Không kém cạnh BOS của Bphone, smartphone Vsmart cũng sẽ chạy hệ điều hành 'VOS' của riêng mình

Theo Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, ung thư gan có thể phân chia các giai đoạn tiến triển như sau:

- Ung thư gan giai đoạn I: Có một khối u duy nhất trong gan, chưa xâm lấn đến bất kỳ mạch máu nào trong gan.

- Ung thư gan giai đoạn II: Một khối u duy nhất trong gan đã xâm lấn các mạch máu, hoặc nhiều khối u nằm trong gan nhưng có kích thước dưới 5cm.

- Ung thư gan giai đoạn III:

+ Giai đoạn IIIA: Có nhiều khối u trong gan và ít nhất một khối u lớn hơn 5cm; chưa có di căn đến hạch hoặc cơ quan khác ngoài gan.

+ Giai đoạn IIIB: Có một hoặc nhiều khối u gan, xâm lấn vào một trong những mạch máu chính trong gan (tĩnh mạch cửa hoặc tĩnh mạch gan) hoặc xâm lấn vào phúc mạc, chưa có di căn đến hạch hoặc cơ quan khác ngoài gan.

- Ung thư gan giai đoạn IV:

+ Giai đoạn IVA: Các khối u đã di căn vào các hạch bạch huyết gần gan, nhưng chưa đến những cơ quan ở xa.

+ Giai đoạn IVB: Khối u đã di căn đến các cơ quan ở xa như phổi, xương hoặc não.

Nguyên nhân dẫn đến ung thư gan

Nguyên nhân gây bệnh ung thư gan đến nay vẫn chưa được xác định rõ. Tuy nhiên, một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh như:

Các bệnh gan mạn tính thường được coi là nền của ung thư gan, trong đó phải kể đến bệnh xơ gan, viêm gan mạn tính, viêm gan virus....

Ngoài ra, nguyên nhân gây ung thư gan còn có yếu tố di truyền. Các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ nam giới mắc ung thư cao trội hơn hẳn phụ nữ. Mức testosterol cao cũng liên quan tới gia tăng ung thư gan. Chất độc màu da cam có chứa tạp chất Dioxin, với một liều nhỏ Dioxin (một vài microgam) đã có thể làm hỗn loạn hệ thống gen của gan, tác dụng giống và mạnh hơn các chất gây ung thư khác như: Benzopyren và Dimetylamin...

‎Yếu tố nguy cơ khác cũng có thể gây ung thư gan như: Các yếu tố môi trường, chế độ ăn uống phản khoa học, lạm dụng thuốc lá, thức uống có cồn..

Triệu chứng cảnh báo ung thư gan

Ung thư gan ở giai đoạn sớm thường không biểu hiện và rất khó phát hiện. Phần lớn người bệnh đến khám khi bệnh đã tiến triển đến giai đoạn muộn gây khó khăn cho việc điều trị.

Ở giai đoạn sớm của ung thư có thể gặp các triệu chứng của viêm gan mạn tính hoặc xơ gan tiến triển với các biểu hiện chán ăn, đau, nặng tức vùng hạ sườn phải, chướng bụng, vàng da, củng mạc mắt,…

Ở giai đoạn muộn, khi khối u đã lớn các triệu chứng trên rõ ràng hơn, hoặc xuất hiện thêm các biến chứng của bệnh với các biểu hiện: Sụt cân không rõ nguyên nhân, buồn nôn, nôn, mệt mỏi, chán ăn, có cảm giác ngứa, chướng bụng, đau, nặng tức vùng hạ sườn phải, vàng da...

Chương trình Lễ công bố "Thương hiệu - nổi tiếng quốc gia" năm 2023 được Viện Nghiên cứu Văn hóa và Phát triển; Viện Đánh giá khảo sát chỉ số cạnh tranh phối hợp với các cơ quan, hữu quan, tổ chức thường niên, thu hút hàng trăm đơn vị doanh nghiệp trong cả nước, trên nhiều lĩnh vực, ngành nghề tham gia.

Theo ban tổ chức, tiêu chí đánh giá của giải dựa vào độ tin cậy của khách hàng, độ phủ sóng của thương hiệu trên thị trường, hoạt động phát triển bền vững của doanh nghiệp cùng nhiều đánh giá khác từ các chuyên gia trong ngành. "Top 10 thương hiệu - nổi tiếng quốc gia 2023" là giải thưởng nhằm mục đích ghi nhận và tôn vinh những doanh nghiệp có thương hiệu, nhãn hiệu sản phẩm được thị trường tin dùng.

