Vì những lý do này, một số người chọn bổ sung collagen từ thực phẩm có nguồn gốc động vật, vì nhiều loài (bao gồm lợn) có cấu trúc collagen tương tự như con người. 

Trong 150g bì lợn có 11g protein, chủ yếu là keratin, elastin và collagen hợp thành. Collagen tương tự xi măng để gắn kết các tế bào thành mô cơ thể vững chắc. Collagen lợn được coi giống collagen người hơn collagen bò và do đó, dễ hấp thu và dung nạp hơn. Ngoài ra, phần bì lợn thường có giá rẻ, thậm chí ngoài chợ, người bán có thể cho không lấy tiền. 

Collagen lợn rất giàu collagen loại I và III, chủ yếu được tìm thấy trong da. Do đó, bổ sung collagen từ lợn có thể hỗ trợ sức khỏevà cấu trúc của da, giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn và da chảy xệ.

Ngoài ra, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong khẩu phần 150g bì lợn luộc có 970 calo, 102g chất béo (37g chất béo bão hòa), 11g protein, 122mg cholesterol, 590mg muối. Bì lợn còn chứa vitamin A, C, D, sắt, canxi, kali. 

Bì lợn có hàm lượng carbohydrate thấp, hầu như không có đường. Do đó, món ăn này thích hợp với những người có nhu cầu giảm cân. 

Lý do không nên ăn quá nhiều

Tuy nhiên, bì lợn cũng có những nhược điểm khiến chúng ta không nên ăn quá nhiều. Trong 150g bì có tới 122mg cholesterol và 37g chất béo bão hòa. Các thành phần này kết hợp với nhau gây ra tác hại cho sức khỏe, có thể làm tắc nghẽn động mạch dẫn đến đau tim. 

Không chỉ vậy, hàm lượng muối cao (gần 0,6g natri trong 150g bì) cũng không tốt cho cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ ít hơn 2g natri mỗi ngày. 

Khi lượng natri quá nhiều, cơ thể sẽ giữ nước trong máu để pha loãng natri. Quá trình này làm cho thể tích máu tăng lên, gây áp lực lên mạch máu, tăng huyết áp, ảnh hưởng xấu tới tim mạch. 

Một số tác hại khác của dư thừa natri kéo dài là loãng xương, sỏi thận, béo phì, bệnh dạ dày, đường tiêu hóa. 

Thêm vào đó, lượng chất béo, natri cao, thiếu các axit amin cần thiết khiến bì lợn khó tiêu nếu ăn nhiều. 

Cách ăn tốt cho sức khỏe: '4 chân không bằng 2 chân, 2 chân không bằng 1 chân'

Không giấu những cảm xúc của riêng mình, Thanh Hòa chia sẻ, anh đã từng đặt chân đến nhiều nơi, thăm nhiều làng nghề trên khắp thế giới, trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn, thức uống từng miền đất đi qua, nhưng vẫn rất ấn tượng với những trải nghiệm tại Phú Lễ.

“Là một đầu bếp, đương nhiên thứ cuốn hút tôi nhất chính là tinh hoa ẩm thực của từng miền đất. Khi đến với Phú Lễ, tôi được những nghệ nhân cao niên ở đây kể về một thứ ngự tửu có một không hai, chắt chiu từ những hạt nếp mùa Ba Tri óng vàng, kết hợp với bài men bí truyền làm từ 36 vị thuốc Nam - Bắc mà chỉ người Phú Lễ mới biết. Vị của loại ngự tửu này ngọt đằm, phóng khoáng, sang cả và uống vào cứ thấm đẫm cảm giác mê người. Thú thật, không phải lần đầu tiên đặt chân đến một làng nghề trăm tuổi gắn liền cùng loại danh tửu nào đó, song tôi vẫn vui khi Phú Lễ có nét giống những làng nghề ở Pháp, Úc, Mỹ… mà tôi đã từng đi qua”.

