Brandon Hurley (35 tuổi) còn được nhiều người biết tới với tên gọi "Phúc Mập". Anh chàng người Mỹ sở hữu một kênh Youtube chia sẻ về ẩm thực, du lịch, trải nghiệm cuộc sống tại Việt Nam với gần 500.000 người theo dõi. 

Brandon sinh ra ở Florida (Mỹ). Tại Mỹ, anh có công việc ổn định với thu nhập khá tốt. Thế nhưng, vào khoảng năm 2014, Brandon không còn hứng thú với công việc. Anh bắt đầu hành trình đến châu Á để tìm kiếm cơ hội dạy tiếng Anh cho người châu Á. Sau khi đi đến các nước như Thái Lan, Malaysia, Campuchia, Indonesia… người đàn ông này quyết định chọn Việt Nam làm điểm dừng chân. "Ẩm thực là một trong những lí do khiến tôi mê Việt Nam. 8 năm qua, không một ngày nào tôi không ăn món Việt. Quá ngon quá tuyệt vời", Brandon chia sẻ với VietNamNet.

Trong suốt thời gian sống và dạy tiếng anh tại Việt Nam, Phúc Mập đã đi rất nhiều tỉnh, thành như Hà Nội, Phú Quốc (Kiên Giang), Bến Tre, Vũng Tàu, Hội An (Quảng Nam), Đà Nẵng, Đà Lạt (Lâm Đồng)... Anh đã nếm thử rất nhiều món ăn truyền thống tại các vùng miền như phở, bún chả, bánh khọt, mỳ Quảng, gà nướng cơm lam, gỏi cuốn... thậm chí cả những món "nhiều du khách kinh hãi" như đuông dừa, dế mèn, sầu riêng, mắm tôm, rắn, trứng vịt lộn... Mới đây, anh khiến nhiều người xem "ngỡ ngàng" khi ăn ngon lành món thịt chuột đồng.

Phúc Mập cho biết, anh từng thử món thịt chuột vào năm 2017, khi tham gia một chương trình tại Việt Nam. "Lần đó, tôi khá bối rối nhưng do đang quay hình nên tất nhiên tôi không nỡ từ chối, tặc lưỡi ăn thử. Ô, nhưng khi ăn tôi thấy khá thú vị, nó dường như giống thịt gà, thịt chim cút", Phúc Mập kể.

Sau lần đó, Phúc Mập nhiều lần nghĩ về việc tìm mua thịt chuột để thưởng thức lại. "Ở TP.HCM có nhiều quán quảng cáo bán chuột đồng, tuy nhiên tôi không dám ăn vì lo sợ đó là chuột cống", anh cho hay.

Cách đây ít lâu, Phúc Mập lặn lội đến Cao Lãnh - nơi có món thịt chuột đồng trứ danh miền Tây. Anh muốn dành thời gian để thưởng thức một cách trọn vẹn món ăn dân dã này. Quán thịt chuột mà người đàn ông Mỹ này ghé qua có thực đơn khá đa dạng gồm chuột nướng mọi, chuột chiên, chuột xào củ kiệu, chuột khìa… Giá trung bình từ 30.000-60.000 đồng/phần.

Phúc Mập lựa chọn hai con chuột nướng mọi với giá 30.000 đồng/con. Người phục vụ bưng ra hai con chuột đã chế biến, bỏ đầu, đuôi, chặt miếng vừa ăn. Kèm theo đó là nộm và rau thơm ăn kèm.

"Nhìn đĩa thịt trang trí khá bắt mắt. Tôi nóng lòng thưởng thức. Hương vị nó có phần giống thịt gà. Khi chấm kèm nước mắm thì càng giống món gà quay: Mềm mềm, dai dai, mặn mặn. Ngon lắm. Hoặc nó cũng hơi giống thịt chim cút, cả về kích cỡ, hương vị", Phúc Mập miêu tả. 

Anh chàng còn khẳng định: "Nếu ở TPHCM có quán thịt chuột đồng xịn, chắc chắn tôi sẽ thường xuyên ghé ăn".

Theo Phúc Mập, chuột là món ăn khiến nhiều người, thậm chí cả người Việt Nam cũng "kinh sợ". Họ không dám ăn vì nghĩ chúng bẩn, hay ăn rác thải... Do đó, anh quyết tâm tìm về Cao Lãnh để thử chuột đồng, loại chuột sống trên những cánh đồng ở vùng thôn quê.

Phúc Mập cho biết, ở Mỹ, người dân ăn thịt nhiều loại động vật nhưng không có món thịt chuột. Do đó, món ăn này "thách thức" khá nhiều người Mỹ khi du lịch châu Á. Trước đây, trong lần ghé thăm một ngôi làng ở Campuchia, anh từng nếm thử món ăn làm từ nhện. Theo anh, món này khá ngon và gần giống với khoai tây chiên. Tuy nhiên, cũng không nhiều người Mỹ dám thử.

