PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng không nên xào nấu lẫn với những loại rau quả củ giàu vitamin C như giá đỗ. Nguyên nhân là vitamin C trong dung dịch trung tính và tính kiềm không ổn định, đặc biệt khi có các vi lượng như đồng, sắt càng dễ bị oxy hóa phân giải. Trong khi đó, gan lợn có hàm lượng đồng và sắt rất cao (mỗi 100 g gan lợn có chứa 2,5 mg đồng và 25 mg sắt). Khi xào lẫn, trong thời gian chờ tiêu hóa, vitamin C bị oxy hóa biến giá thành chất bã, gần như không còn dinh dưỡng.

Riêng về gan lợn, vị chuyên gia cho hay, đây là thực phẩm có tác dụng chữa trị và phòng chống thiếu máu rất tốt nhưng không nên vì thế mà ăn quá nhiều. Gan là cơ quan chủ yếu giải độc cho cơ thể lợn, do đó bộ phận này tập trung nhiều nhất các chất cặn bã gây hại trong đó có kim loại nặng và dễ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn, virus. Đặc biệt ở những con lợn bị bệnh, ăn gan sẽ rất nguy hại.

Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao. Bệnh nhân tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, sỏi thận, sỏi mật, béo phì không nên ăn thực phẩm có nhiều cholesterol như gan. Kể cả người khỏe mạnh bình thường cũng không nên ăn nhiều loại nội tạng này.

Còn lương y đa khoa Bùi Hồng Minh - Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình – người từng nghiên cứu về các thực phẩm kỵ nhau – khuyến cáo thêm, khi ăn gan lợn, bạn không nên ăn cùng gỏi cá bởi đó là thực phẩm sống lạnh. Nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng trường ung. Tuy nhiên, khi gặp biểu hiện này bạn có thể uống nước cam thảo sắc nóng để chữa.

Các chuyên gia khuyến cáo, khi ăn gan cần chế biến kỹ và nấu chín. Bạn có thể ngâm gan lợn trong nước muối khoảng 10-30 phút rồi mới chế biến, nhằm hạn chế các chất độc. Sau đó, bạn cần rửa thật sạch loại thực phẩm này, bóp sạch máu đọng, đun kỹ để giết chết các loại vi khuẩn và trứng ký sinh trùng trong đó.

Gần đây, có thông tin ăn gan lợn xào giá có thể gây ung thư, khiến nhiều bà nội trợ hoang mang. Tuy nhiên, TS. BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay chưa có công trình nghiên cứu nào về việc kết hợp giữa gan lợn và giá đỗ gây ung thư. Thực chất đây thông tin trên chỉ là tin đồn nhảm nhí và các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên mọi người nên ăn đa dạng thực phẩm. Do đó, bạn không nên lo lắng về vấn đề này.

Người phụ nữ quyền lực đứng sau 'Uber' của Trung Quốc là ai?

Jean Liu là chủ tịch của Didi Chuxing, 1 trong những công ty cung cấp dịch vụ gọi xe lớn nhất thế giới. Tuy nhiên Jean Liu đã phải vượt qua nhiều thử thách khó khăn trong cuộc sống, trong đó có việc chiến đấu với bệnh ung thư vú.

 - Không có Lionel Messi, Argentina thất thủ 0-1 trước Paraguay trên sân nhà. Một lần nữa Argentina thể hiện sự lệ thuộc quá lớn vào “La Pulga”.

1. Khi Edgardo Bauza lên dẫn dắt Argentina thay Tata Martino - người ra đi vì một kỳ Copa America Centenario 2016 thảm họa, công việc đầu tiên mà ông thực hiện là thuyết phục Messi rút lại tuyên bố chia tay ĐTQG.

Thay vì chuẩn bị về mặt chuyên môn, phá bỏ những hạn chế trước đó để xây dựng bộ khung cho riêng mình, Bauza đã tốn rất nhiều thời gian chỉ riêng với trường hợp Messi.