Lần đầu khám phá miền Tây sông nước, Thanh Hòa đã chọn làng nghề Phú Lễ - Bến Tre với nhiều nét đặc sắc từ văn hóa, ẩm thực đến kiến trúc

Thanh Hòa từng đặt chân đến nhà máy vang Audrey Wilkinson, Úc và vô cùng ấn tượng với “thủ phủ vang” của thế giới, xứ Provence, Pháp, khi thăm làng nghề chưng cất thứ mỹ vị tuyệt diệu: Vang hồng, là dòng vang tinh túy mà bất cứ ai trên thế giới cũng mong một lần được thưởng thức.

Thanh Hòa bật mí: “Đến thăm làng nghề Provence mới biết, để làm dòng vang hồng, nghệ nhân trong làng phải chọn những chùm nho đỏ tươi ngon, ép thật nhẹ nhàng và ngâm với màu vỏ đỏ trong thời gian ngắn từ vài giờ đến vài ngày. Sau đó, nước nho được lọc ra khỏi phần đặc và được lên men trong thùng. Cũng vì vậy mà vang hồng có ít vị chát hơn vang đỏ. Nhìn những dây chuyền sản xuất truyền thống hòa cùng sự hiện đại, người nghệ nhân chăm chút tỉ mỉ để có những giọt vang hồng thanh mát, khó lòng không say đắm loại mỹ tửu của nơi này”.

Vua đầu bếp Thanh Hòa hòa mình trong điệu hát sắc bùa chỉ có  tại Phú Lễ, Bến Tre

Vì vậy, khi đặt chân đến Phú Lễ, anh rất ngạc nhiên khi biết ngay tại Việt Nam cũng có một làng nghề phát triển theo mô hình được tiêu chuẩn hóa, quốc tế hóa với sự kết hợp của phương pháp sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại. “Ở Việt Nam, làng nghề Phú Lễ đang được những người trẻ tuổi gìn giữ và xây dựng để truyền thống được kết hợp với hiện đại, cho ra đời những sản phẩm tốt nhất”.

Một trong những nét văn hóa mà vua đầu bếp Thanh Hòa yêu thích  là tìm hiểu về ẩm thực ở nhiều vùng đất

Mô hình sản xuất độc đáo này đã giúp người dân làng nghề trở thành nghệ nhân với phương pháp ủ kháp được chuẩn hóa, chất lượng đồng bộ, nguồn nguyên liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ.

Chia sẻ về những ngày tại Phú Lễ, vua đầu bếp Thanh Hòa cho biết: “Rất may mắn khi Việt Nam vẫn giữ được trọn vẹn nét truyền thống làng nghề trăm năm tuổi thế này. Sẽ đến lúc có những khách du lịch đến với Phú Lễ, chỉ để chiêm ngưỡng tận mắt một làng nghề, như Provence với vang hồng nước Pháp, như Vườn nho Audrey Wilkinson 150 năm tuổi với những câu chuyện đầy xúc cảm về khao khát bảo tồn một nghề truyền thống được kết hợp tiêu chuẩn quốc tế, hiện đại”.

Nhà máy Rượu Phú Lễ với công nghệ tiên tiến là một mắt xích  quan trọng giúp tăng giá trị cho sản phẩm của làng nghề truyền thống

Theo chân của vua đầu bếp Thanh Hòa tại làng nghề Phú Lễ - Bến Tre tại clip sau:

Ngoại thất chiếc Kia Sorento Premium phiên bản chạy dầu được giao bán còn khá mới (Ảnh: MXH).

Mới đây, tại một hội nhóm thanh lý ô tô đã qua sử dụng, đã xuất hiện một bài đăng rao bán chiếc xe Kia Sorento 2021, kèm với lời cam kết từ người bán không đâm đụng, ngập nước hay và đã được kiểm tra 176 hạng mục theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Bài viết đã thu hút được sự quan tâm, tương tác đông đảo từ người dùng mạng xã hội. Trong đó, đa số đều tỏ ra nhiều hoài nghi về mức độ pháp lý, tính an toàn của chiếc Kia Sorento này và cho rằng đây là chiêu trò lừa đảo, câu view của chủ nhân bài đăng.

