Chuối là loại trái cây giàu kali, vitamin B6, C và chất xơ, có tác dụng nhuận tràng tốt. Loại trái cây này có thể bổ sung thể lực, ngăn ngừa chuột rút và giúp cải thiện hiệu suất thể thao.

Theo Healthline, trong 100g chuối có 89 calo, nước chiếm tới 75%, 1,1g protein, 22,8g carbs, 12,2g đường, 2,6g chất xơ, 0,3g chất béo.   

Nhưng không phải ai cũng thích hợp để ăn chuối. Theo khuyến nghị của Cơ quan Quản lý Y tế Quốc gia Trung Quốc, mỗi người chỉ nên hấp thụ 2.000 tới 3.500mg kali. Một quả chuối cỡ trung bình (100g) chứa 325mg kali nên mỗi người có thể ăn khoảng 5 quả chuối mỗi ngày (do chúng ta còn hấp thụ kali từ các thực phẩm khác). 

Dù vậy, đối với người có thận yếu, một lượng kali nhỏ hơn nhiều cũng có thể gây ra ảnh hưởng tiêu cực. 

Với nữ bệnh nhân trên, nồng độ kali máu của bà khoảng 5,3mmol/L. Trong khi đó, chỉ số của người bình thường dao động từ 3,5-5mmol/L. Nồng độ kali nằm ngoài giới hạn này (tăng hoặc giảm) đều gây nhiều rối loạn có thể dẫn tới ngừng tim. 

Trước đó, theo China Times, bác sĩ đã cảnh báo nếu thận không tốt, người bệnh chỉ nên ăn một quả chuối mỗi tuần. Vì không nghe lời khuyên của bác sĩ, người phụ nữ đã phải nhập viện cấp cứu.

Kali là chất điện giải rất quan trọng, đóng vai trò không thể thiếu trong các hoạt động thần kinh - cơ. Tuy nhiên, kali máu tăng cao lại tác động xấu tới tim mạch. 

Tăng kali máudo nhiều nguyên nhân khác nhau như sử dụng thuốc lợi tiểu giữ kali, thuốc huyết áp ức chế men chuyển; suy thận cấp hoặc mạn tính; mắc bệnh Addison; chấn thương tiêu cơ vân, tan máu, bỏng; dùng thức ăn giàu kali như chuối, khoai tây, chocolate. 

Thận là cơ quan chính chịu trách nhiệm điều hòa kali. Ở bệnh nhân suy thận, đặc biệt những trường hợp phải lọc máu, lượng kali trong máu dễ dàng tăng cao. 

Thông thường, triệu chứng kali máu thường không rõ ràng như yếu cơ, đau mỏi tay chân, chuột rút, buồn nôn, nôn. Khi tình trạng đã trở nặng, bệnh nhân sẽ xuất hiện các triệu chứng liên quan tới tim mạch như nhịp tim chậm, đánh trống ngực, tụt huyết áp, ngừng tim, thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. 

Thời điểm tối kỵ ăn chuối

Một người phụ nữ 60 tuổi mắc bệnh thận và cao huyết áp đang điều trị ngoại trú. Do khó đại tiện nên ngày nào bà cũng ăn một quả chuối. Không ngờ tới một hôm, bà đột nhiên rơi vào tình trạng hôn mê và được đưa đi cấp cứu. 

Đến bệnh viện, bà được chẩn đoán nhịp tim đập chậm (42 nhịp/phút) do tăng kali máu. Xét nghiệm máu cho thấy nồng độ kali cao tới 7,2mmol/L. 

Sau khi tiêm thuốc, người phụ nữ dần tỉnh lại nhưng nồng độ kali máu vẫn còn rất cao. Chỉ sau khi chạy thận khẩn cấp, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân mới trở lại ổn định. 

Chuối là loại trái cây giàu kali, vitamin B6, C và chất xơ, có tác dụng nhuận tràng tốt. Loại trái cây này có thể bổ sung thể lực, ngăn ngừa chuột rút và giúp cải thiện hiệu suất thể thao.

Theo Healthline, trong 100g chuối có 89 calo, nước chiếm tới 75%, 1,1g protein, 22,8g carbs, 12,2g đường, 2,6g chất xơ, 0,3g chất béo.   

Nhưng không phải ai cũng thích hợp để ăn chuối. Theo khuyến nghị của Cơ quan Quản lý Y tế Quốc gia Trung Quốc, mỗi người chỉ nên hấp thụ 2.000 tới 3.500mg kali. Một quả chuối cỡ trung bình (100g) chứa 325mg kali nên mỗi người có thể ăn khoảng 5 quả chuối mỗi ngày (do chúng ta còn hấp thụ kali từ các thực phẩm khác). 

