Ăn sống sâu gỗ nhầy nhụa
Đi sâu vào rừng Bakawan, dưới những thân đước mục nát của cây ngập mặn đã chết, sự sống tưởng chừng như không còn nữa, nhưng lại là nơi trú ẩn cho một món đặc sản ở Philippines. Đó là những con sâu gỗ Tamilok.
![]() |
Thu hoạch sâu gỗ Tamilok |
Chúng được biết tới với cái tên sâu gỗ mọt, có vẻ ngoài nhầy nhụa, trơn trượt đặc trưng của sinh vật nhuyễn thể giống như hàu. “Nhà” của loài sâu này nằm ở thân và cành cây đước ngập mặn đã mục nát dưới vùng đầm lầy. Khi những cây gỗ được lôi ra, người ta sẽ thấy sinh vật nhầy nhụa ngọ nguậy trong những chiếc lỗ dọc theo thân cây.
![Ăn sống sâu gỗ nhầy nhụa – món đặc sản xếp hạng kinh dị” - 2 Ăn sống sâu gỗ nhầy nhụa – món đặc sản xếp hạng kinh dị” - 2](https://vnn-imgs-a1.vgcloud.vn/icdn.dantri.com.vn/2019/10/21/ezgifcomvideotogif-13-1571652726908.gif)
Sâu Tamilok ưa môi trường gỗ mục. Đó là nguồn thức ăn duy nhất để chúng phát triển trong điều kiện nước mặn. Trên thực tế, loài sâu này sẽ chết ngay khi tiếp xúc với không khí bên ngoài. Chúng không thể tồn tại nếu thiếu đầm lầy.
![]() |
Những con sâu gỗ béo mập có thể dài hơn 30 cm |
Những con sâu gỗ béo mập có thể dài hơn 30 cm. Với vẻ ngoài chẳng mấy bắt mắt thậm chí đáng sợ, nhưng người Philippines lại biến Tamilok thành món đặc sản ngon lành, rất phổ biến tại các tỉnh như Aklan hay Palawan.
Đáng ngạc nhiên, sâu gỗ được nhận xét có hương vị ngon lạ miệng. Với người dân bản địa, họ chọn cách ăn sống. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần bỏ đầu, đuôi, bóp hết thức ăn trong ruột sâu, trộn với ớt và cho vào bát nước sạch.
![]() |
Món ăn có thể thưởng thức sống hoặc chiên giòn, nướng |
Người biết ăn thì cho rằng, Tamilok có vị ngon như hàu sống nhưng thịt ngọt hơn, mùi hơi tanh với kết cấu sền sệt kem màu trắng đục, phảng phất hương vị của mùi gỗ.
Khi giới thiệu với thực khách, người Philippines khuyến cáo nên nuốt cả con mới ngon. Nếu không ăn trực tiếp, bạn có thể dùng kèm giấm hoặc thứ nước sốt làm từ trái cây họ nhà cam quýt. Tuy nhiên, với vẻ ngoài chẳng khác gì… giun, nhiều khách ngoại quốc sẽ e dè khi thưởng thức lần đầu.
Nếu bạn sợ ăn sống, sẽ có kiểu thưởng thức khác là chiên giòn hay nướng, có vẻ giúp dễ ăn hơn. Du khách có thể tìm mua những con sâu gỗ ở những quầy bán hàng rong đường phố tại Philippines với giá bình dân. Lúc ăn, bạn nên chấm trong nước sốt hoặc wasabi.
![]() |
Không phải ai cũng đủ can đảm ăn sống |
Tuy có vẻ ngoài đáng sợ nhưng sâu gỗ Tamilok lại chứa giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt, canxi, kẽm, vitamin A và B12.
Tamilok giờ đây nổi tiếng khắp thế giới, được biết đến là món đặc sản xếp hạng “kinh dị”. Khi món ăn được biết tới nhiều hơn, người dân địa phương phải thu hoạch số lượng lớn nhằm đáp ứng nhu cầu, nhưng cũng vì thế gây thiệt hại cho hệ sinh thái của rừng ngập mặn.
![Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt](https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/10/22/09/chay-man-deu-ngon-tuyet-voi-voi-mon-canh-dau-phu-nam-chua-ngot.jpg?w=145&h=101)
Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt
Món canh này có vị ngọt thanh, thơm lừng, đậm đà của rau củ, nấu thường xuyên cũng không hề gây cảm giác ngán.
(责任编辑:Giải trí)
- ·Nhận định, soi kèo PSV Eindhoven vs FC Utrecht, 22h30 ngày 15/2: Mục tiêu ba điểm
- ·Nhận định, soi kèo AGMK vs Lokomotiv Tashkent, 21h15 ngày 27/9: Bệ phóng sân nhà
- ·MC Lại Văn Sâm làm giám khảo SV sau 20 năm
- ·'Trà tiểu tam' Lương Thanh khóc vì bình luận đổi tình lấy vai diễn
- ·Nhận định, soi kèo Aston Villa vs Ipswich Town, 22h00 ngày 15/2: Khó có bất ngờ
- ·Soi kèo phạt góc Napoli vs Eintracht Frankfurt, 3h ngày 16/3
- ·Quỳnh Kool hôn Thanh Sơn trong cảnh kết 'Đừng bắt em phải quên'
- ·Nhận định, soi kèo Egnatia Rrogozhine vs Partizani Tirana, 21h00 ngày 27/9: Bước tiến vững chắc
- ·Kèo vàng bóng đá Girona vs Getafe, 03h00 ngày 15/2: Khách thắng thế
- ·Son Ye Jin được mời đóng phim Hollywood cùng sao 'Avatar'
- ·Nhận định, soi kèo Port FC vs Jeonbuk, 19h00 ngày 13/2: Khó cho cửa trên
- ·Nhận định, soi kèo Shanghai Port vs Qingdao West Coast, 17h00 ngày 28/9: Khẳng định vị thế
- ·MC Lại Văn Sâm làm giám khảo SV sau 20 năm
- ·Những cảnh phim lãng mạn của cặp thầy trò đang gây sốt màn ảnh
- ·Nhận định, soi kèo SLNA vs Hải Phòng, 18h00 ngày 15/2: Chia điểm?
- ·Đừng bắt em phải quên tập 20: Linh thua đau trước Ngân
- ·Tình yêu và tham vọng tập 35: Tuệ Lâm nổi điên vì Minh bảo vệ Linh
- ·Các phim chiếu rạp tháng 7
- ·Nhận định, soi kèo Sepsi vs Hermannstadt, 22h00 ngày 14/2: Cửa dưới đáng tin
- ·Cuộc sống nơi trời Tây của Loan bà già 'Nhật ký Vàng Anh'