Vượt qua hàng trăm nhãn hiệu khác, thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) Eye Ruby đã được xét chọn vào "Top 10 thương hiệu - nổi tiếng quốc gia 2023" khi đáp ứng các tiêu chuẩn và kết quả vượt trội trên bộ tiêu chí của giải thưởng.

Sau buổi lễ, đại diện nhãn hàng viên uống Eye Ruby chia sẻ: "Eye Ruby tự hào khi được trao tặng danh hiệu này. Chúng tôi trân quý và biết ơn hơn hàng triệu khách hàng đã tin tưởng ủng hộ. Đây là dấu mốc quan trọng để Eye Ruby khẳng định thêm niềm tin đối với khách hàng trong và ngoài nước, góp phần xây dựng thương hiệu vững bền trong lòng người tiêu dùng".

Được nghiên cứu bởi các chuyên gia hàng đầu về nhãn khoa, TPBVSK Eye Ruby với công thức độc quyền, kết hợp các thành phần ưu việt dành cho mắt như: lutein, zeaxanthin, DHA, dầu cá, dầu gấc, dầu hạt óc chó, chiết xuất việt quất, dầu oliu, vitamin A, E, B1… hỗ trợ cung cấp các dưỡng chất cho đôi mắt khỏe, hỗ trợ tăng cường thị lực, hỗ trợ giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể ở người cao tuổi.

Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, được kiểm nghiệm từ các chuyên gia nhãn khoa hàng đầu và được sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn GMP. Ứng dụng thành công công thức sấy thăng hoa thế hệ mới, kết hợp nguồn nguyên liệu nhập khẩu 100%, mang đến hiệu quả gấp nhiều lần so với các sản phẩm thông thường.

Không chỉ được biết tới bởi uy tín thương hiệu, nhãn hàng viên uống Eye Ruby còn được sự yêu mến của khách hàng vì đội ngũ chuyên viên tư vấn nhiệt tình, vận chuyển hàng nhanh chóng trên toàn quốc, các chuyên gia nhãn khoa hỗ trợ khách hàng trong quá trình sử dụng để đạt hiệu quả cao nhất có thể.

Viên uống EYE Ruby là lựa chọn chăm sóc mắt cho người lớn, người cao tuổi, đặc biệt phù hợp với đối tượng gặp các tình trạng như: mờ mắt, nhòe mắt, chảy nước mắt, hiện tượng ruồi bay trước mắt, nguy cơ thoái hóa điểm vàng, người suy giảm thị lực, người tiếp xúc nhiều với máy tính, môi trường khói bụi, ánh sáng xanh…

Thông tin chi tiết về sản phẩm liên hệ:

Công ty TNHH Công nghệ Dược phẩm SMG

Địa chỉ: phòng 502 số 272 Khương Đình, phường Khương Đình, quận Thanh Xuân, Hà Nội.

Đơn vị chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm và sản xuất tại: Công ty Cổ phần Tập đoàn Dược Phẩm Trung ương Queen Diamond Diophaco

Địa chỉ: Km18 Đại lộ Thăng long, Khu công nghiệp Thạch Thất, Quốc Oai, thị trấn Quốc Oai, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

Phân phối bởi: Công ty TNHH Công nghệ Dược Phẩm SMG

Địa chỉ: Phòng 502 số 272 Khương Đình, phường Khương Đình, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội, Việt Nam.

TPBVSK Eye Ruby có giấy xác nhận nội dung quảng cáo số 1599/2023/XNQC-ATTP do Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cấp ngày 18/8/2023. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.

Trồng răng Implant có bền không và dùng được bao lâu? 

Răng Implant có bền chắc hay không phụ thuộc vào yếu tố sau:

Vật liệu trụ Implant:Trụ Implant được làm từ Titanium bền bỉ và ít bị ăn mòn, nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng từ các tổ chức Y tế giúp chân răng Implant chắc chắn, tránh nhiễm trùng, dùng được lâu bền.

