Nhận định

3 món canh dứa chua chua, thanh mát

字号+ 作者:NEWS 来源:Thế giới 2025-01-25 04:40:48 我要评论(0)

Với những ngày nóng bức như thế này chị em có thể nấu những món canh dứa có vị chua dịu dễ ăn nhé!Calan phươnglan phương、、

Với những ngày nóng bức như thế này chị em có thể nấu những món canh dứa có vị chua dịu dễ ăn nhé!

Canh ngao nấu dứa

Vị canh ngon ngọt khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Ngao tươi: 1 kg

- Dứa: 1 quả

- Cà chua: 2 quả

- Hành,óncanhdứachuachuathanhmálan phương dăm

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

{ keywords}

Cách làm:

- Ngao rửa sạch nhiều nước đem luộc sôi.

- Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa. Hành, dăm rửa sạch thái nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, một quả bổ múi cau, một quả thái hạt lựu. Dứa gọt vỏ rồi thái mỏng vừa ăn.

- Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín. Nêm một chút bột nêm.

- Cho ngao vào xào. Sau đó xúc ra bát tô.

- Ở một nồi khác đổ nước ngao rồi cho dứa vào đun sôi chừng 10 phút. Khi nồi canh sôi cho cà chua vào. Cuối cùng là phần ngao xào. Nêm gia vị vừa miệng.

- Khi gần ăn cho hành dăm cùng chút mì chính. Tắt bếp cho canh ra bát dùng nóng.

Canh bạch tuộc nấu dứa

Vị chua nhè nhẹ của me và dứa hòa quyện cùng vị ngòn ngọt của bạch tuộc sẽ cho ta một bát canh rất ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu:

- Bạch tuộc: 300gr

- Dứa: 1/ 4 quả vừa

- Cà chua: 2 quả vừa phải

- Me: 1 quả to

- Sả: 1 củ

- Ớt: 1 quả

- Rượu trắng: 1 bát nhỏ ( bát nước chấm)

- Gừng, hành khô, hành lá, thì là

{ keywords}

Thực hiện:

- Lấy dao mổ thân bạch tuộc, rút bỏ ruột, dùng rượu và gừng trà sạch để khử tanh, rửa sạch lại với nước, thái thành từng miếng, cho vào một cái bát.

- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái thành từng miếng nhỏ, mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Me luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt, dầm nát. Gừng đập dập, chừa lại một miếng bé, băm nhỏ. Ớt thái miếng. Sả thái vát. Hành khô băm nhỏ. Hành lá, thì là thái nhỏ.

- Ướp bạch tuộc cùng 1 chút gia vị, hạt nêm, gừng băm nhỏ, sả, ớt và một thìa rượu. Để 15 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị.

- Phi thơm hành, cho bạch tuộc vào xào. Khi bạch tuộc chuyển màu hồng hồng thì tắt bếp, trút bạch tuộc vào một cái bát.

- Xào chín cà chua rồi dầm nát, cho lượng nước đủ ăn vào đun sôi. Nước sôi cho dứa, gừng đập dập cùng bạch tuộc đã xào sơ vào.

Đun canh sôi trở lại trong vòng một phút, cho hành và thì là thái nhỏ cùng một chút hạt nêm vừa ăn, tắt bếp. Múc ra tô, ăn nóng.

Canh cá nấu chua

Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Thử làm món cá diêu hồng theo cách của người Nam để có bữa cơm ngon cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

- Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc)

- Cà chua, dọc mùng, dứa

- Đậu bắp, giá đỗ

- Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường

- Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ

{ keywords}

Cách làm:

- Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi.

- Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối.

- Cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.

- Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một chút mắm.

- Chế nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.

- Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.

- Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào.

Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết.

(Theo Eva)

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Phụ nữ của đất nước hình chiếc ủng luôn sexy đáng kinh ngạc, từ cách họ vuốt tóc, ánh mắt sắc lẻm tới phong thái uyển chuyển như một nàng mèo.

Nhan sắc Ukraine nóng bỏng khiến đàn ông thế giới 'quên lối về'

Đàn ông khắp thế giới mê mẩn nhan sắc phụ nữ Ukraine dù quan điểm vẻ đẹp của các chủng tộc luôn rất khác biệt.