Một tài khoản có tên T.V.S bình luận: "Xe này khả năng cao "xe Campuchia", chứ xe không đâm đụng ngập nước, giấy tờ chuẩn, tôi trả thêm 200 triệu nữa." Hay một người dùng khác mỉa mai rằng : "Chiếc xe có giá 520 triệu tiền mặt, số nợ còn lại chịu lãi trong ngân hàng còn bao nhiêu nữa, lãi suất thế nào?"

Bên cạnh đó, nhân vật rao bán chiếc xe Kia Sorento 2021 không để lại nhiều thông tin cá nhân trên bài đăng như số điện thoại để người mua có nhu cầu có thể liên hệ, khiến nhiều người cho rằng đây là một chiêu trò lừa đảo.

"Kiểu này dễ là lừa đảo, chơi game nhận thưởng rồi mới được mua xe với giá này, không nên tin làm gì" hay "giá này chưa bao gồm 70% trả góp", người dùng internet chia sẻ.

Về chiếc xe được rao bán là mẫu xe Kia Sorento Premium đời 2021, 7 chỗ ngồi, có mức giá niêm yết tại Việt Nam là 1.219 triệu đồng, theo như thông tin rao bán thì chiếc Sorento đã chạy được khoảng 16.000 km.

Tổng thể ngoại thất chiếc xe vẫn còn khá mới, phần đầu xe nổi bật với lưới tản nhiệt hình mũi hổ đặc trưng của hãng Kia. Trong khi, mẫu xe được trang bị hệ thống chiếu sáng công nghệ LED, thiết kế đặc biệt với 3 bóng mỗi bên tạo hình chữ C nối nhau đi cùng dải đèn định vị ban ngày kéo dài xuống dưới mang lại chiếc xe dáng vẻ thể thao, mạnh mẽ.

Không gian nội thất chiếc Kia Sorento rao bán vẫn rất mới, chủ nhân bài đăng cho biết chiếc xe đã di chuyển được 16.000 km (Ảnh: MXH).

Kia Sorento 2021 sở hữu không gian nội thất nhiều công nghệ như màn hình giải trí kích thước lớn 10,25 inch, dàn âm thanh 12 loa Bose hay hệ thống ghế ngồi chỉnh điện, kèm tính năng nóng/lạnh thông minh cùng với điều hòa tự động hai vùng độc lập.

Phiên bản Premium được trang bị động cơ Diesel, dung tích 2,2 lít sản sinh công suất 198 mã lực và mô-men xoắn 440 Nm, sức mạnh của cỗ máy được truyền tới 4 bánh thông qua hộp số tự động 6 cấp.

Mẫu xe Sorento mới sở hữu nhiều tính năng an toàn như hệ thống phanh ABS/EBD/BA, cân bằng điện từ, hỗ trợ khởi hành ngang dốc hay hệ thống cảm biến đỗ xe trước/sau.

Với mức giá rao bán chưa bằng một nửa cho một chiếc xe còn khá mới, người dùng nên cân nhắc, tìm hiểu thật kỹ trước khi giao dịch, không nên chuyển tiền cọc trước cho người bán hay chia sẻ quá nhiều thông tin cá nhân tránh những vấn đề không tốt phát sinh sau này.

Mặt khác, nếu có thể liên hệ và được xem xe trực tiếp, người mua nên đi cùng một thợ sửa chữa xe ô tô lành nghề để kiểm tra chiếc xe này tổng thể như động cơ, khung gầm, nắp capo hay các chi tiết khác.

Đặc biệt, cần phải xác minh, đối chiếu giấy tờ chiếc xe cho chính xác như đăng ký xe, phiếu bán hàng từ đại lý (nếu có)..., tránh những khả năng rủi ro xảy ra như chiếc xe đang là tài sản được dùng để thế chấp ngân hàng, hay xe làm giả giấy tờ.

Theo Dân trí

Tin bài cộng tác xin gửi về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Xin cảm ơn!

Cảnh tượng thót tim, xe tăng Nga nghiền nát ô tô dân dụng ở Ukraine

Một chiếc xe tăng Nga chạy trên cao tốc giữa thủ đô Kyiv (Ukraine) đâm vào một xe con dân dụng, leo qua nóc xe khiến nó bị bẹp rúm. Dù vậy, tài xế xe con vẫn sống sót thần kỳ.  

