Chị Tô Hưng Giang. Ảnh: FBNV

Các cách chế biến món ăn của chị luôn nhân được sự quan tâm, học hỏi của mọi người. Dưới đây là hướng dẫn của chị về cách làm món gà hấp muối xả lá chanh.

Nguyên liệu

Một con gà khoảng 1,5kg (chọn gà thả vườn hoặc mua được con gà mái một lứa thịt sẽ rất ngon).
6 củ sả, 5 lá chanh, rau răm, 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 800gr muối hạt, 
Gia vị: bột nêm, hạt tiêu.
Giấy bạc (có thể bỏ qua nếu không có)
Nồi đế dày.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Cách làm:

Xát muối và gừng lên gà, rửa sạch để ráo.Rửa bằng muối và gừng giúp cho gà bớt mùi hôi.
Rau răm,lá chanh rửa sạch, sả bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bớt phần ngọn.
Hành tím, tỏi băm nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bắc (cách ướp này để gà sau khi hấp xong sẽ có vị đậm đà hơn).

Lót một lớp giấy bạc xuống đáy nồi (nếu không có giấy bạc thì bỏ qua bước này). Đổ một lớp muối hạt lên lớp giấy bạc, phủ kín đáy nồi.

Đập dập các nhánh sả, xếp đều lên lớp muối hạt, xen kẽ là rau răm, lá chanh (để lại một ít xả,rau răm, lá chanh phủ lên mình gà)

Dùng hỗn hợp tỏi, hành tím băm trộn với hạt tiêu và bột nêm, ướp đều lên mình gà cả bên trong và bên ngoài.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Đặt gà trên lớp muối và các gia vị khác, đậy vung hấp trong 30-40 phút tuỳ gà to hay bé. Để lửa trung bình. Trong quá trình hấp không mở vung vì cách hấp này giúp gà chín bằng hơi nóng của muối.

Muốn gà có màu đẹp, bạn pha mỡ gà với chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi xoa đều lên mình gà.

Chú ý: Không được cho nước vào nồi.

Như vậy, các bạn đã có trong sổ tay món ngon hàng ngày của mình một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm. Đảm bảo ông xã sẽ hết lời khen ngợi. 

Tự làm riêu cá chép thơm ngon đãi cả nhà

 Vị chua chua, cay cay, ngọt thơm của món ăn sẽ làm cả nhà bạn ngon miệng, giải nhiệt ngày nắng nóng.  

Chị Tô Hưng Giang (SN 1986) được nhiều người biết đến là 'hot mom' ở Hà thành với nhan sắc rạng rỡ và tài nghệ 'bếp núc' chuyên nghiệp, không thua kém các đầu bếp.

Chị Tô Hưng Giang. Ảnh: FBNV

Các cách chế biến món ăn của chị luôn nhân được sự quan tâm, học hỏi của mọi người. Dưới đây là hướng dẫn của chị về cách làm món gà hấp muối xả lá chanh.

Nguyên liệu

Một con gà khoảng 1,5kg (chọn gà thả vườn hoặc mua được con gà mái một lứa thịt sẽ rất ngon).
6 củ sả, 5 lá chanh, rau răm, 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 800gr muối hạt, 
Gia vị: bột nêm, hạt tiêu.
Giấy bạc (có thể bỏ qua nếu không có)
Nồi đế dày.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Cách làm:

Xát muối và gừng lên gà, rửa sạch để ráo.Rửa bằng muối và gừng giúp cho gà bớt mùi hôi.
Rau răm,lá chanh rửa sạch, sả bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bớt phần ngọn.
Hành tím, tỏi băm nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bắc (cách ướp này để gà sau khi hấp xong sẽ có vị đậm đà hơn).

Lót một lớp giấy bạc xuống đáy nồi (nếu không có giấy bạc thì bỏ qua bước này). Đổ một lớp muối hạt lên lớp giấy bạc, phủ kín đáy nồi.

Đập dập các nhánh sả, xếp đều lên lớp muối hạt, xen kẽ là rau răm, lá chanh (để lại một ít xả,rau răm, lá chanh phủ lên mình gà)

Dùng hỗn hợp tỏi, hành tím băm trộn với hạt tiêu và bột nêm, ướp đều lên mình gà cả bên trong và bên ngoài.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Đặt gà trên lớp muối và các gia vị khác, đậy vung hấp trong 30-40 phút tuỳ gà to hay bé. Để lửa trung bình. Trong quá trình hấp không mở vung vì cách hấp này giúp gà chín bằng hơi nóng của muối.

Muốn gà có màu đẹp, bạn pha mỡ gà với chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi xoa đều lên mình gà.

Chú ý: Không được cho nước vào nồi.

Như vậy, các bạn đã có trong sổ tay món ngon hàng ngày của mình một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm. Đảm bảo ông xã sẽ hết lời khen ngợi. 

Tự làm riêu cá chép thơm ngon đãi cả nhà

 Vị chua chua, cay cay, ngọt thơm của món ăn sẽ làm cả nhà bạn ngon miệng, giải nhiệt ngày nắng nóng.  

Bí ẩn chiếc long sàng đế vương giá bạc tỷ của đại gia Nam Định

 Chiếc long sàng đế vương bằng gỗ trắc, nạm 86 viên ngọc trai được vợ chồng tỷ phú đồ cổ ở Nam Định mua vào năm 1997. Tuy nhiên, lai lịch long sàng vẫn là một ẩn số.