Dù vậy, đối với người có thận yếu, một lượng kali nhỏ hơn nhiều cũng có thể gây ra ảnh hưởng tiêu cực. 

Với nữ bệnh nhân trên, nồng độ kali máu của bà khoảng 5,3mmol/L. Trong khi đó, chỉ số của người bình thường dao động từ 3,5-5mmol/L. Nồng độ kali nằm ngoài giới hạn này (tăng hoặc giảm) đều gây nhiều rối loạn có thể dẫn tới ngừng tim. 

Trước đó, theo China Times, bác sĩ đã cảnh báo nếu thận không tốt, người bệnh chỉ nên ăn một quả chuối mỗi tuần. Vì không nghe lời khuyên của bác sĩ, người phụ nữ đã phải nhập viện cấp cứu.

Kali là chất điện giải rất quan trọng, đóng vai trò không thể thiếu trong các hoạt động thần kinh - cơ. Tuy nhiên, kali máu tăng cao lại tác động xấu tới tim mạch. 

Tăng kali máudo nhiều nguyên nhân khác nhau như sử dụng thuốc lợi tiểu giữ kali, thuốc huyết áp ức chế men chuyển; suy thận cấp hoặc mạn tính; mắc bệnh Addison; chấn thương tiêu cơ vân, tan máu, bỏng; dùng thức ăn giàu kali như chuối, khoai tây, chocolate. 

Thận là cơ quan chính chịu trách nhiệm điều hòa kali. Ở bệnh nhân suy thận, đặc biệt những trường hợp phải lọc máu, lượng kali trong máu dễ dàng tăng cao. 

Thông thường, triệu chứng kali máu thường không rõ ràng như yếu cơ, đau mỏi tay chân, chuột rút, buồn nôn, nôn. Khi tình trạng đã trở nặng, bệnh nhân sẽ xuất hiện các triệu chứng liên quan tới tim mạch như nhịp tim chậm, đánh trống ngực, tụt huyết áp, ngừng tim, thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. 

Thời điểm tối kỵ ăn chuối

Trao đổi với VietNamNetchiều 5/6, bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga (Bộ Quốc phòng) cho biết, nếu trẻ ăn phải xúc xích bẩn, với nhiều chất bảo quản (như formol), sẽ đối diện một số nguy cơ như nhiễm độc gan, thận, khiến các bộ phận này quá tải. Một số chất bảo quản khác có thể khiến trẻ dậy thì sớm; thậm chí sau này gây ung thư.

Ngoài ra, chất bảo quản trong xúc xích bẩn, thực phẩm bẩn có thể gây phản ứng dị ứng. Ở mức độ nhẹ, trẻ có thể nổi mẩn, nếu nặng hơn, bệnh nhi sẽ bùng phát cơn hen, thậm chí gây ra sốc phản vệ. Bên cạnh đó, một số ít trường hợp hiếm gặp có thể bị ảnh hưởng sự phát triển của xương, cơ.

Ông Chu Xuân Kiên, Cục trưởng Cục Quản lý thị trường TP.Hà Nội, thông tin, ngay chiều 4/6, lực lượng quản lý thị trường đã bắt được hơn 1 tấn thực phẩm “bẩn” tại quận Tây Hồ. Hiện, số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngày càng lớn nhưng số lượng người làm về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm lại rất mỏng.

Do đó, theo ông Kiên, nếu chỉ làm theo kiểu “nay đến cửa hàng nọ, mai đến cửa hàng kia” thì chỉ như “bắt cóc bỏ đĩa” không thể xử lý hết được. Vì thế, vị lãnh đạo bày tỏ mong muốn người dân, chính quyền địa phương cùng vào cuộc với cơ quan chức năng.

"Nếu người dân thấy quán hàng bán xúc xích nướng, gà rán… không bảo đảm an toàn thực phẩm trước cổng trường hãy chụp ảnh rồi đề nghị lực lượng chức năng các quận, huyện vào cuộc giải quyết dứt điểm. Hay khi người dân phát hiện cơ sở có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm hãy gửi thông tin cho chúng tôi”, ông Kiên nói.

Bà Trần Thị Phương Lan, Quyền Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội, cho hay, nguồn thực phẩm ở chợ cung cấp 60% nhu cầu của người dân; 40% còn lại từ các nguồn khác (siêu thị, trung tâm thương mại...). Thế nhưng, việc kiểm soát chất lượng rau, thịt bày bán ở các chợ cóc, chợ tạm còn hạn chế. Thực tế trong hơn 500 chợ trên địa bàn TP, chỉ có 22 trạm xét nghiệm nhanh chất lượng thực phẩm. "Tỷ lệ này rất thấp", bà Lan nói.