" alt="Bí ẩn vẻ sexy choáng ngợp của phụ nữ Ý" width="90" height="59"/>

Bí ẩn vẻ sexy choáng ngợp của phụ nữ Ý

Một nhà đầu tư tham gia đấu giá 4 lô đất đã quyết định bỏ cuộc sau 7 vòng. Vị này cho biết, 4 lô này đều có giá khởi điểm hơn 36 triệu đồng/m2. Sau 7 vòng đấu, 2 lô tăng lên 136 triệu đồng/m2, 2 lô còn lại lần lượt tăng lên 146-156 triệu đồng/m2. Dù tham gia đấu giá với mục đích đầu tư nhưng người này đánh giá mức giá trên đã vượt quá  xa dự kiến nên quyết định bỏ cuộc. 

Bước ra khỏi phòng đấu giá, một số người tham gia cho biết, sau 9 vòng, lô đất được trả giá cao nhất đã lên tới 246 triệu đồng/m2. 

W-dau gia dat ha dong vietnamnet 8.jpg
Nhiều nhà đầu tư vẫn chờ kết quả trúng đấu giá phía bên ngoài phòng đấu giá. Ảnh: Tiến Anh

Trong khi đó, nhiều lô đã chốt giá trúng sau 7-10 vòng đấu. Sau khi kết quả được thông báo, các lô đất này lập tức được rao bán chênh 400-600 triệu ngay khu vực bên ngoài phiên đấu giá. 

Như lô đất ký hiệu 2A-29 có giá trúng hơn 156 triệu đồng/m2, cao gần gấp 6 lần khởi điểm đang được rao bán chênh 400 triệu đồng. 

W-dau gia dat ha dong vietnamnet 10.jpg
Nhiều lô đất trúng đấu giá được chào mua, rao bán với giá chênh hàng trăm triệu đồng ngay bên ngoài phòng đấu giá. Ảnh: Tiến Anh

Hay lô đất 3A-04 cũng được rao chênh 400 triệu đồng có giá trúng gấp 5,5 lần khởi điểm khi chốt giá đấu hơn 146 triệu đồng/m2. 

Cùng “chốt” mức giá trúng này còn có lô đất 1B-16, đang được rao bán chênh lên tới 600 triệu đồng…

Như vậy, sau phiên đấu giá, lô đất có diện tích 62,5m2, cộng chênh 600 triệu đồng có giá 9,7 tỷ đồng. 

Các lô đất này được các đội đấu giá giới thiệu đến từ Bắc Ninh, Bắc Giang rao bán và cho biết đội tham gia đấu giá nhiều lô đất và hiện vẫn còn người tham gia bên trong phiên đấu giá với mục đích đầu tư, lướt sóng. 

Trong báo cáo mới đây gửi Văn phòng Chính phủ, Bộ Xây dựng đã chỉ ra những hạn chế, tiêu cực như một số nơi có hiện tượng "cò đấu giá" thông đồng làm ảnh hưởng đến quyền lợi của người tham gia.

Theo Bộ Xây dựng có hiện tượng trả rất cao một số lô rồi bỏ cọc, tạo mặt bằng giá ảo để thao túng thị trường. Hay việc mua đi bán lại nhiều lô đất nhằm thu lợi bất chính diễn ra phổ biến ở nhiều nơi, thậm chí mang tính tổ chức.

Cơ quan quản lý đánh giá, kết quả trúng đấu giá đất cao gấp nhiều lần giá khởi điểm sẽ có tác động tiêu cực đến mặt bằng giá đất, nhà ở, đến thị trường (cung, cầu) nhà ở, bất động sản.

" alt="Đất đấu giá Hà Nội lao lên 246 triệu/m2 lô chốt trúng rao chênh ngay 600 triệu " width="90" height="59"/>

Đất đấu giá Hà Nội lao lên 246 triệu/m2 lô chốt trúng rao chênh ngay 600 triệu 

Đã có kinh nghiệm thực tập mới được nhận vào... thực tập

Nam sinh viên David Ji sẽ tốt nghiệp đại học trong năm tới, anh tích cực xin làm thực tập sinh tại các công ty công nghệ lớn tại Trung Quốc. David đã vượt qua vòng phỏng vấn dành cho thực tập sinh tại một công ty danh tiếng, dù vậy, anh không nhận được lời mời chính thức tới thực tập. Khi David liên hệ với phòng nhân sự của công ty, họ cho biết hồ sơ của anh đã bị loại ở vòng cuối cùng.