Cơ sở vật chất:Phòng khám trang bị máy móc thiết bị hiện đại, đảm bảo vô trùng, hỗ trợ bác sĩ trong quá trình chẩn đoán và điều trị phù hợp với từng bệnh nhân. 

Tay nghề bác sĩ:Bác sĩ chuyên môn cao và giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực cấy ghép Implant, đồng thời có nghiên cứu chuyên sâu được công nhận quốc tế góp phần giúp quá trình trồng răng Implant toàn hàm hiệu quả và hạn chế biến chứng.

Như vậy, nếu đáp ứng tốt các yếu tố trên kết hợp thói quen chăm sóc răng miệng cẩn thận, tuổi thọ răng Implant có thể kéo dài đến 25 năm hoặc trọn đời. 

Mặt khác, trong nghiên cứu theo dõi và ứng dụng kỹ thuật ProArch trên bệnh nhân mất răng toàn bộđược công nhận quốc tế của TS, BS Trần Hùng Lâm (Giám đốc chuyên môn Nha khoa Elite Dental) và GS Michel Dard (Giám đốc nghiên cứu Y khoa toàn cầu tập đoàn Straumann - Giảng viên đại học Columbia, New York), có 94 Implant được trồng cho 20 bệnh nhân. Mỗi bệnh nhân được trồng trụ Implant ngay lập tức và được lắp phục hình tạm thời sau 24 giờ. Từ 6 - 8 tuần tiếp theo, bác sĩ sẽ gắn phục hình cung răng toàn hàm cố định. 

Kết quả cho thấy, tỷ lệ thành công của Implant là 99,8% và tỷ lệ thành công phục hình cung răng toàn hàm vĩnh viễn là 100% trong quá trình theo dõi 3 năm. Điều này góp phần chứng minh cho sự hiệu quả và độ bền vững của răng Implant.

Làm gì để tăng tuổi thọ răng Implant?

Để tăng tuổi thọ của răng Implant, bệnh nhân nên áp dụng những cách sau:

Chăm sóc răng miệng đúng cách:Đánh răng 2 lần/ngày, dùng máy tăm nước/chỉ nha khoa, nước súc miệng và bàn chải chuyên dụng cho răng Implant để làm sạch kẽ răng. Khám răng 6 tháng/lần để sớm phát hiện bất thường và xử lý kịp thời.

Tránh xa thói quen không tốt cho răng:Không ăn các loại thực phẩm cứng và dai như bỏng ngô, trái cây khô; bỏ hút thuốc lá để không làm hại răng Implant.

Chọn trụ Implant phù hợp:Chọn trụ Implant của thương hiệu lớn, có kích thước phù hợp với vị trí răng giúp phục hồi nhanh chóng, hạn chế áp lực gây nứt gãy răng Implant.

Chọn nơi trồng răng Implant uy tín:Lựa chọn nha khoa trồng răng Implant chuyên sâu, bác sĩ tay nghề cao, đầy đủ máy móc để quá trình cấy ghép Implant thuận lợi, nâng cao tuổi thọ răng Implant.

Một ví dụ về độ bền của răng Implant đó là trường hợp của chú Lê Công Danh. Vì hút thuốc nhiều nên chú bị viêm nha chu, khiến nhiều răng bị lung lay và rụng dần. Chú đã thực hiện cấy ghép Implant tại Elite Dental từ năm 2017 và từ bỏ thói quen hút thuốc. Đến nay, chú vẫn giữ được hàm răng bền đẹp.  

Trồng răng toàn hàm Implant có thể duy trì lâu dài nếu được chăm sóc cẩn thận và đúng cách. Hãy lựa chọn nha khoa uy tín để có lộ trình trồng răng Implant phù hợp, an toàn và hiệu quả.

Cụ thể, theo quyết định, hành vi vi phạm hành chính của hộ kinh doanh chân mày phong thủy Ngọc San được cơ quan chức năng xác định là cung cấp các dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh mà không có giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh.

Do đó, cơ sở trên bị phạt tiền 45 triệu đồng, đồng thời đình chỉ hoạt động trong thời hạn 18 tháng.

Hộ kinh doanh chân mày phong thủy Ngọc San có mã số kinh doanh do Phòng Tài chính - Kế hoạch (UBND quận 10) cấp đăng ký lần đầu ngày 24/7.

