh mát.

Nước chẻo chấm kèm gỏi nhệch được xem là “linh hồn” của món ăn (Ảnh: Nhà hàng Vũ Bảo)

Giống như nhiều loại gỏi khác, gỏi nhệch Nga Sơn cũng được ăn kèm với thứ nước chấm đặc biệt, đó chính là chẻo. Chẻo chấm gỏi nhệch phải được làm từ xương cá.

Sau khi lọc thịt, xương cá được đem giã nhuyễn, trộn với thịt ba chỉ, mẻ chua, trứng gà cùng các loại gia vị khác rồi đun chín lên. Chẻo thành phẩm có màu đỏ sậm, đặc sánh, vị đậm đà, béo ngậy với mùi thơm đặc trưng.

Ngoài nước chấm chẻo “thần thánh”, các nguyên liệu ăn kèm gỏi nhệch Nga Sơn cũng khá cầu kỳ, bao gồm: lá ổi, lá lộc vừng, lá mơ, húng quế, mùi tàu, đinh lăng, rau má, bạc hà, chuối xanh, cúc tần,… Tùy sở thích từng người mà việc chọn lá thơm ăn kèm cũng khác nhau. 

Gỏi nhệch ăn kèm nhiều loại rau thơm và gia vị. Thực khách có thể chấm với mắm tôm, cuộn kèm sả, gừng, ớt cho món ăn thêm đậm đà hương vị (Ảnh: Nguyễn Văn Khu)

Cách thưởng thức gỏi nhệch cũng đặc biệt. Người ta cuốn lá sung thành hình phễu, thêm rau thơm, gỏi cá,.. rồi rưới nước chẻo lên trên (Ảnh: Minh Hà)

Nếu như ở Hải Phòng, Thái Bình hay Nam Định, người ta thường cuộn gỏi nhệch với bánh đa nem và chấm nước mắm chua ngọt thì tại Ninh Bình và Thanh Hóa, cách thưởng thức gỏi nhệch cũng khác biệt. Người ta cuốn lá sung cùng với các loại lá thơm thành hình phễu, cho trực tiếp lượng cá nhệch vừa ăn vào rồi rưới nước chẻo lên trên. Thực khách có thể thêm ớt tươi, hành củ tươi, riềng, sả tùy ý. 

Từ món ăn dân dã của vùng đất Nga Sơn, gỏi nhệch nay trở thành đặc sản xuất hiện nhiều trong các nhà hàng, quán ăn không chỉ ở Thanh Hóa mà cả Hà Nội, TP.HCM.

Theo chị Thanh, gỏi nhệch phải ăn miếng to vừa miệng, cuốn đủ các nguyên liệu và lá thơm thì mới cảm nhận được hết độ ngon của món ăn. Vị thanh mát, hơi chát của rau kết hợp vị béo ngậy của chẻo, vị ngọt, dai giòn của gỏi cá cùng chút cay nồng, nóng của gừng, sả, ớt tạo nên món ngon trứ danh khiến thực khách ăn là nhớ.

Gỏi nhệch cũng là món ăn “khoái khẩu” được thực khách yêu thích nhất khi ghé nhà hàng của chị Thanh. Tuy nhiên, số lượng đánh bắt được có hạn nên không phải lúc nào thực khách tới đây cũng có gỏi nhệch để thưởng thức. 

“Lúc cao điểm như cuối tuần hay dịp lễ Tết, nhà hàng có thể chế biến và phục vụ nhiều nhất khoảng 15-17kg nhệch. Món gỏi nhệch chế biến rất kỳ công mà số lượng có hạn do khó đánh bắt nên không thể làm nhiều. Chỉ khi khách đặt, mình mới chế biến để món ăn có độ tươi ngon. Mỗi suất gỏi nhệch dành cho 2-3 người ăn có giá 320.000 đồng. Ngoài làm gỏi, nhệch còn được đem nhúng lẩu hoặc kho tộ cũng rất ngon, thu hút khách thưởng thức”, chị Thanh nói.

Phan Đậu

Di truyền có thể quyết định liệu ai sẽ sống đến 100 tuổi hay không nhưng các yếu tố lối sống như chế độ ăn, tập luyện và mối quan hệ cũng có tác động. Meyers và Villatoro đã ghi nhận được nhiều thói quen và tư duy phổ biến của những người sống thọtrên khắp thế giới. 

Không lo lắng về tuổi tác

"Nhiều người sống đến 100 tuổi tập trung vào những điều họ có thể kiểm soát, không quá lo lắng về những điều khác", Meyers nói.

Họ thậm chí không lo lắng về tuổi thọ của mình. "Không một người 100 tuổi nào mà tôi đã gặp đặt mục tiêu sống đến tuổi đó. Họ tận hưởng cuộc sống của mình và hạnh phúc vì vẫn còn ở đây", Meyers chia sẻ. 

Thay vào đó, người sống thọ tập trung vào những điều quan trọng đối với mình. Villatoro nói rằng hầu hết những người 100 tuổi mà anh gặp ở châu Mỹ đều quan tâm tới gia đình, tôn giáo và "sống không áp lực". Stress kéo dài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến gần như mọi bộ phận của cơ thể như tăng huyết áp, nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

Làm việc không ngừng nghỉ

Sự cân bằng cuộc sống và công việc có lợi cho sức khỏe. Ở đảo trường thọ Sardinia (Italy), người dân thường ưu tiên gia đình hơn là sự nghiệp. 

Nhưng điều này không đồng nghĩa những người sống trên 100 tuổi không làm việc chăm chỉ và vui chơi hết mình. Villatoro và Meyers cho biết, nhiều người sống thọ ở châu Mỹ đã làm việc tay chân quần quật gần như suốt cả đời, có thể giảm nặng nhọc khi về già. Lúc họ cảm thấy cần nghỉ ngơi, đại gia đình sẽ chăm sóc cho họ. 

Không ngừng bận rộn

Những người sống đến 100 tuổi mà Villatoro đã gặp không bao giờ ngừng bận rộn, ngay cả khi họ đã cao tuổi. 

Duy trì hoạt động của cả cơ thể và tâm trí là chìa khóa quan trọng cho tuổi thọ. Nghiên cứu chứng minh tập thể dục nhóm đặc biệt có ích vì tích hợp giao tiếp xã hội và vận động. Đọc sách, tham gia trò chơi giải chữ, các khóa học giáo dục có thể giúp duy trì chức năng nhận thức. 

"Ngay cả khi không làm việc, họ vẫn tìm cách để ngày của mình bận rộn với thời gian dành cho gia đình và hoạt động xã hội. Lúc sức khỏe không tốt, họ vẫn có cách để giữ tinh thần", Villatoro chia sẻ. 

Hai thức uống yêu thích trên hòn đảo có 30% dân số sống thọ trên 90 tuổi