"Khi tới bất cứ quốc gia, nền văn hóa nào, chúng ta hãy mạnh dạn bỏ qua cảm giác sợ hãi ban đầu hay những ấn tượng không tốt về một số loài vật để đón nhận và trân trọng văn hóa, đặc sản của xứ sở nơi mình đặt chân tới. Lý do là bởi, mỗi nước, mỗi nền văn hóa trên thế giới đều có những điểm đặc biệt về ẩm thực", Phúc Mập bày tỏ quan điểm cá nhân.

Phúc Mập cũng chia sẻ, để dạ dày không bị "sốc" khi nếm thử các món ăn lạ, anh thường bổ sung men tiêu hóa trong một vài ngày liền hoặc nhấp thêm ngụm rượu. Khi thưởng thức chuột nướng mọi, anh cũng uống thêm một ngụm rượu chuối.

Ảnh/Video: Phúc Mập Vlog

“Có một ngày tiệm mì của tôi rất đông nhưng tôi chợt phát hiện thấy một vị khách đã để bát mì nguội ngắt trước mặt trong bốn phút vì mải mê xem điện thoại", anh Kota chia sẻ.

Ở một số cửa hàng, thời gian ăn của khách không phải chuyện đáng để tâm. Nhưng Debu-chan là nơi bán Hakata ramen, một loại ramen của vùng Hakata ở miền tây Nhật Bản, vốn được biết tới là "món ăn sinh ra cho những người thiếu kiên nhẫn”.

Chủ tiệm cho biết sợi mì Hakata ramen rất mảnh, chỉ khoảng 1mm nên chúng bắt đầu giãn nở và kém ngon rất nhanh. Chính vì vậy, việc để bát mì trong suốt bốn phút không ăn thực sự sẽ gây ảnh hưởng tới chất lượng.

Debu-chan có diện tích tương đố lớn so với những tiệm mì ramen khác ở Tokyo, với 33 chỗ ngồi. Tuy nhiên, anh Kota cho biết hàng ngày vẫn có khoảng 10 người xếp hàng chờ một chỗ ngồi ăn vào giờ cao điểm.

“Khi tiệm đã kín chỗ nhưng vẫn có những vị khách không ăn mà chỉ nhìn chăm chăm vào điện thoại, tôi buộc phải nhắc nhở họ”, chủ tiệm Debu-chan cho biết.

Anh ấy nói thêm rằng cửa tiệm không có bất kỳ biển báo nào yêu cầu mọi người cất điện thoại đi mà thay vào đó, anh sẽ trực tiếp nói chuyện riêng với khách hàng.

Đối với Kota, ramen không chỉ đơn thuần là một món ăn.

“Tôi nghĩ ăn ramen cũng giống như chơi một trò chơi mà đã là trò chơi thì phải có quy tắc”, anh Kota chia sẻ.

Debu-chan không phải là nơi đầu tiên trên thế giới có những quy định vê việc sử dụng điện thoại trong khi ăn.

Một cửa hàng McDonald's ở Singapore đã từng phát động một chiến dịch mang tên “Tắt điện thoại. Vui vẻ hơn” vào năm 2017. Theo đó, cửa hàng này đã lắp đặt những tủ khóa để khách hàng có thể cất các thiết bị thông minh của họ vào đó trong khi ăn, với mục tiêu là để những người lớn dành nhiều thời gian hơn cho con cái của họ.

Việc hạn chế sử dụng điện thoại thông minh không chỉ giới hạn trong lĩnh vực ăn uống, nhà hàng.

Vào năm 2021, phường Adachi của Tokyo đã ban hành quy định cấm sử dụng điện thoại khi đi bộ hoặc đi xe đạp để tránh những tai nạn đáng tiếc có thể xảy ra.

Đỗ An(Tổng hợp)

Trao đổi với PV VietNamNet, bà Võ Thị Trung Trinh, Giám đốc Trung tâm Chuyển đổi số TPHCM, cho biết ứng dụng công dân số Thành phố sẽ dùng tài khoản VNeID làm định danh. Hiện Trung tâm Chuyển đổi số TPHCM đã thử nghiệm kết nối với cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư và đã thông về kỹ thuật. 

Theo bà Võ Thị Trung Trinh, người dân TPHCM chỉ cần có tài khoản VNeID là sử dụng được ứng dụng công dân số. Trên ứng dụng này, người dân có thể đăng ký các dịch vụ công, xem kết quả tương tác từ các hệ thống dịch vụ công, hệ thống giải quyết thủ tục hành chính của Thành phố, thay vì phải lên website. 