Theo ghi nhận, cơ sở này thường xuyên đăng tải trên mạng xã hội các hình ảnh có nghệ sĩ, ca sĩ nổi tiếng đến "thay dáng mày, môi", với những quảng cáo hấp dẫn như "đổi sắc, đổi vận", "thiết kế tướng theo gương mặt rước phú quý, giàu...".

Trước đó, Sở Y tế TPHCM thông tin, thời gian qua, cơ quan này tiếp nhận nhiều phản ánh từ các cơ quan truyền thông và người dân, liên quan đến hoạt động của các cơ sở "chân mày phong thủy".

Như trường hợp chị Đ. (Việt kiều Mỹ) đến thực hiện dịch vụ chân mày, xóa nhăn, tạo dáng môi, thiên di, ấn đường… tại một cơ sở chân mày phong thủy ở quận 10, với tổng số tiền phải trả lên đến 425 triệu đồng. Cũng tại đây, chị T. và chị H. cũng đã phải chi trả trên 90 triệu đồng cho dịch vụ làm môi, chân mày.

Một trường hợp khác là của chị N., phản ánh bị một cơ sở chân mày phong thủy khác ở quận 10 thu tổng số tiền 248,5 triệu đồng.

Sau khi tiếp nhận thông tin, Sở Y tế TPHCM đã phối hợp với các cơ quan, ban ngành vào cuộc kiểm tra, xử lý.

Ngày 27/9, Thanh tra Sở Y tế ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với bà Nguyễn Đan Vi (chủ hộ kinh doanh) và bà Ngô Lĩnh Hương (nhân viên) tại hộ kinh doanh chân mày phong thủy Viên Viên (tại địa chỉ 284 đường Ba Tháng Hai, phường 12, quận 10).

Một cơ sở khác là hộ kinh doanh chân mày phong thủy Hương Giang (100 đường Ba Tháng Hai, Phường 12, quận 10) cũng bị UBND quận 10 kiểm tra và xử phạt hành vi cung cấp dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh mà không có giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh.

Sở Y tế TPHCM cảnh báo, hiện nay có tình trạng nhiều cơ sở mang tên "chân mày phong thủy" quảng cáo điêu khắc chân mày, thay tướng để cải thiện vận mệnh, sức khỏe, tài lộc, sử dụng hình ảnh các nghệ sĩ nổi tiếng với công nghệ cao và chi phí hấp dẫn.

Nhưng khi khách hàng đến cơ sở lại được nhân viên dẫn dụ sử dụng các dịch vụ "VIP" với chi phí rất cao, nguy cơ xảy ra các sự cố y khoa khi tiêm các chất không rõ nguồn gốc vào vùng mặt. Người dân cần cảnh giác để tránh sa vào hoạt động mê tín dị đoan, gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng.

Nhiều cơ sở thẩm mỹ bị xử phạt hàng trăm triệu đồng

Thanh tra Sở Y tế TPHCM vừa công bố các quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm trong lĩnh vực y tế, từ ngày 21/10 đến ngày 24/10. Trong đó, có nhiều cơ sở sai phạm trong hoạt động thẩm mỹ bị "gọi tên".

Công ty TNHH một thành viên dịch vụ AI Medicall (78 Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, quận 1) bị phạt 120 triệu đồng vì hành vi:

• Sử dụng thuốc, các chất, thiết bị để can thiệp vào cơ thể người làm thay đổi màu sắc da, hình dạng, cân nặng, khiếm khuyết của các bộ phận trên cơ thể (da, mũi, mắt, môi, khuôn mặt, ngực, bụng, mông…) tại cơ sở không phải bệnh viện có chuyên khoa thẩm mỹ, phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ, hoặc cơ sở khám bệnh, chữa bệnh có phạm vi hoạt động chuyên môn về chuyên khoa thẩm mỹ theo quy định;
• Quảng cáo dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh khi chưa có giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh.

Ngoài bị phạt tiền, cơ sở trên còn bị đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh trong thời hạn 4,5 tháng; buộc tháo dỡ các quảng cáo sai phạm. Bên cạnh đó, bà Nguyễn Thị Thúy Kiều, nhân viên cơ sở bị phạt 35 triệu đồng vì khám chữa bệnh mà không có chứng chỉ hành nghề liên quan.

