Cùng nằm trên một đất nước, nhưng ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam lại mang một hương vị đặc trưng với phong cách ẩm thực riêng. Với đất Nam bộ nắng gió quanh năm, người ta cảm nhận rõ vị ngọt đặc trưng của các món ăn nơi đây.

Theo GS.TS Trần Ngọc Thêm (ĐH Khoa học xã hội và nhân văn, ĐH Quốc gia TP.HCM), xét về nguyên lý ngũ hành, phương Nam là xứ nóng, tương ứng với hành hỏa, nên thường ăn đồ chua, đắng. Bên cạnh đó, đây còn là vùng sông nước, kênh rạch chằng chịt là nơi sinh sống của rất nhiều loài cá, tạo nên rất nhiều món mắm đặc trưng. Chính vị mặn của mắm đã khiến bữa ăn của người Nam bộ tăng thêm vị ngọt để chế ngự, làm âm dương hài hòa và đảm bảo sự quân bình cho cơ thể.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia) cũng cho rằng đây là đặc trưng điển hình của người miền Nam trong việc chế biến các món ăn, từ thịt, cá đến nấu canh, pha nước chấm, làm phở, các loại chè, bánh vị ngọt luôn nổi bật, đậm đà hơn các vùng khác.

Món truyền thống cá kho tộ được người Nam bộ chế biến với gia vị không thể thiếu là đường

Dù đã trở thành truyền thống của người Nam bộ, nhưng chuyên gia dinh dưỡng này cũng cảnh báo: “Thói quen ăn ngọt quá nhiều vô hình chung đã đưa thêm một lượng đường vào cơ thể. Điều đó gây ra nhiều tác nhân xấu đến sức khỏe như thừa cân béo phì, tiểu đường, tim mạch”.

PGS.TS Lâm cũng cho biết, mặc dù chưa có nhiều số liệu nghiên cứu, nhưng một vài điều tra đã chỉ ra rằng tỷ lệ trẻ tiểu học thừa cân béo phì và số người trưởng thành bị rối loạn lipid máu, đường máu cao, tim mạch tại TP.HCM luôn cao hơn so với Hà Nội.

Tại hội nghị khoa học về nội tiết chuyển hóa toàn quốc lần thứ VII diễn ra ngày đầu tháng 10 tại Hà Nội, khi tiến hành điều tra trên 11.000 người trong độ tuổi từ 30-69 tuổi, các bác sĩ cho biết tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường trên toàn quốc là 5,42%; trong đó đồng bằng sông Hồng 5,81%, cao nhất là Đông Nam Bộ 5,95% và Tây Nam Bộ là 7,18%.

Vị chuyên gia này đánh giá mặc dù béo phì xuất phát từ rất nhiều nguyên nhân nhưng ăn đường là một trong số những lý do góp phần khiến căn bệnh này gia tăng và có nhiều biến chứng nghiêm trọng. Vì vậy, bà Lâm cho rằng những người đã có xu hướng dư cân, đường máu cao, tăng huyết áp, tiểu đường, gút, nên hạn chế ăn ngọt.

Bên cạnh đó, theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, trong thói quen ăn uống của người miền Nam có ưu điểm đó là ăn nhiều rau sống, đồ luộc chứ không nấu chín, hay xào nấu nhiều dầu mỡ như xứ lạnh Bắc Bộ. Cách chế biến này giữ được vitamin, chất xơ, các khoáng chất, chống oxy hóa trong thực phẩm. Tuy nhiên, cần lưu ý đảm bảo đồ ăn tươi sống phải hợp vệ sinh, sạch để tránh gây bệnh cho đường tiêu hóa.

iPhone dùng pin của bên thứ ba từ nay được chấp nhận sửa chữa tại Apple Store và nhà cung cấp dịch vụ bảo hành ủy quyền. Ảnh: iFixit

Blog MacRumors đưa tin iPhone sử dụng pin do bên thứ ba lắp đặt cũng được phục vụ tại Genius Bar trong Apple Store và các nhà cung cấp dịch vụ bảo hành ủy quyền (Apple Authorized Service Providers – AASP). Thay đổi này được blog tiếng Pháp iGeneration phát hiện đầu tiên.