Các ứng dụng 1022, Bản đồ số của Thành phố cũng sẽ được tích hợp vào ứng dụng công dân số để tăng tiện ích cho người dân. Bên cạnh đó, các dịch vụ công theo nhóm các lĩnh vực, những dịch vụ thiết yếu về y tế, giáo dục, trường học, tìm đường, thông tin kẹt xe, thông tin ngập… cũng sẽ được tích hợp vào ứng dụng.

Giám đốc Trung tâm Chuyển đổi số TPHCM thông tin thêm, ứng dụng công dân số cũng sẽ được sử dụng làm vé thanh toán với các phương tiện giao thông công cộng, vì Thành phố có chính sách trợ giá cho những người tham gia giao thông bằng các phương tiện này. 

Hiện ứng dụng công dân số đang được Trung tâm Chuyển đổi số TPHCM khẩn trương hoàn thiện và sẽ sớm ra mắt để người dân sử dụng trong thời gian tới.

Theo BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Giảng viên khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y dược TP.HCM, tư vấn:

Việc uống rượu và giải phóng nồng độ cồn tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người.  Đến nay, người ta vẫn chưa xác định được cụ thể là bao nhiêu rượu có thể khiến một người say. Có người uống chỉ được 1 ly, có người dung nạp được cả 1 lít rượu. 

Những người nhẹ cân, có bệnh yếu mệt, đang đói, uống lần đầu, ít khi uống, không hợp, hệ số oxy hóa cồn thấp sẽ nhanh say chậm thải nồng độ cồn hơn. 

Khi bạn uống rượu, để nhanh giải rượu, giúp nồng độ cồn về 0 bạn có thể áp dụng một vài cách sau:

Sử dụng trái cây: Trái cây tốt sau khi uống bia rượu là quýt. Bạn ăn một vài trái quýt hoặc ép trái quýt lấy nước uống sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, giải bia rượu. Hoặc bạn có thể dùng dưa hấu, vỏ dưa hấu.

Giải rượu với rau má: Bạn dùng 100g rau má tươi, 2 quả chanh, 1g muối ăn. Rau má tươi rửa sạch, giã nhỏ, ép lấy nước cốt, vắt thêm nước chanh trộn đều thêm muối. Mỗi lần uống 150-300ml.

Giải rượu bằng chanh tươi: Dùng 1 quả chanh tươi, vắt lấy nước cho uống hoặc thái mỏng cho ăn luôn cả quả.

Dùng vỏ quýt phơi khô: Vỏ quýt phơi khô trong đông y còn gọi vị thuốc trần bì. Bạn dùng 30g vỏ quýt khô và sao thơm tán vụn, mơ chua 2 quả bỏ hạt thái vụn. Hai vị đem sắc nhỏ lửa với 360ml nước, sau 30 phút, lọc bỏ bã lấy nước cho uống. Bạn có thể sử dụng thêm gừng tác dụng nhanh hơn.

Ngoài ra, sau uống rượu bạn nên uống nhiều nước là biện pháp đơn giản nhưng khiến bạn cảm thấy dễ chịu, nhanh đào thải cồn trong máu.

Khi uống rượu, bạn nên ăn đầy đủ, không để bụng rỗng. Bạn nên uống rượu một cách từ từ giảm kích ứng niêm mạc miệng và dạ dày, gan kịp oxy hóa. Để đảm bảo quy trình thải độc, uống thật chậm.

Cách tốt nhất để giảm nồng độ cồn trong máu của bạn là uống ít rượu hơn. Nhấp từng ngụm chậm và trò chuyện với bạn bè là cách làm bản thân mất tập trung, giúp giảm lượng rượu uống vào. Ăn thêm rau xanh để làm loãng nồng độ cồn trong rượu. 

Lưu ý, khi uống rượu, tuyệt đối không được pha rượu với nước tăng lực, nước ngọt hay uống bia và rượu cùng lúc vì sẽ gây hấp thu nhanh hơn, đặc biệt nước tăng lực gây tỉnh táo giả, ảnh hưởng nguy hiểm đến sức khoẻ.

Uống bia không độ thì 'nồng độ cồn bằng 0'?

Phát ngôn viên Circana cho biết, giá TV 98 inch thấp hơn 53% và doanh số tăng 877% so với một năm trước. Ngược lại, giá TV từ 75 inch đến 96 inch chỉ giảm 6% và doanh số tăng 19%. Dù vậy, giá TV cỡ đại cũng không hề rẻ, dao động từ 1.699 USD đến 2.999 USD.

Best Buy và các đối thủ bị ảnh hưởng khi mọi người mua sắm thận trọng hơn do lạm phát. Trong báo cáo kinh doanh gần nhất, CEO Best Buy Corie Barry nhận xét khách hàng “sẵn sàng chi tiền cho sản phẩm giá cao khi cần hoặc khi có công nghệ mới hấp dẫn”.

Target, Costco và Walmart cũng lấp đầy TV cỡ XXL trên các kệ hàng trước cuối năm.

