“Đối phương (Nga) đang cố tình kéo dài tiền tuyến, tập kích theo các nhóm nhỏ nhưng theo những hướng mới. Tình hình rất khó khăn”, Thống đốc Kharkiv Oleh Syniehubov phát biểu trên truyền hình quốc gia ngày 13/5.

Ông Syniehubov xác nhận, các lực lượng Moscow đang tiến về thị trấn Vovchansk, cách biên giới Nga khoảng 5km cũng như làng Lyptsi ở phía bắc Kharkiv. Theo quan chức này, quân Kiev đang tìm cách bảo vệ tất cả các lối tiếp cận Vovchansk, nhưng binh lính Nga đang cố gắng thiết lập chỗ đứng tại một nhà máy chế biến thịt ở ngoại ô thị trấn.

Ông Syniehubov thông tin thêm, khoảng 5.700 người đã được sơ tán khỏi các khu vực trong và xung quanh Vovchansk. Ông kêu gọi những cư dân còn lại, ước tính khoảng 300 người, rời đi.

Cảnh sát trưởng Vovchansk cho biết thị trấn liên tục hứng “mưa đạn pháo và súng cối” trong những ngày qua. Các tình nguyện viên đang đi từng nhà để thuyết phục các cư dân còn bám trụ chuẩn bị di tản.

Trong thông điệp video tối 13/5, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky tuyên bố, Vovchansk và các khu vực biên giới khác đã được tăng cường phòng thủ. Ông Zelensky nói, quân đội Ukraine hiểu “cách thức hoạt động của kẻ thù cũng như âm mưu chuyển hướng lực lượng Kiev”.

Quân đội Ukraine cũng ra tuyên bố riêng rẽ khẳng định đã đẩy lùi đối phương khỏi vùng ngoại ô phía bắc Vovchansk, đồng thời đạt được "thành công về mặt chiến thuật" ở một số khu vực và đang khôi phục lại vị thế cũ.

Ngược lại, quân đội Nga ngày 12/5 thông báo đã giành quyền kiểm soát 9 làng ở Kharkiv trong vòng một tuần. Đến ngày 13/5, các lực lượng Moscow quả quyết đã cải thiện được vị trí và gây tổn thất nặng nề cho quân Kiev.

Vì sao Mỹ không muốn Ukraine đàm phán với Nga?

Nằm khiêm tốn trong góc chợ Diên Hồng (TP Nam Định), quán bún sung của bà Hiền đã tồn tại gần 40 năm, là điểm đến quen thuộc của nhiều người dân Nam Định.

Nhắc tới bún sung, nhiều người sẽ thấy lạ lẫm nhưng thực ra, đây là món bún riêu cua ăn kèm với sung muối. 

Bà Dương Thị Hiền (67 tuổi, chủ quán) chia sẻ, bà được truyền nghề từ mẹ ruột. Từ năm 1985, sau khi lấy chồng, bà đã mở quán bán riêng. Ban đầu, món ăn này đơn thuần là bún riêu cua, sau được bà thêm tóp mỡ, sung thái lát để tăng khẩu vị và được thực khách yêu thích. 

Lâu dần, người ta quen gọi món bún này là bún sung, bún tóp mỡ. Cũng nhờ thế, quán bún của bà đã níu chân thực khách gần 40 năm qua.

Bà Hiền chia sẻ, linh hồn của món bún sung chính là nước dùng, được nấu hoàn toàn từ cua đồng nên có vị ngọt thanh, kết hợp dấm bỗng chua nhẹ tạo nên hương vị hài hoà. Trung bình, mỗi ngày quán sử dụng khoảng 20kg cua đồng để nấu nước dùng. 

Quán mở bán từ 6h-20h nên từ 3h bà Hiền đã phải dậy sơ chế cua, đem đi xay để nấu nước dùng. Các nguyên liệu khác như rau sống, sung, rau thơm,… được chuẩn bị từ tối hôm trước. 

“Mỗi ngày quán dùng hết khoảng 50kg sung và hơn 1 tạ bún. Những ngày đông khách như cuối tuần thì phải bán hết 2 tạ bún tươi.

Sung sau khi rửa sạch được thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho khỏi chát và không bị thâm. Khi ăn khách sẽ tự trộn gia vị theo khẩu vị”, bà Hiền cho hay.