Video: Cuộc sống thập niên 90 và hiện tại

Bí ẩn chiếc long sàng đế vương giá bạc tỷ của đại gia Nam Định

 Chiếc long sàng đế vương bằng gỗ trắc, nạm 86 viên ngọc trai được vợ chồng tỷ phú đồ cổ ở Nam Định mua vào năm 1997. Tuy nhiên, lai lịch long sàng vẫn là một ẩn số.

Tên trộm xui xẻo ở đồn cảnh sát.

Lúc chuẩn bị mở cửa nhà, cô phát hiện cửa đã bị mở khóa. Vì nhà cô là cửa hàng bán lẻ, nghi ngờ có kẻ trộm đột nhập mở két sắt, cô lấy hết can đảm, lặng lẽ bước vào kiểm tra thì phát hiện một người đàn ông khoảng 30 tuổi đang lục tung ngăn kéo, tủ sắt đựng tiền của mình.

Thấy thế, cô Hàn kiếm một sợi dây, bất ngờ tấn công và quyết tâm trói chặt tên trộm lại. Bị tấn công bất ngờ, tên trộm gầy gò ốm yếu vừa phản kháng hai ba chiêu đã bị người phụ nữ quật ngã và trói lại.

Đáng nói, sau khi trói được tên trộm, cô Hàn không báo cho cảnh sát mà lại đưa hắn lên phòng. Độc thân đã lâu, nhìn thấy tướng mạo của tên trộm cũng không đến nỗi, hơn nữa có chút hơi men, cô Hàn lột trần tên trộm, ép tên này phải phục vụ mình cả đêm. Mãi đến hừng đông, khi cả hai người đã mệt lử, cô mới cởi trói cho tên trộm chạy thoát.

Thế nhưng câu chuyện vẫn chưa kết thúc tại đây. Tên trộm suýt chút nữa cạn kiệt tinh lực mà chết cảm thấy vô cùng uất ức, nhục nhã, cho rằng mình mới là người bị hại. Sau khi trốn được khỏi nhà cô Hàn, hắn đến đồn cảnh sát báo án, nói rằng mình bị cưỡng bức.

Tiếp nhận thông tin báo án, cảnh sát cũng vô cùng bối rối. Cuối cùng, cô Hàn bị triệu tập, nhận khiển trách, còn tên trộm tự khai nhận mọi hành vi trộm cắp của mình, hiện đã bị bắt giam, xử lý theo đối pháp luật.

Mẹ cô gái 'bùng' trà sữa hoảng hốt vì nhiều người tìm đến nhà mắng chửi

 Anh Long nhận được đơn hàng giao 20 ly trà sữa, giá 1,2 triệu đồng cho khách nhưng khi đến nơi, anh nhận được tin nhắn: ‘Mình boom nha’.  

Theo thông tin đăng tải, vào tối ngày 3/6 vừa qua, cô Hàn - một người phụ nữ 40 tuổi sống ở vùng ngoại thành Trịnh Châu, Hà Nam, Trung Quốc đi ra ngoài ăn mừng sinh nhật bạn. Sau bữa tiệc mặn no say, hát hò chán chê cùng bạn bè, cô một mình về nhà lúc 23h.

Tên trộm xui xẻo ở đồn cảnh sát.

Lúc chuẩn bị mở cửa nhà, cô phát hiện cửa đã bị mở khóa. Vì nhà cô là cửa hàng bán lẻ, nghi ngờ có kẻ trộm đột nhập mở két sắt, cô lấy hết can đảm, lặng lẽ bước vào kiểm tra thì phát hiện một người đàn ông khoảng 30 tuổi đang lục tung ngăn kéo, tủ sắt đựng tiền của mình.

Thấy thế, cô Hàn kiếm một sợi dây, bất ngờ tấn công và quyết tâm trói chặt tên trộm lại. Bị tấn công bất ngờ, tên trộm gầy gò ốm yếu vừa phản kháng hai ba chiêu đã bị người phụ nữ quật ngã và trói lại.

Đáng nói, sau khi trói được tên trộm, cô Hàn không báo cho cảnh sát mà lại đưa hắn lên phòng. Độc thân đã lâu, nhìn thấy tướng mạo của tên trộm cũng không đến nỗi, hơn nữa có chút hơi men, cô Hàn lột trần tên trộm, ép tên này phải phục vụ mình cả đêm. Mãi đến hừng đông, khi cả hai người đã mệt lử, cô mới cởi trói cho tên trộm chạy thoát.

Thế nhưng câu chuyện vẫn chưa kết thúc tại đây. Tên trộm suýt chút nữa cạn kiệt tinh lực mà chết cảm thấy vô cùng uất ức, nhục nhã, cho rằng mình mới là người bị hại. Sau khi trốn được khỏi nhà cô Hàn, hắn đến đồn cảnh sát báo án, nói rằng mình bị cưỡng bức.

Tiếp nhận thông tin báo án, cảnh sát cũng vô cùng bối rối. Cuối cùng, cô Hàn bị triệu tập, nhận khiển trách, còn tên trộm tự khai nhận mọi hành vi trộm cắp của mình, hiện đã bị bắt giam, xử lý theo đối pháp luật.

Mẹ cô gái 'bùng' trà sữa hoảng hốt vì nhiều người tìm đến nhà mắng chửi

 Anh Long nhận được đơn hàng giao 20 ly trà sữa, giá 1,2 triệu đồng cho khách nhưng khi đến nơi, anh nhận được tin nhắn: ‘Mình boom nha’.