Đây là tin tức quan trọng với người dùng iPhone do trước đây, Genius Bar và AASP từ chối phục vụ bất kỳ iPhone nào dùng pin của bên thứ ba trong bất kỳ trường hợp nào. Theo tài liệu nội bộ của Apple, nếu việc sửa chữa không liên quan đến pin, Genius Bar và AASP được chỉ dẫn bỏ qua pin của bên thứ ba và tiến hành như bình thường. Nó bao gồm sửa chữa liên quan đến màn hình, bảng mạch, microphone…, không thay đổi về phí sửa chữa.

1/ RA MẮT 05 BỘ TRANG PHỤC MỚI

Năm bộ trang phục mới theo phong cách ngày Cá Tháng Tưvà đi cùng với Sự Kiện Chó vs Mèo đã xuất hiện trên máy chủ thử nghiệm PBE.

Corgi Corki được bán với giá 399 RP.

Fuzz Fizzđược bán với giá 399 RP.

Fuzz Fizz phiên bản Hàng Hiệu được quy đổi bằng 100 Hiện Vật.

Meowrick được bán với giá 399 RP.

Pretty Kitty Rengarđược bán với giá 399 RP.

2/ CÂN BẰNG SỨC MẠNH TƯỚNG VÀ TRANG BỊ

  Tinh Hoa Tuôn Chảy (W)

• Khi phát nổ chỉ gây 50% sát thương lên các công trình.

• Năng lượng hồi lại mỗi giây tăng từ 1.92 (+0.09 mỗi cấp) lên 2.5 (+0.15 mỗi cấp).
• Năng lượng nhận thêm mỗi cấp độ tăng từ 20 lên 25.
• Sát thương cơ bản giảm từ 54 xuống 51.
• Tốc độ đánh nhận thêm mỗi cấp độ giảm từ 0.338 xuống 0.2.

  Bắn Độc (Nội tại)

• Đòn đánh thường của Teemo giờ gây thêm 8-50 sát thương phép và để lại trên mục tiêu hiệu ứng Độc gây sát thương theo thời gian, tương ứng 24-180 sát thương phép trong 4 giây.
• Sát thương của Bắn Độc (cả trên đòn đánh lẫn theo thời gian) giờ sẽ được cường hóa thêm 50% mỗi khi hiệu ứng Độc vẫn còn trên mục tiêu.

  Phi Tiêu Mù (Q)

• Sát thương cơ bản giảm từ 80/125/170/215/260 xuống 70/105/140/175/210.
• Năng lượng tiêu hao tăng từ 70/75/80/85/90 lên 80/85/90/95/100.
• Tỉ lệ SMPT giảm từ 0.8 xuống 0.6.
• Giờ là một dạng hiệu ứng Độc.

  Chạy Lẹ (W)

• Không còn phá vỡ trạng thái Tàng Hình khi kích hoạt.

  Chiến Tranh Du Kích (E)

• Thời gian hồi chiêu: 40/37/34/31/28 giây.
• (Mới) Sau 2 giây chờ đợi, Teemo đi vào trạng thái Tàng Hình vô thời hạn nếu đứng trong bụi cỏ, và có thể di chuyển ra khỏi bụi 5/6/7/8/9 lần, nhưng bất cứ nguồn sát thương nào từ tướng địch cũng sẽ làm lộ diện. Teemo có thể nhìn xa hơn 25% khi Tàng Hình. Khi phá vỡ trạng thái Tàng Hình, Teemo nhận thêm 20/30/40/50/60% tốc độ đánh trong 3 giây. Khi đang trong thời gian hồi chiêu, đứng trong bụi sẽ giúp Teemo hồi lại Chiến Tranh Du Kích nhanh hơn.
  • Thời gian Tàng Hình khi di chuyển: 2/2.25/2.5/2.75/3 giây

  Bẫy Độc Noxus (R)

• Sát thương cơ bản giảm từ 200/325/450 xuống 150/250/350.
• Tỉ lệ SMPT giảm từ 0.5 xuống 0.4.
• Số lượng nấm tối đa tăng từ [3 mọi cấp] lên [3/4/5].
• Nấm giờ Tàng Hình sau 1 giây.
• Nấm giờ có thể nảy bật qua nhiều bẫy độc khác.