Năm 2020, doanh số TV cỡ lớn (65 inch) cũng tăng khi nhiều người mắc kẹt ở nhà mua TV mới để trải nghiệm chất lượng hình ảnh tốt hơn.

Từ đó tới nay, doanh số TV sụt giảm nghiêm trọng. Song, với một số khách hàng, TV cỡ XXL là nâng cấp không thể chối từ.

Dự đoán, xu hướng này còn kéo dài đến năm 2025 và hơn nữa. Một tính năng đặc biệt thu hút người mua là xem được nhiều cửa sổ. Một chiếc TV 98 inch có thể chia màn hình làm tư, giúp dễ dàng theo dõi các chương trình khác nhau.

(Theo CNN)

Từng có thời gian phải điều trị bệnh mất ngủ, ông Trần Thanh Ba (Thái Bình) luôn trong tình trạng uể oải vì tác dụng phụ của thuốc tây. Ông Ba kể: “Uống thuốc tây vào thì tôi ngủ được nhưng sáng dậy nặng đầu, người lờ đờ, mệt mỏi “như đi mượn”, còn thèm ngủ hơn. Sau đợt điều trị đó, tôi không dùng thuốc nữa thì lại tiếp tục bị mất ngủ”. 

Sợ lệ thuộc thuốc, ông Ba chuyển sang dùng thảo dược để hỗ trợ. Theo ông, thảo dược có nhiều thành phần cải thiện những nguyên nhân gốc rễ của chứng mất ngủ. 

Theo Y học cổ truyền, mất ngủ có liên quan nhiều đến tạng tâm. Nếu tâm huyết và tâm khí đầy đủ sẽ giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái. Ngược lại, khí huyết không đủ sẽ gây bồn chồn, lo lắng, mất ngủ, suy nhược thần kinh. Vì vậy để khắc phục tận gốc chứng mất ngủ cần nuôi dưỡng từ tạng tâm.  

Y học cổ truyền có các vị thuốc dưỡng tâm, ích khí như Long nhãn, Phục thần, Táo nhân, Viễn chí, Tâm sen giúp dưỡng tâm, an thần. Đương quy, Cam thảo giúp bổ khí huyết, kết hợp Xuyên khung giúp tăng cường tuần hoàn máu não, hành khí hoạt huyết, cải thiện tình trạng lo âu, mệt mỏi, sắc mặt nhợt nhạt, thần kinh yếu.

Ngoài ra còn có nhiều thảo dược hỗ trợ cải thiện chứng mất ngủ, giúp ngủ sâu giấc nhờ cơ chế làm dịu hệ thần kinh, bổ sung các chất dẫn truyền để dễ ngủ. Có thể kể đến Lạc tiên giúp an thần, giảm bồn chồn, lo lắng, mất ngủ và trầm cảm. Lá vông giúp thư giãn hệ thần kinh trung ương, từ đó giải lo âu, chống trầm cảm. Nữ lang giúp bổ sung Phytomelatonin, hay còn gọi là Melatonin thực vật, một chất dẫn truyền thần kinh giúp tạo giấc ngủ tự nhiên cho cơ thể. 

Trường hợp bị đau nhức xương khớp, đau đầu, đau dạ dày hoặc gặp phải các cơn đau gây khó ngủ, mất ngủ có thể dùng Bình vôi để cải thiện triệu chứng. Bình vôi cũng có tác dụng làm dịu thần kinh. 

An thần ngủ ngon Tâm Bình - Giải pháp hỗ trợ ngủ ngon 

Kết hợp các thảo dược quý hỗ trợ giấc ngủ, công ty Dược phẩm Tâm Bình đã nghiên cứu và bào chế thành công Thực phẩm bảo vệ sức khỏe An thần ngủ ngon Tâm Bình.

An thần ngủ ngon Tâm Bình có thành phần từ thảo dược giảm mất ngủ cũng như dưỡng tâm, an thần, hoạt huyết như Nữ lang, Bình vôi, Lạc tiên, Lá vông, Long nhãn, Viễn chí, Táo nhân, Cam thảo, Đương quy, Xuyên khung… 

Trong đó Nữ lang và Bình vôi đã được nghiên cứu làm tăng nồng độ chất dẫn truyền thần kinh GABA trong não bộ, cải thiện tình trạng mất ngủ, khó ngủ, tạo giấc ngủ sinh lý tự nhiên. 

An thần ngủ ngon Tâm Bình là giải pháp hỗ trợ người mất ngủ, khó khủ, ngủ không sâu giấc. Sản phẩm hỗ trợ an thần, giúp dễ ngủ, ngủ ngon. Hỗ trợ giảm triệu chứng mất ngủ, ngủ không sâu giấc, ngủ mê, lo âu, căng thẳng, suy nhược thần kinh. 

Đinh Hương