“Thật tuyệt vời khi chúng tôi có thể thấy từng chút thay đổi của con trai. Và chuyến đi chỉ có ba chúng tôi”, Lewis nói thêm.

Cho đến nay, nhiều cột mốc quan trọng của Atlas khi còn bé đã được đánh dấu ở mỗi quốc gia: Cậu bé học bò khi gia đình ở Thụy Sĩ, mọc chiếc răng đầu tiên ở Na Uy và bắt đầu ăn dặm ở Pháp.

Họ cũng đã đến thăm Italy, San Marino, Thụy Sĩ, Liechtenstein, Slovenia, Croatia, Áo, Séc, Đan Mạch và Na Uy, cùng một số quốc gia khác.

Cuộc hành trình bắt đầu từ New Zealand và Singapore để thăm gia đình chồng. Sau đó, cặp đôi đã mua một chiếc xe tải Fiat Ducato với giá gần 14.000 USD trong khi thực hiện chuyến đi về Vương quốc Anh để Atlas gặp bố mẹ của Lewis.

Lewis nói rằng họ có “rất nhiều không gian” trong căn nhà di động, vì nó bao gồm một phòng tắm có vòi sen, 10 tủ đựng đồ linh tinh, một bồn rửa và nhà vệ sinh cũng như hai khu vực bàn ăn.

Lewis cho biết: “Cho đến nay Atlas đã tới 23 quốc gia và hành trình sẽ dừng lại ở con số 25. Sẽ rất thú vị khi thằng bé có thể nhìn lại tất cả những điều thú vị đã xảy ra khi lớn hơn".

Trước khi bắt đầu đi du lịch, cả hai đã tiết kiệm tiền, bán phần lớn đồ đạc và chấm dứt hợp đồng thuê nhà. Họ đã chọn cách đi du lịch thông minh và tiết kiệm, chỉ chi khoảng 4 USD mỗi ngày cho việc ăn uống.

Mặc dù, chuyến đi đã diễn ra đầy thú vị nhưng trước đó Lewis thừa nhận rằng một số người trong gia đình họ khá nghi ngờ về ý tưởng này trước khi mọi chuyện diễn ra.

“Điên là một từ xuất hiện rất nhiều. Tuy nhiên, chúng tôi khá may mắn khi được gia đình ủng hộ dù họ vẫn hoài nghi về chuyến đi”, Lewis cho biết.

Sau chuyến đi, Lewis cho biết cô rất tự hào về gia đình nhỏ của mình. "Chuyến đi không phải để chứng minh quan điểm, nhưng chúng tôi cảm thấy tự hào khi chứng minh điều này hoàn toàn là có thể diễn ra”.
Theo NYP

Ai nên sàng lọc

Sàng lọc ung thư phổi chỉ được khuyến cáo tiến hành cho những người trưởng thành có nguy cơ mắc bệnh cao như:

- Tuổi từ 50 đến 80

- Những người có tiền sử hút thuốc từ 20 gói/năm trở lên hoăc nhiều hơn nữa. Người đang hút thuốc hoặc mới bỏ thuốc trong vòng 15 năm qua.

Như vậy, chỉ dừng sàng lọc hằng năm với điều kiện: Không hút thuốc trong 15 năm trở lên, từ 81 tuổi, hoặc có một vấn đề sức khỏe khiến họ không muốn hoặc không thể phẫu thuật nếu phát hiện ung thư phổi.

Tuy nhiên, sàng lọc ung thư phổi bằng phương pháp trên có những nhược điểm khách quan như:

- Dương tính giả: LDCT có thể có hình ảnh giống như ung thư phổi nhưng sự thật người sàng lọc không bị ung thư. Hậu quả có thể dẫn đến các xét nghiệm và phẫu thuật tiếp theo không cần thiết tốn kém tiền bạc, thời gian và sức khỏe. Điều này được gọi là chẩn đoán quá mức (thường là những u lành tính).