Mỗi bát bún thông thường gồm bún tươi, giá đỗ đã được trụng qua nước sôi, thêm tóp mỡ giòn rụm đã tẩm ướp gia vị vừa miệng và rau thơm rắc bên trên, sau đó chan nước dùng nóng hổi. 

Đặc biệt, giá mỗi bát bún chỉ có 10 nghìn đồng nhưng trông vẫn rất đầy đặn, bắt mắt. 

6 năm trở lại đây, bà Hiền mới thêm các loại đồ ăn kèm (topping) khác để khách có nhiều lựa chọn. Đến giờ, khoảng 70% khách gọi bát có topping, số còn lại vẫn chọn bún riêu cua, tóp mỡ truyền thống. 

Khách dù chỉ ăn bát 10 nghìn đồng, bà vẫn vui vẻ phục vụ rau sống và sung muối không giới hạn. Nếu gọi thêm chả cá, cá rán, mọc viên hay chả lá lốt, bát bún sẽ có giá từ 15.000 - 30.000 đồng.

Với giá bình dân, bún sung trở thành món ăn được nhiều học sinh, sinh viên và những người lao động ở TP Nam Định yêu thích.

Từ sáng đến tối, hầu như không lúc nào quán ngơi khách nhưng đông nhất vẫn là buổi trưa và buổi tối. Để khách không phải chờ lâu, quán có tới 10 nhân viên thay nhau làm, mỗi người phụ trách một công việc. 

“Bát bún 10 nghìn đồng mà khách ăn 2 rổ rau sống là tôi không có lãi đâu. Nhưng tôi vẫn vui vẻ, coi như khách ăn ít bù khách ăn nhiều. Khi bán hàng, thấy ai là người lao động nặng nhọc, tôi thường cho thêm bún để họ no bụng hơn”, bà Hiền nói. 

Bà tin rằng, khi bán hàng bằng cái tâm, bằng tình yêu dành cho món ăn và cho thực khách, chắc chắn khách ăn sẽ cảm nhận được.

Có lẽ vì thế, quán bún sung của bà đã trở thành chốn tới lui của nhiều thế hệ người dân Nam Định. Có người ăn từ hồi nhỏ xíu, nay lớn lên, đã lập gia đình vẫn dắt con cháu tới ăn.

Anh Đoàn Xuân Ninh (TP Nam Định), một khách “ruột” của quán cho biết, anh đã ăn bún sung ở đây được gần 30 năm. Tuần nào, anh cũng phải đưa vợ ghé quán ăn một vài lần.

“Tôi ăn chỗ khác thấy vị không hợp bằng ở đây, nên bao nhiêu năm rồi tôi vẫn chỉ ăn mỗi bún sung của bu Hiền”, anh Ninh chia sẻ.

Món bún ngon, giòn lạ miệng ở Hải Phòng, không phải ai cũng biết

MU mua người về để chiến đấu cho danh hiệu mùa này nhưng hiện họ đang bẽ bàng đứng thứ 10 Ngoại hạng Anhkhi chỉ có 9 điểm, chỉ bằng một nửa số điểm của đội đầu hàng – ‘hàng xóm’ Man City.

Tại đấu trường Cúp C1thì tình hình còn thảm họa hơn khi Quỷ đỏ vẫn chưa có điểm nào sau 2 trận toàn thua, đối diện nguy cơ bị loại sớm.

Phát biểu sau trận MU thua ngược 2-3 Galatasaray ngay tại Old Trafford, Erik ten Hag thừa nhận “không có lời bào chữa nào”cho màn trình diễn tệ hại của đội.

Khi được hỏi liệu có lo sợ bị MU sa thải sớm, Erik ten Hag đáp: “Mùa giải trước tốt hơn những gì chúng tôi mong đợi. Còn ở thời điểm này MU đang ở trong một giai đoạn rất khó khăn.

MU như thế này không phải là chúng tôi. Chúng tôi biết mình cần phải làm tốt hơn. Với sự đoàn kết cùng nhau, chúng tôi sẽ vượt qua.

Nếu tôi đưa ra lời giải thích thì mọi người sẽ coi đó là tìm cách bào chữa. Vì vậy, không có lời bào chữa nào cả. MU không thể mắc những lỗi lầm đang mắc phải.