Cũng sai phạm tương tự cơ sở trên, bà Mai Thị Thơm, chủ hộ kinh doanh thẩm mỹ IDE (tầng trệt và lầu 1, số 61-63 Ba Tháng Hai phường 11, quận 10) bị xử phạt 60 triệu đồng, đình chỉ hoạt động khám chữa bệnh của cơ sở 4,5 tháng.

Công ty TNHH Bệnh viện thẩm mỹ E-STAR (59 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, quận 1) bị phạt 160 triệu đồng, đình chỉ hoạt động trong thời gian 18 tháng vì các sai phạm: Cung cấp dịch vụ khám, chữa bệnh mà không có giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh; Quảng cáo dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh khi chưa có giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh.

Với 5 hành vi sai phạm, Công ty TNHH phòng khám chuyên khoa Viện thẩm mỹ quốc tế MT Korea (số 5, đường số 6, phường 10, quận Gò Vấp) bị phạt 111 triệu đồng; bị tước quyền sử dụng giấy phép hoạt động khám, chữa bệnh thời hạn 4 tháng; tước quyền sử dụng chứng chỉ hành nghề của người chịu trách nhiệm chuyên môn thời hạn 2 tháng.

Ông Nguyễn Bá Quang, bác sĩ của công ty MT Korea bị phạt 9,5 triệu đồng, tước quyền sử dụng chứng chỉ hành nghề khám, chữa bệnh 3 tháng.

Ngoài ra, trong đợt xử phạt vừa được Thanh tra Sở Y tế TPHCM công bố, còn có:

• Công ty TNHH Iris Premium (414 Nguyễn Thị Minh Khai, phường 5, quận 3) bị phạt 45 triệu đồng, buộc tháo dỡ các quảng cáo sai phạm;
• Công ty TNHH Nha khoa Blue Gem (484K Nơ Trang Long, phường 12, quận Bình Thạnh) bị phạt 8 triệu đồng; Bà Trần Thị Thương Thương, bác sĩ của Nha khoa Blue Gem bị phạt 7 triệu đồng và tước quyền sử dụng chứng chỉ hành nghề khám chữa bệnh 2 tháng;
• Bà Hoàng Thị Chính, chủ hộ kinh doanh DR Cao Yến (14A đường số 24, phường Linh Đông, TP Thủ Đức) bị phạt 45 triệu đồng và đình chỉ hoạt động của hộ kinh doanh thời hạn 18 tháng;
• Công ty Cổ phần Nha khoa Delia Sài Gòn (91 Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, quận 3) bị phạt 45 triệu đồng, buộc tháo dỡ các quảng cáo sai phạm.

Sự khác biệt dinh dưỡng chính giữa gạo lứt và gạo trắng

Theo Healthline, cả gạo trắng và gạo lứt đều có nhiều carbohydrate. Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Nó chứa nhiều dinh dưỡng tổng thể hơn. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và tiểu đường type 2.

Dưới đây là một số khác biệt chính giữa gạo trắng và gạo lứt. Các thành phần dinh dưỡng chính xác sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhà sản xuất gạo.

Chất xơ

Gạo lứt thường có nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Nó thường cung cấp nhiều chất xơ hơn từ 1 đến 3g so với lượng gạo trắng tương đương.

Mặc dù chất xơ được biết đến nhiều nhất trong việc giảm táo bón nhưng nó cũng mang lại một số lợi ích sức khỏe khác. Nó có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, điều này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm mức cholesterol của bạn, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột của bạn.

Thông thường, nam giới dưới 50 tuổi cần 38g chất xơ mỗi ngày và nam giới từ 51 tuổi trở lên cần 30g. Phụ nữ dưới 50 tuổi thường cần 25g mỗi ngày và phụ nữ từ 51 tuổi trở lên cần 21g.

Mangan

Mangan là một khoáng chất cần thiết cho việc sản xuất năng lượng và chức năng chống oxy hóa. Gạo lứt là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời này, trong khi gạo trắng thì không.

Selen

Gạo lứt là nguồn cung cấp selen tốt, đóng vai trò không thể thiếu trong sản xuất hormone tuyến giáp, bảo vệ chống oxy hóa và chức năng miễn dịch. Selenium cũng hoạt động với vitamin E để bảo vệ tế bào khỏi ung thư.