Tại Hội nghị, Chủ tịch UBND TP.Hà Nội Trần Sỹ Thanh nhấn mạnh các hoạt động vi phạm an toàn thực phẩm sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân do đó cần sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị. Chủ tịch UBND TP.Hà Nội cho rằng, để công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đạt được kết quả như mong muốn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, quan trọng nhất là phải thay đổi nhận thức, ý thức từ cán bộ đến người dân; thay đổi thói quen và tư duy tiêu dùng.

Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm TP.Hà Nội đưa ra 3 giải pháp gồm tổ chức chiến dịch truyền thông sâu rộng đến các nhóm đối tượng; tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong trường học; bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố, dịch vụ ăn uống. 

Minh An

Trong Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2024 (từ ngày 15/4 đến 15/5), cơ quan chức năng của TP.Hà Nội đã xử phạt 1.679 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 8,8 tỷ đồng.

Thông tin được đưa ra tại hội nghị giao ban trực tuyến và trực tiếp với các quận, huyện, thị xã ở Hà Nội về kết quả triển khai Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2024, triển khai các nhiệm vụ 6 tháng cuối năm, ngày 4/6.

Theo báo cáo của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm TP.Hà Nội, trong Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2024, thành phố đã thành lập 706 đoàn kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm.

Trong hơn 12.500 cơ sở được kiểm tra, thanh tra, hơn 84% cơ sở đạt yêu cầu, số cơ sở vi phạm là 1.814. Ngoài xử phạt hành chính, hàng trăm cơ sở buộc phải tiêu hủy số lượng hàng hóa trị giá hơn 2,7 tỷ đồng; 7 cơ sở bị đình chỉ.

Tại hội nghị, đại diện Công an TP.Hà Nội đã thông tin về đường dây buôn bán hơn 10 tấn xúc xích “bẩn”. Manh mối phát hiện đường dây này bắt đầu từ một hàng quán ở cổng trường học. Sau đó, lực lượng công an đã lần theo dấu vết, phát hiện kho hàng chứa hơn 10 tấn xúc xích “bẩn”. 

Đại diện Công an TP.Hà Nội cho biết đã thử thí nghiệm để xúc xích thu giữ được ngoài nắng 7 ngày, kết quả, "xúc xích không ôi thiu, bốc mùi". "Chúng tôi nghi ngờ sản phẩm này có sử dụng formol để bảo quản. Nếu số lượng xúc xích này được tiêu thụ hết tại các cửa hàng, tạp hóa ở cổng trường, số lượng trẻ bị ảnh hưởng đến sức khỏe rất lớn”, đại diện Công an TP.Hà Nội chia sẻ và nhận định tình hình vi phạm an toàn thực phẩm còn diễn biến phức tạp.

Trao đổi với VietNamNetchiều 5/6, bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga (Bộ Quốc phòng) cho biết, nếu trẻ ăn phải xúc xích bẩn, với nhiều chất bảo quản (như formol), sẽ đối diện một số nguy cơ như nhiễm độc gan, thận, khiến các bộ phận này quá tải. Một số chất bảo quản khác có thể khiến trẻ dậy thì sớm; thậm chí sau này gây ung thư.

Ngoài ra, chất bảo quản trong xúc xích bẩn, thực phẩm bẩn có thể gây phản ứng dị ứng. Ở mức độ nhẹ, trẻ có thể nổi mẩn, nếu nặng hơn, bệnh nhi sẽ bùng phát cơn hen, thậm chí gây ra sốc phản vệ. Bên cạnh đó, một số ít trường hợp hiếm gặp có thể bị ảnh hưởng sự phát triển của xương, cơ.

Ông Chu Xuân Kiên, Cục trưởng Cục Quản lý thị trường TP.Hà Nội, thông tin, ngay chiều 4/6, lực lượng quản lý thị trường đã bắt được hơn 1 tấn thực phẩm “bẩn” tại quận Tây Hồ. Hiện, số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngày càng lớn nhưng số lượng người làm về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm lại rất mỏng.

Do đó, theo ông Kiên, nếu chỉ làm theo kiểu “nay đến cửa hàng nọ, mai đến cửa hàng kia” thì chỉ như “bắt cóc bỏ đĩa” không thể xử lý hết được. Vì thế, vị lãnh đạo bày tỏ mong muốn người dân, chính quyền địa phương cùng vào cuộc với cơ quan chức năng.

"Nếu người dân thấy quán hàng bán xúc xích nướng, gà rán… không bảo đảm an toàn thực phẩm trước cổng trường hãy chụp ảnh rồi đề nghị lực lượng chức năng các quận, huyện vào cuộc giải quyết dứt điểm. Hay khi người dân phát hiện cơ sở có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm hãy gửi thông tin cho chúng tôi”, ông Kiên nói.