- Liều bức xạ dù thấp (low dose) cũng có thể nguy hiểm nhất định ở những người khỏe mạnh. Đó là lý do tại sao sàng lọc ung thư phổi chỉ được khuyến nghị cho những người trưởng thành có nguy cơ mắc bệnh cao do tiền sử hút thuốc và tuổi tác. Do đó, bạn muốn sàng lọc ung thư phổi nên gặp bác sĩ trước khi quyết định chụp LDCT.

Khi bạn được sàng lọc ung thư phổi, bác sĩ sẽ hỏi bạn có hút thuốc không, bạn đã sẵn sàng bỏ thuốc lá chưa và hướng dẫn các bước có thể giúp bỏ thuốc lá.

Dù bạn đã sử dụng thuốc lá bao lâu, việc bỏ thuốc lá đều có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và các bệnh mạn tính khác, đặc biệt là bệnh phổi tắc nghẹn mạn tính (COPD).

Nhiều người nghiện nicotin, một loại ma túy có tự nhiên trong thuốc lá. Điều này có thể khiến họ khó bỏ thuốc. Hầu hết những người sử dụng thuốc lá đều cố gắng bỏ thuốc lá nhiều lần trước khi thành công. Tôi chỉ muốn nói: Bỏ thuốc lá thôi các bạn nhé!

Trả lời chất vấn của đại biểu Bùi Thị Ánh Nguyệt, Giám đốc Sở Y tế Nam Định Trần Trung Kiên thừa nhận: “Ngành y tế Nam Định còn nhiều hạn chế như việc chuyển tuyến vẫn còn nhiều. Theo Bệnh viên Đa khoa tỉnh báo cáo, năm 2023 tỷ lệ chuyển tuyến lên tới 15%, chuyển 37.509/247.000 lượt khám, các tỉnh lân cận số lượng chuyển tuyến này thấp hơn 10-12%, toàn quốc thấp hơn 5-7%. Đặc biệt, chuyển tuyến bệnh nhân tim mạch, tăng huyết áp chiếm 1/4 số lượng chuyển tuyến. Đấy là vấn đề chúng tôi rất trăn trở”. 

Những năm gần đây, số lượng người bệnh đến các cơ sở y tế đã có chiều hướng tăng. Cụ thể, năm 2021, số chi khám chữa bệnh bảo hiểm y tế là 11.211 tỷ đồng, năm 2022 tăng lên gần 11.275 tỷ đồng, năm 2023 tăng lên 11.413 tỷ đồng. 

Tuy nhiên, việc khám chữa bệnh của tỉnh chưa đáp ứng được nhu cầu khám chữa bệnh ngày càng cao của người dân, đặc biệt các dịch vụ kỹ thuật cao. Bên cạnh đó, chất lượng của các đơn vị không đồng đều ở các tuyến.

Minh chứng cụ thể, ông Kiên nói: “Thời gian qua, người đi khám bệnh, trong đó có cả con em cán bộ ngành y tế đã đi khám ở các tỉnh lân cận, có trường hợp sang Thái Bình khám”. 

Hiện, ngành y tế Nam Định mới đáp ứng tốt ở các dịch vụ cơ bản, một số dịch vụ kỹ thuật cao chưa thực hiện được.

Chia sẻ thêm về các vấn đề khó khăn mà ngành y tế Nam Định đang gặp phải, ông Kiên cho biết tại bệnh viện tư, số giường bệnh chỉ chiếm 5%, trong đó kế hoạch mong muốn là 15%. Bên cạnh đó, y tế tư nhân tại tỉnh chưa phát triển nhiều. Bệnh viện tư nhân trên địa bàn tỉnh Nam Định rất ít, kỹ thuật còn hạn chế. 

Cơ sở vật chất xuống cấp, thiếu nhân lực

Lãnh đạo Sở Y tế cho rằng 4 yếu tố cơ bản, cốt lõi để làm nên ngành y tế tốt đó là cơ sở vật chất, trang thiết bị, vật tư thuốc; nhân lực; cơ chế chính sách và công nghệ thông tin.

“Xét về 4 yếu tố này, ở đơn vị nào trong ngành cũng còn hạn chế, thiếu sót. Chưa một đơn vị nào trong ngành đủ tốt, đủ mạnh ở cả 4 yếu tố này”, lãnh đạo Sở Y tế cho hay.