Messi là người hùng trong trận thắng gần nhất của Argentina

Bauza đã lặn lội sang tận Tây Ban Nha, đến trung tâm huấn luyện của Barca để nói chuyện với Messi (và Javier Mascherano), nhằm làm thay đổi suy nghĩ của anh.

Nỗ lực của Bauza đã thành công, khi Messi đồng ý trở lại với ĐTQG. “Tôi muốn đóng góp sức mình để giúp đội vượt qua khó khăn, thay vì trở thành chính vấn đề của đội”, Messi tâm sự.

Kết quả, trong trận đấu mở màn triều đại mới, trước Uruguay, Argentina đã giành chiến thắng 1-0.

Không ai khác, mà chính Messi là người ghi bàn duy nhất trong trận thắng Uruguay. Một bàn thắng mở ra những hy vọng cho giai đoạn mới tươi sáng của đội bóng xanh - trắng.

2. Tuy nhiên, tất cả những gì tích cực nhất mà Messi mang đến chỉ gói gọi trong bàn thắng tung lưới kình địch Uruguay.

Ngay sau đó, Messi gặp chấn thương háng và không thể thi đấu trận Venezuela. Trong lần tập trung hiện tại, “La Pulga” tiếp tục gặp chấn thương khi khoác áo Barca và phải vắng mặt.

Argentina thua bạc nhược ngay trên sân nhà trước Paraguay

Không Messi, Argentina trở thành đội bóng hạng 2 của Nam Mỹ.

Trước Venezuela, Argentina vất vả hòa 2-2. Đáng chú ý, Venezuela chỉ hòa 1 và thua 7 sau 8 lượt trận đầu tiên, nhưng họ vẫn biết cách để buộc Argentina phải chia điểm.

Nỗi thất vọng tiếp nối, khi Argentina hòa 2-2 với chủ nhà Peru. Mới đây nhất là trận thua 0-1 ngay trên sân nhà trước Paraguay.

Argentina trước Paraguay là một đội phòng ngự kém, tấn công tệ, và tâm lý thi đấu thực sự có vấn đề. Ngay cả khi có cơ hội trên chấm 11m, đội quân của HLV Bauza cũng không thể tận dụng thành công.

Từ chỗ dẫn dầu vòng loại World Cup 2018 khu vực Nam Mỹ, Argentina hiện đang bị đẩu xuống thứ 5 - vị trí phải dự play-off.

Thậm chí, Paraguay cũng đang sẵn sáng lấy vị trí của Argentina, khi chỉ ít hơn 1 điểm.

3. Messi vẫn luôn bị so sánh ở đẳng cấp thấp hơn Diego Maradona, vì anh chưa có danh hiệu lớn nào với ĐTQG, và thua 3 trận chung kết liên tiếp vừa qua (World Cup 2014, Copa America 2015 và 2016).

Không Messi, Argentina chỉ là đội bóng hạng hai ở Nam Mỹ

Nếu Maradona sinh ở thời điểm này, ông cũng khó mà làm được hơn so với Messi, khi mà tập thể của Argentina quá tệ.

Trong khi đó, Messi đang thực sự là nguồn sống của Argentina. Chỉ cần nhìn giai đoạn vòng loại World Cup 2018 là thấy rõ điều này.

Trong các trận đấu mà Messi có mặt, Argentina giành 100% chiến thắng. Messi trực tiếp ghi bàn quyết định các trận thắng Uruguay và Bolivia. Riêng trận thắng Chile 2-1 trên sân khách, anh là người truyền cảm hứng.

Không Messi, Argentina chỉ thắng 1 trong 7 trận. Cụ thể hơn, khi Messi vắng mặt, Messi chỉ giành được 7 trong số 21 điểm có thể.

Messi cần được nhìn nhận công bằng hơn, ít nhất là khi so sánh anh với Maradona.