David đang học chuyên ngành truyền thông tại một trường đại học không nổi tiếng tại Trung Quốc. Đây có thể là lý do khiến hồ sơ thực tập của David bị loại. Nam sinh viên rất thất vọng: "Nếu không có kinh nghiệm thực tập tại công ty lớn, tôi sẽ rất khó tìm được công việc tốt sau khi ra trường".

Thực tập là cơ hội để sinh viên có kinh nghiệm thực tế trong công việc trước khi ra trường. Kinh nghiệm thực tập hiện được xem là "tấm vé vàng" giúp cải thiện cơ hội có việc làm của sinh viên Trung Quốc sau khi ra trường. Thị trường việc làm tại xứ tỷ dân hiện rất cạnh tranh, sự khắc nghiệt xuất hiện ngay từ khi sinh viên đi xin thực tập.

Thực tập tại các công ty lớn là ưu tiên hàng đầu của các sinh viên sắp ra trường. Các công ty này thường có văn phòng đặt tại các thành phố lớn, có chế độ lương và đãi ngộ tốt dành cho thực tập sinh.

Dù vậy, sự cạnh tranh để được thực tập tại các công ty này rất khắc nghiệt. Theo David, hiện tại, sinh viên năm nhất đã sớm phải xin thực tập tại các công ty nhỏ và vừa để có kinh nghiệm. Điều này sẽ giúp họ dễ được nhận vào thực tập tại các công ty lớn về sau.

Muốn thực tập phải có kinh nghiệm thực tập: Sinh viên sốc, lo thất nghiệp - 1

Một vòng lặp hóc búa xuất hiện: sinh viên muốn được trao cơ hội thực tập cần có sẵn... kinh nghiệm thực tập (Ảnh minh họa: SCMP).

Xin thực tập cạnh tranh khốc liệt không kém xin việc

Duan Yongxue, chuyên gia tuyển dụng tại một công ty môi giới việc làm, cho biết: "Các công ty lớn bây giờ đặt ra tiêu chuẩn cao cho thực tập sinh. Sinh viên cần có sẵn kinh nghiệm làm việc ở những vị trí tương đương tại các công ty nhỏ và vừa mới có cơ hội được thực tập tại công ty lớn".

Anh Duan cho biết các công ty lớn giờ đây kiểm soát chặt nguồn lực, trong đó có nguồn lực dành cho việc đào tạo nhân sự. Nhiều công ty lớn không muốn tốn nguồn lực để "cầm tay chỉ việc", họ đòi hỏi thực tập sinh phải có sẵn kinh nghiệm để vào việc ngay.

Vì vậy, nhiều sinh viên Trung Quốc hiện không có khái niệm nghỉ hè. Ngay khi năm học sắp kết thúc, họ đã gửi hồ sơ tới các công ty để xin thực tập trong kỳ nghỉ hè.

Qin, một sinh viên của Đại học Truyền thông Trung Quốc, cho biết trong giai đoạn chờ phản hồi từ các công ty, cô đã bị mất ngủ vì lo lắng. Có những công ty nhận được quá nhiều hồ sơ xin thực tập, họ không có thời gian để phản hồi từng sinh viên.

Qin đã có 5 đợt thực tập tại các công ty khác nhau, cô cho biết hiện quy trình tuyển chọn thực tập sinh khắt khe không kém tuyển dụng nhân sự chính thức. Thực tập sinh cũng phải trải qua vòng tuyển chọn hồ sơ, vòng kiểm tra kiến thức, phỏng vấn...

David và Qin đều từng trải qua những bài kiểm tra kéo dài 2-3 giờ do các công ty đưa ra để chấm điểm trình độ chuyên môn, IQ, EQ... của thực tập sinh.

Chỉ những sinh viên có điểm số cao sau các vòng kiểm tra mới được đi tiếp vào vòng phỏng vấn. Lúc này, sinh viên phải thể hiện được những hiểu biết kỹ càng về công ty và công việc mà họ muốn xin thực tập.

Những kinh nghiệm đã có của sinh viên rất được quan tâm, bởi các công ty đều muốn nhận thực tập sinh đã có kinh nghiệm làm việc để có thể nhanh chóng. Như vậy, một vòng lặp hóc búa xuất hiện: sinh viên muốn được trao cơ hội thực tập cần có sẵn... kinh nghiệm thực tập. Điều này gây khó cho không ít sinh viên.