Về cơ sở vật chất, nhiều cơ sở xuống cấp, thiếu phòng làm việc; trang thiết bị thiếu, hỏng cũ. Vật tư, thuốc sau đại dịch cũng thiếu nhiều, tuy nhiên đến nay đã khắc phục tốt nhưng vẫn còn thiếu. 

Về nhân lực, năm 2023, bác sĩ trên 10.000 dân của tỉnh Nam Định là 8,57; trong khi cả nước là 12,5. Theo thông tư 03 của Bộ Y tế, địa phương này thiếu hơn 1.000 chỉ tiêu cho toàn ngành y tế.

Về cơ chế chính sách, lãnh đạo Sở Y tế cho biết các quy định mua sắm trang thiết bị, vật tư, thuốc gặp nhiều khó khăn sau đại dịch. Luật đấu thầu 22 mới ban hành có hiệu lực ngày 1/1/2024 nhưng thông tư hướng dẫn về mua trang thiết bị, vật tư của bộ chưa được ban hành. Chế độ cho nhân viên y tế vẫn thấp. 

Căn cứ 4 yếu tố cơ bản, cốt lõi trên, Sở Y tế đã tham mưu cho UBND tỉnh nhằm phát triển nâng cao chất lượng y tế ở cả 3 tuyến tỉnh, huyện, xã. 

Về đầu tư cơ sở vật chất, Sở Y tế đã trình UBND tỉnh sắp xếp mở rộng, xây mới, nâng cấp các đơn vị y tế tuyến tỉnh. UBND tỉnh đã quan tâm, đầu tư xây dựng Bệnh viện Đa khoa tỉnh hạng 1 hoàn chỉnh, phục vụ cho toàn tỉnh, là trung tâm phía Bắc; xây dựng Bệnh viện đa khoa Hải Hậu hạng 1 là trung tâm ở phía Nam. 

Lãnh đạo Sở Y tế thông tin thêm bệnh viện đa khoa tỉnh đã được đầu tư 1.700 tỷ đồng xây mới. Theo chỉ đạo của UBND tỉnh, bệnh viện đa khoa tỉnh sẽ được chuyển ra địa điểm mới trước ngày 1/4/2025. 

Các bệnh viện khác như Bệnh viện Nhi, Bệnh viện Phụ sản, Bệnh viện Da liễu, Trung tâm kiểm soát bệnh tật, Sở Y tế sẽ xây dựng kế hoạch trình UBND tỉnh để được đầu tư xây mới trong giai đoạn 2025-2030.

Tuyến huyện, xã cũng được quan tâm, đầu tư với 65 cơ sở, trạm y tế được đầu tư trong giai đoạn qua. 

Về trang thiết bị, Sở Y tế đã trình UBND tỉnh có chủ trương mua 111 máy chạy thận nhân tạo cho các cơ sở trên địa bàn toàn tỉnh. Đề nghị đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị cho tuyến huyện, xã. 

Về vật tư, thuốc, thực hiện theo sự phân cấp, các cơ sở khám chữa bệnh đã chủ động mua thuốc, vật tư. Ngành y tế tỉnh quyết tâm giải quyết triệt để tình trạng chậm mua thuốc, vật tư; đẩy nhanh gói thầu để có kết quả sớm nhất. 

Về vấn đề nhân lực, lãnh đạo Sở Y tế xác định mục tiêu trong tâm là tập trung giải quyết cả vấn đề chất lượng và số lượng. Tập trung nâng cao chất lượng toàn ngành bằng cách phối hợp với các bệnh viện tuyến trung ương như Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Việt Đức, Bệnh viện Hữu nghị Việt - Xô, Bệnh viện Nhi Trung ương để hỗ trợ chuyên môn thông qua tập huấn, cầm tay chỉ việc. Bên cạnh đó, Sở Y tế sẽ tăng cường công tác chỉ đạo tuyến, từ tuyến trên xuống tuyến dưới nhằm đảm bảo chất lượng khám chữa bệnh ở cả khu vực công và tư.