  Găng Tay Gai

• Tỉ lệ chí mạng giờ không còn là Nội tại DUY NHẤT nữa.

3/ KHÁC

Biểu tượng anh hùng mới

Biểu Cảm mới

02 Gói Đa Sắc mới

Pretty Kitty Rengar

Corgi Corki

Gnar_G (Theo Surrender@20)

Anh lâm vào tình trạng này là do một thời gian dài trước đó, người vợ đã ứng xử không đúng trước thất bại giường chiếu của chồng. Cần biết, ngay cả những người có phong độ ổn định về mặt kéo dài thời gian cũng thỉnh thoảng có lúc “sa cơ”. Ấy là khi công việc căng thẳng, sức khỏe sa sút, hoặc bất chợt thất bại mà người trong cuộc chẳng hiểu nổi tại sao. Đàn ông rất sĩ diện, đặc biệt là sĩ diện về bản lĩnh ái ân. Chỉ cần vài lần bị vợ phê bình một cách thiếu tế nhị, người chồng sẽ bị quê, mà kiểu quê này rất khó huề. Chàng sẽ bị ám ảnh bởi những lời nói “như xát muối” vào lòng, để rồi mỗi lần nhập cuộc là lại căng thẳng, lo sợ.

Khi những thất bại xảy ra dày hơn, lời chê trách của vợ nặng hơn, người chồng có cảm giác mất hẳn tự tin và lo sợ thật sự. Lo sợ là một trong những cảm xúc khiến đàn ông “rớt tiền” nhanh nhất. Thực tế, một số người bị hội chứng tâm lý “cứ lo sợ là xuất binh”. Cá biệt, có người phải tìm đến bác sĩ để chữa.

“Kịch bản” căng thẳng - lo sợ - xuất binh tái lập nhiều lần khiến cơ thể của người trong cuộc mặc định lệnh “hễ nhìn thấy đối tượng ấy là muốn xuất ngay”. Điều này giống như đấu boxing, một võ sĩ từng thua nặng đối thủ nào đó, lần sau hễ gặp lại đối thủ ấy là muốn… thua!

Thật đáng lo nếu anh để tình trạng này kéo dài. Bởi, sự mặc định “gặp là muốn xuất” ấy, càng lặp lại nhiều lần, càng khó cải thiện, nó như “nếp nhăn” trong não, càng hằn sâu càng khó xóa. Ấy là chưa kể, việc anh sợ thất bại với vợ, đã âm thầm ra ngoài tìm người khác để “thử”, coi chừng việc “thử” ấy sẽ thành thật lúc nào chẳng hay.

Trong trường hợp người chồng bị chứng “ám ảnh thua trận” như đã kể trên, người vợ cần thể hiện tối đa nhiệm vụ của một “đồng minh”, cần mở lòng để nghe chồng chia sẻ vấn đề tâm lý tình dục đang mắc phải. Sau đó, mỗi lần tiếp cận, ngoài việc tránh những lời phê bình nặng, người vợ cần tạo không khí thư giãn, thoải mái, tỏ ý không đặt nặng “chỉ tiêu thời gian”. Có được sự đồng điệu của vợ, người chồng sẽ dần giải tỏa căng thẳng, mỗi ngày tiến bộ một chút và sẽ “tìm lại chính mình”.

(Theo BS Mai Tiến Dũng/Báo Phụ Nữ TP.HCM)