Kim Ngọc

Vắng Messi, Argentina "phơi áo" ngay trên sân nhà Không có Lionel Messi trong đội hình do chấn thương khiến Argentina phải nhận thất bại 0-1 trong cuộc tiếp đón Paraguay, ở lượt trận thứ 10 vòng loại World Cup 2018 khu vực Nam Mỹ.  " alt="Argentina thua thảm, còn ai chê Messi kém Maradona?" /> 最新内容 ·Nhận định, soi kèo Al Seeb vs Dhofar, 21h15 ngày 14/1: Nắm chắc danh hiệu ·Những điểm nhấn của ngành ô tô trong năm 2016 ·Simeone ra oai, Atletico thắng '7 sao' trong ngày lịch sử ·Lùi thời gian thực hiện BHYT theo hộ gia đình ·Nhận định, soi kèo Ipswich vs Brighton, 2h30 ngày 17/1: Mòng biển gặp khó ·Luis Suarez nổi điên đánh người, không bị thẻ ·Minh Nhựa khoe hai siêu xe cùng màu ·Hà Nội: 107 người nhập viện vì ngộ độc thực phẩm ·Siêu máy tính dự đoán Newcastle vs Wolves, 2h30 ngày 16/1 ·Trò chuyện với CEO Dev LYN: The Lightbringer – Người từng định hướng tạo hình game Hàn 推荐内容 Trong năm đầu tiên, trung bình, iPhone mất đi 23,45% giá trị; đến năm thứ hai, tổng giá trị mất đi là 45,46%" – BankMyCell cho biết. Nhưng Android còn rớt giá nhiều hơn. Sau một năm, chúng mất đến 48,65% giá trị - tức gấp hơn hai lần so với iPhone sau cùng một khoảng thời gian. Và sau 2 năm, giá trị của thiết bị Android đã mất đến 79,66%. " alt="Nghiên cứu: Điện thoại Android rớt giá nhanh gấp đôi so với iPhone" />  - Mourinho muốn đưa Isco về Old Trafford thay đội trưởng Rooney. Chelsea sẵn sàng đáp ứng điều khoản mua lại hợp đồng của Atletico, chuẩn bị 100 triệu euro để sở hữu Griezmann. Arsenal đau đầu với sao "bự" Ozil, Sanchez. Chelsea chuẩn bị 100 triệu euro tậu Antoine Griezmann Tờ Telegraph cho hay, đội bóng áo xanh sẵn sàng đáp ứng điều khoản mua lại hợp đồng của Atletico Madrid, chuẩn bị khoản ngân sách 100 triệu euro để tậu Antoine Griezmann cho bằng được vào hè tới. Chelsea rất muốn sở hữu Griezmann Ông chủ Abramovich hiểu được rằng sẽ được yêu cầu chi tiêu mạnh mẽ tăng cường cho hàng tiền vệ và tấn công của Chelsea trong những tháng tới đây. Nhưng việc tăng cường chân sút có thể phải chờ đến hè sau với Antoine Griezmann là một trong 3 cái tên trong danh sách, bên cạnh Pierre-Emerick Aubameyang (Dortmund) và lời đề nghị bất thành cho Alvaro Morata. Arsenal đau đầu với 2 sao "bự" Ozil và Sanchez Đồng loạt 2 trụ cột cùng yêu cầu tăng lên mức lương kỷ lục 250.000 bảng/tuần, nếu muốn họ ở lại khiến đội bóng chi "dè xẻn" nhất gặp thách thức lớn. Việc thương lượng giữa Arsenal với Ozil, Sanchez gặp khó khăn, kéo dài từ mùa giải trước đến nay vẫn chưa tìm được tiếng nói chung. Cụ thể, phía CLB đề nghị con số 180.000 bảng/tuần (so với con số khoảng 140.000 bảng/tuần mà cả 2 đang nhận, cũng