Một thực tế rất đơn giản, MU phải làm tốt hơn và thắng các trận đấu của mình”.

Tom Wooster đã thuộc về lò MU

MU bổ sung vào đội ngũ trẻ của CLB với việc ký hợp đồng với thủ môn 15 tuổi, Tom Wooster.

Cuối tuần qua, Tom Wooster đã đăng tải lên mạng xã hội, khoe hình ảnh trong trang phục của MU ở bên ngoài lò đào tạo Carrington.

Theo M.E.N, MU đã hoàn tất thủ tục ký Tom Wooster và cầu thủ này sẽ gia nhập lứa U16 của CLB.

Trước đó, Tom Wooster thuộc quân số cùa Barnsley và được MU chú ý bởi phong độ ấn tượng. Măng non này đã cho U15 Anh.

Wooster đã chơi cho Tam sư ở cấp độ dưới 15 tuổi.

Real Madrid sốc khi Isco yêu cầu ra đi

Marca cho hay, lãnh đạo Real Madrid rất ngạc nhiên khi tiền vệ Isco yêu cầu được ra đi trong kỳ chuyển nhượng mùa Đông – tháng 1/2021.

Sau Bale, Isco cũng muốn theo chân rời Real Madrid

Cha và cũng là người đại diện của Isco đã gặp lãnh đạo Real Madrid với thông báo, con trai ông muốn được rời Bernabeu.

Nguồn El Larguero thông tin thêm, và dù khẳng định chưa nhận được bất cứ lời đề nghị nào nhưng Isco muốn tìm kiếm thách thức ở các giải đấu ngoài La Liga.

Dù vậy, cha của Isco nói thêm, nếu không thể rời Real Madrid trong những ngày đầu năm 2021 thì con trai ông vẫn vui vẻ ở lại đến hết mùa.

Theo nguồn trên, Real Madrid dù bất ngờ với kế hoạch của Isco nhưng sẽ tạo điều kiện để anh tìm một bến đỗ phù hợp với cả đôi bên.

Isco muốn có nhiều thời gian chơi bóng hơn, mà mục tiêu là nhắm đến 1 suất ở tuyển Tây Ban Nha tại VCK Euro được tổ chức vào hè 2021.

Salah tuyên bố ‘bộ ba quyền lực’ Liverpool không… ghen tị Diogo Jota

Salah tuyên bố cảnh anh, Sadio Mane và Firmino đều mừng với sự có mặt của Diogo Jota

Bản hợp đồng mới của Liverpool, Diogo Jota không mấy được chú ý khi cập bến nhưng đã có phong độ ngoạn mục còn hơn cả Klopp trông đợi như chính ông thừa nhận.

Jota vừa lập kỷ lục mới ở Liverpool khi trở thành cầu thủ đầu tiên ghi bàn liên tiếp ở 4 trận khởi đầu tại Anfield.

Ở trận Liverpool thắng đẹp Leicester City 3-1 vừa qua, Diogo Jota là người đá thay Salah dính Covid-19 và tiếp tục ‘nổ súng’. Anh được dự đoán sẽ sớm chiếm 1 suất chính trong đội hình của Klopp.

Điều đó có nghĩa, Diogo Jota đe dọa phá vỡ ‘bộ ba quyền lực’ hàng công của Liverpool: Salah – Sadio Mane và Firmino. Tuy nhiên, Salah khẳng định, tất cả họ đều mừng cho thành công bước đầu của Jota ở Anfield cũng như tin đàn em sẽ giúp giảm bớt gánh nặng cho bản thân cũng như Sadio Mane và Firmino.

“Chúng tôi mừng cho cậu ấy. Là đồng đội chúng tôi cố gắng thúc đẩy nhau mỗi ngày trong quá trình tập luyện.

Ghi một vài bàn thắng là cách tốt để Diogo Jota có thể bắt đầu ở Liverpool một cách tự tin. Có thêm 1 người nữa có thể ghi bàn là một lựa chọn tuyệt vời cho Liverpool. Với Diogo, chúng tôi có thể chơi 4 người cùng nhau hoặc vẫn có thể chơi 3”.

L.H