Magie

Không giống như gạo trắng, gạo lứt thường là nguồn cung cấp magie dồi dào. Khẩu phần gạo lứt nấu chín trung bình, khoảng 1/2 cốc, có thể cung cấp khoảng 11 phần trăm lượng magie được khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Magie cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng, bao gồm đông máu, co cơ, sản xuất tế bào, phát triển xương.

Lượng khuyến nghị hàng ngày của chất dinh dưỡng quan trọng này được xác định theo giới tính và độ tuổi. Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú thường yêu cầu lượng tiêu thụ hàng ngày cao hơn. Người lớn trung bình cần từ 270 đến 400 mg mỗi ngày.

Folate

Gạo trắng giàu dinh dưỡng là nguồn cung cấp folate tốt. Một khẩu phần trung bình 1 cốc có thể chứa 195 đến 222 microgam folate, hoặc khoảng một nửa lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Folate giúp cơ thể bạn tạo ra DNA và các vật liệu di truyền khác. Nó cũng hỗ trợ phân chia tế bào. Mặc dù folate là chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi người nhưng nó đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ đang mang thai hoặc dự định mang thai.

Giá trị hàng ngày được đề xuất cho hầu hết người lớn là khoảng 400mcg. Phụ nữ đang mang thai nên tiêu thụ 600mcg và phụ nữ đang cho con bú nên tiêu thụ 500mcg.

Rủi ro

Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt cũng chứa axit phytic, một chất có thể liên kết với các khoáng chất canxi, sắt và kẽm. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt chứa đủ phytase, loại enzyme cần thiết để phân hủy axit phytic, trong khi những loại khác như yến mạch, gạo lứt và các loại đậu thì không.

Bởi vì con người không tạo ra phytase, ngâm, lên men hoặc nảy mầm những thực phẩm này có thể cải thiện sự hấp thụ khoáng chất bằng cách giảm mức axit phytic của chúng. Gạo trắng có hàm lượng axit phytic thấp hơn do chế biến.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy axit phytic có lợi cho sức khỏe như hoạt động chống oxy hóa, ung thư và ngăn ngừa sỏi thận, vì vậy không nhất thiết phải tránh hoàn toàn. Nghiên cứu đang được tiến hành để làm rõ mối liên hệ này.

Bị tiểu đường có ăn được cơm không?

Cả gạo trắng và gạo lứt đều có thể có chỉ số đường huyết (GI) cao. Điểm GI của một loại thực phẩm thể hiện tác động của nó đối với lượng đường trong máu. Nó dựa trên việc một loại thực phẩm nhất định có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn chậm hay nhanh như thế nào.

Gạo trắng có GI là 72 nên có thể hấp thụ nhanh chóng vào máu của bạn. Gạo lứt có chỉ số GI là 50. Mặc dù gạo lứt ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn chậm hơn nhưng nó vẫn có thể có tác động rõ rệt do hàm lượng chất xơ thấp hơn so với các loại ngũ cốc nguyên hạt khác.

Tiến sĩ - Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế), cho biết, gạo lứt có các chất xơ, vitamin không bị mất đi qua quá trình xay xát nhưng số lượng cũng phải ăn cho đúng. Người bệnh tiểu đường bình thường ăn 1 bát gạo trắng thì thay bằng 1 bát gạo lứt, không phải ăn 1 bát gạo trắng mà thay bằng 2 bát gạo lứt.

"Gạo lứt dai, khó ăn hơn nên nhiều người khó tuân thủ, không phải ai cũng thích ăn. Thực tế, chúng ta có thể điều chỉnh cách ăn, số lượng ăn, cân đối nhiều thực phẩm để điều chỉnh đường huyết chứ không nhất thiết phải ăn gạo lứt", TS Hưng nói.

Như vậy, cả gạo trắng và gạo lứt đều có nhiều tinh bột nhưng gạo lứt lại chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn. Khi ăn cơm trắng, bạn nên bổ sung thêm các loại đậu và rau củ để đảm bảo bạn đang có một bữa ăn cân bằng.

Điều đó nói lên rằng, cả hai loại gạo đều có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, bằng chứng là lịch sử lâu đời của gạo trắng trong ẩm thực truyền thống của nhiều nền văn hóa. Gạo lứt có thể có thành phần dinh dưỡng thuận lợi hơn, nhưng không có gì sai khi dùng gạo trắng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.