Muốn thực tập phải có kinh nghiệm thực tập: Sinh viên sốc, lo thất nghiệp - 2

Đối với sinh viên Trung Quốc hiện nay, nghỉ hè là một khái niệm xa xỉ (Ảnh minh họa: SCMP).

Nghỉ hè trở thành khái niệm xa xỉ với sinh viên Trung Quốc

Hiện tại, nhiều công ty lớn tại Trung Quốc không hứng thú trao cơ hội thực tập cho những sinh viên chưa có kinh nghiệm. Yêu cầu đối với thực tập sinh ngày càng nâng cao khiến sinh viên Trung Quốc phải miệt mài đi thực tập và chịu nhiều áp lực công việc ngay từ lúc chưa ra trường.

Richard Chan, sinh viên chuyên ngành truyền thông, cho hay: "Sau một quá trình dài nỗ lực thực tập để có kinh nghiệm đa dạng, đến khi tôi xin thực tập ở một công ty lớn, tôi mới biết rằng những kinh nghiệm thực tập trước đây của mình không có giá trị đối với họ. Tôi cảm thấy đó là một cú sốc lớn. Hiện tại, ngay đến cơ hội thực tập cũng phải cạnh tranh rất gắt gao".

Nhiều ứng viên còn rơi vào cảnh công ty đã chọn được một số thực tập sinh nhưng họ không thông báo chính thức, vì muốn tạm giữ chân những ứng viên còn lại, đề phòng sự biến động nhân sự. Cách hành xử này khiến nhiều sinh viên phải chờ đợi trong thấp thỏm, nhưng câu trả lời sau cùng lại gây nên nỗi thất vọng lớn.

Từng phải chờ đợi dài ngày rồi chịu đựng sự thất vọng, Richard tâm sự: "Tôi chỉ xin làm thực tập sinh thôi, tại sao họ phải tạo nên nhiều thử thách như vậy? Tôi cảm thấy tâm lý bị ảnh hưởng nặng nề trong quá trình đi xin thực tập. Tôi phải chờ đợi dài ngày rồi phải chịu đựng sự từ chối gây thất vọng".

Ngay cả sinh viên được trao cơ hội thực tập cũng phải đối diện với những khó khăn. Có những đợt thực tập kéo dài gây ảnh hưởng tới việc học của sinh viên.

David từng trải qua một đợt thực tập kéo dài tại một công ty công nghệ lớn. Dù năm học mới đã bắt đầu, nhưng David vẫn phải tiếp tục đợt thực tập theo đúng cam kết. 

"Học kỳ đó quả thực hỗn loạn, tôi cảm thấy kiệt sức, căng thẳng, nghĩ lại vẫn thấy ám ảnh. Đợt đó, vì công ty giao cho tôi một vị trí ấn tượng, nên tôi không muốn bỏ lỡ cơ hội", David chia sẻ.

Dù vậy, đến kỳ nghỉ hè năm nay, việc xin thực tập của David lại gặp phải khó khăn, anh liên tục bị các công ty từ chối và không thể thực tập ở đúng vị trí mong muốn - chuyên viên vận hành game. David chỉ được nhận vào thực tập tại phòng quản lý nhân sự của một công ty công nghệ.

Dù trải nghiệm thực tập này không giúp ích cho định hướng sự nghiệp của David, nhưng anh vẫn nhận thực tập, bởi ít nhất anh đã có thêm kinh nghiệm làm việc tại công ty lớn.

David không đành lòng để một kỳ nghỉ hè trôi qua mà không có thêm bất cứ kinh nghiệm thực tập nào giúp hồ sơ của anh đẹp hơn. Đối với sinh viên Trung Quốc hiện nay, nghỉ hè là một khái niệm xa xỉ, áp lực tìm kiếm việc làm bắt đầu từ giây phút họ trở thành sinh viên.

Theo SCMP

" alt="Muốn thực tập phải có kinh nghiệm thực tập: Sinh viên sốc, lo thất nghiệp" width="90" height="59"/>

Muốn thực tập phải có kinh nghiệm thực tập: Sinh viên sốc, lo thất nghiệp