Bà Trần Thị Phương Lan, Quyền Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội, cho hay, nguồn thực phẩm ở chợ cung cấp 60% nhu cầu của người dân; 40% còn lại từ các nguồn khác (siêu thị, trung tâm thương mại...). Thế nhưng, việc kiểm soát chất lượng rau, thịt bày bán ở các chợ cóc, chợ tạm còn hạn chế. Thực tế trong hơn 500 chợ trên địa bàn TP, chỉ có 22 trạm xét nghiệm nhanh chất lượng thực phẩm. "Tỷ lệ này rất thấp", bà Lan nói.

Tại Hội nghị, Chủ tịch UBND TP.Hà Nội Trần Sỹ Thanh nhấn mạnh các hoạt động vi phạm an toàn thực phẩm sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân do đó cần sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị. Chủ tịch UBND TP.Hà Nội cho rằng, để công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đạt được kết quả như mong muốn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, quan trọng nhất là phải thay đổi nhận thức, ý thức từ cán bộ đến người dân; thay đổi thói quen và tư duy tiêu dùng.

Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm TP.Hà Nội đưa ra 3 giải pháp gồm tổ chức chiến dịch truyền thông sâu rộng đến các nhóm đối tượng; tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong trường học; bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố, dịch vụ ăn uống. 

Minh An

Anh nói: "Cần phải xây dựng đội bóng quanh Bruno. Anh ấy là cầu thủ chất lượng và có tính chiến đấu cao. Những cầu thủ khác nên loại bỏ."

Wayne Rooney là thành viên cuối cùng của MU vô địch Champions League năm 2008. Anh cảm nhận, đội bóng thân yêu phải mất 15 năm nữa mới chinh phục được đỉnh cao châu Âu.

Khi nhà báo hỏi Rooney liệu nên giữ Andre Onana, Diogo Dalot và Harry Maguire hay không, Rooney trả lời:

"Tôi nghĩ Onana đã khởi đầu thiếu ổn định nhưng bắt ngày càng tiến bộ theo thời gian. Riêng Dalot thì làm tốt nhiệm vụ của mình. Maguire có mùa giải phập phù.

Để đua vô địch ở Premier League và Champions League, MU cần những cầu thủ giỏi hơn. Đừng hiểu lầm ý tôi, các thành viên hiện tại đều là người giỏi.

Tuy nhiên, muốn cạnh tranh sòng phẳng với Man City, Liverpool và Arsenal, MU cần những cầu thủ xuất chúng hơn.

Các bạn hãy nhìn vào Man City khi chủ sở hữu mới của họ đến, CLB cũng phải mất 15 năm mới vô địch Champions League. Đó là cái đích mà MU phấn đấu và hy vọng tìm lại thành công."

MU đánh bại Newcastle là kết quả tích cực nhưng vẫn không thể che được nỗi thất vọng về mùa giải bết bát của Quỷ đỏ thành Manchester.

Chia sẻ quan điểm cá nhân trên kênh Sky Sports, Rooney đưa ra góc nhìn khá tiêu cực về đội hình hiện tại MU.

Anh nói: "Cần phải xây dựng đội bóng quanh Bruno. Anh ấy là cầu thủ chất lượng và có tính chiến đấu cao. Những cầu thủ khác nên loại bỏ."

Wayne Rooney là thành viên cuối cùng của MU vô địch Champions League năm 2008. Anh cảm nhận, đội bóng thân yêu phải mất 15 năm nữa mới chinh phục được đỉnh cao châu Âu.

Khi nhà báo hỏi Rooney liệu nên giữ Andre Onana, Diogo Dalot và Harry Maguire hay không, Rooney trả lời:

"Tôi nghĩ Onana đã khởi đầu thiếu ổn định nhưng bắt ngày càng tiến bộ theo thời gian. Riêng Dalot thì làm tốt nhiệm vụ của mình. Maguire có mùa giải phập phù.

Để đua vô địch ở Premier League và Champions League, MU cần những cầu thủ giỏi hơn. Đừng hiểu lầm ý tôi, các thành viên hiện tại đều là người giỏi.

Tuy nhiên, muốn cạnh tranh sòng phẳng với Man City, Liverpool và Arsenal, MU cần những cầu thủ xuất chúng hơn.

Các bạn hãy nhìn vào Man City khi chủ sở hữu mới của họ đến, CLB cũng phải mất 15 năm mới vô địch Champions League. Đó là cái đích mà MU phấn đấu và hy vọng tìm lại thành công."