là mức cao nhất Arsenal). Tuy nhiên, họ muốn nhiều hơn thế: 250.000 bảng/tuần. Nếu đáp ứng theo yêu cầu, quỹ lương Arsenal sẽ bị "dội" lên đáng kể, đồng thời tạo tiền lệ cho các sao khác... học đòi theo. Trường hợp ngược lại, rất nhiều CLB tên tuổi trải thảm, trả lương cao chờ cái gật đầu của Ozil, Sanchez. Mourinho nhắm Isco thay thế Rooney Chiến lược gia người Bồ tạo thêm sức ép cho thủ quân MU sau khi loại anh ra khỏi đội hình chính thức. Tờ AS (Tây Ban Nha) cho hay, Jose Mourinho là một fan hâm mộ của Isco (Real Madrid) và muốn mang tiền vệ tấn công này về sân Old Trafford thay thế Wayne Rooney. Mourinho sẵn sàng kế hoạch không Rooney ở Old Trafford Số 10 bị Mourinho đẩy lên ghế dự bị 3 trận gần đây (2 Premier League và 1 EUROPA League). Chính việc không có Rooney trên sân khiến MU chơi thanh thoát, hiệu quả hơn. Chân sút kỷ lục tuyển Anh cũng chấp nhận sự thật rằng, anh chơi tệ và đáng phải ngồi ghế dự bị. Bonucci là lựa chọn lý tưởng cho Chelsea Cựu tiền vệ Michael Ballack ủng hộ đội bóng cũ chi bạo mua trung vệ Leonardo Bonucci. Chelsea được đồn vung 60 triệu bảng để đưa học trò cũ của Conte (ở cả Juvetus và tuyển Ý) về sân Stamford Bridge. Theo Ballack, đó là lựa chọn sáng suốt, bởi "nếu có thể mua một cầu thủ tài năng, lại có kinh nghiệm thì còn gì tuyệt vời hơn cho Chelsea". Do việc mua sắm không như ý nên vào ngày cuối chuyển nhượng hè vừa qua, Chelsea đã đưa David Luiz trở lại nhưng hiện cho thấy là một sai lầm bởi phong độ chật vật. L.H " alt="Tin chuyển nhượng 7/10: MU nhắm Isco thay Rooney, Chelsea túm Griezmann" /> Dịp cuối năm là cơ hội không thể tốt hơn để bạn đổi xe mới. Nhưng làm thế nào để chiếc xe của bạn sang tay chủ mới với mức giá mong đợi thì không phải ai cũng nắm được. Ô tô cũ đắt hơn xe mới trăm triệu: Nghịch lý dân giàu Việt Nam" alt="Làm thế nào để bán ô tô cũ với giá cao?" /> Một trong những thời điểm để đổi xe mới tốt nhất là dịp cuối năm. Vậy làm thế nào để chiếc xe cũ của bạn sang tay với mức giá mong đợi? 'Tuyệt chiêu' bán xe cũ với giá hời nhất" alt="Kinh nghiệm bán ô tô cũ giá cao" /> 热点内容 ·Siêu máy tính dự đoán Everton vs Aston Villa, 02h30 ngày 16/01 ·Bộ TT&TT cấp Giấy phép cung cấp dịch vụ chứng thực chữ ký số công cộng cho nhà cung cấp thứ 15 ·Những điểm nhấn của ngành ô tô trong năm 2016 ·Lịch thi đấu cúp C1, trực tiếp Champions League đêm nay ·Nhận định, soi kèo Marseille vs Lille OSC, 03h10 ngày 15/1: Vé đi tiếp cho chủ nhà ·Liverpool 2 ·Chính thức khởi công đường đua Công thức 1 Hà Nội ·Bệnh viện TW Huế có Trung tâm điều trị chuẩn quốc tế ·Soi kèo góc Al ·Bộ trưởng Y tế khen tài xế đỡ đẻ trên taxi -- 友情链接 -- ©2025 版权所有 NEWS sitemap