Cách nấu cháo cá cơm trổng thơm ngon khó cưỡng
Cá cơm trổng là loài cá có nhiều ở vùng biển miền trung,áchnấucháocácơmtrổngthơmngonkhócưỡars vs nhất là hai tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận. Mùa này, Phan Rang, Phan Thiết cá bắt đầu nhiều. Cá to cỡ ngón tay người lớn, thịt ngọt, ăn lành và nhiều chất dinh dưỡng.
Quê anh Đức Hiển ở Ninh Thuận. Mỗi lần về quê, anh thường mua nhiều hải sản tươi sống mang vào TP.HCM ăn dần.
![]() |
Ảnh: Đức Hiển. |
Đợt vừa rồi về quê, đúng mùa cá cơm trổng, anh mang mấy ký vào ăn dần. Ngoài kho tiêu, nấu canh kế, mới đây, anh nấu món cháo cá cơm trổng.
Nguyên liệu anh chuẩn bị nấu là: nửa ký cá, gạo, hành, tiêu, gia vị, nước dừa xiêm…
Thực hiện: Cá cơm trổng tươi bỏ đầu và ruột, rửa sạch, ướp hành, tiêu, chút muối, bột ngọt hoặc hạt nêm.
Pha hai nắm gạo với một nắm nếp, nên nấu ít nước. Khi gạo nở bung và mềm thì cho chút nước dừa xiêm vào (nếu không có dừa xiêm có thể thay bằng nước sôi).
![]() |
Ảnh: Đức Hiển. |
Chờ nồi cháo chín thì cho cá vào, vừa sôi là nhắc xuống. Bỏ hành ngò, dầm chén mắm ớt để chấm cá.
Theo anh Hiển, món này nên ăn lúc còn nóng và có thể ăn lúc nào cũng được.
Lưu ý: Để món ăn ngon hơn nên nấu ít nước. Khi nồi cháo đã sôi bùng, gạo đã nở hết thì cho cá cơm vào đảo đều, nhớ đảo nhẹ tay để cá cơm không bị nát. Muốn cháo ngon, ngọt hơn thì nên cho nước dừa xiêm vào.
Độc đáo nước mía nấu cùng hạt chia, củ năng giải khát ngày nóng
Mùa hè sắp đến, để giải khát cho người thân trong gia đình, các bạn có thể tham khảo cách làm nước mía lau, hạt chia và củ năng của hot mom Tô Hưng Giang.
-
Nhận định, soi kèo Aston Villa vs Ipswich Town, 22h00 ngày 15/2: Khó có bất ngờBắt 2 đối tượng vận chuyển 14.000 viên ma túy ở Quảng BìnhNhững biến tấu thú vị với thùng xe bán tảiĐiều tra nhóm người đi ô tô nổ súng bắn người ở vùng ven Sài GònNhận định, soi kèo Leicester vs Arsenal, 19h30 ngày 15/2: Khó cho Pháo thủMicrosoft phát iPhone15 cho nhân viên ở Trung Quốc đang sử dụng thiết bị AndroidHà Nội sắp đấu giá hàng trăm dự án thu hơn 23,6 tỷ đồngTriệt phá ổ nhóm mở hàng trăm nghìn thẻ ngân hàng để lừa đảoNhận định, soi kèo Muangthong United vs Lion City Sailors, 21h00 ngày 13/2: Tự tin dẫn điểmBị ruồi bay trước mặt, tài xế mất kiểm soát lái Toyota Innova lao xuống kênh
下一篇:Nhận định, soi kèo SHB Đà Nẵng vs Thể Công Viettel, 17h00 ngày 14/2: Tiếp tục chìm sâu
- ·Soi kèo phạt góc Bologna vs Torino, 02h45 ngày 15/2
- ·Triệt phá đường dây sản xuất thuốc bảo vệ thực vật giả ở TP.HCM
- ·Thiết kế nhà ống diện tích nhỏ, vườn cảnh bonsai đẹp hút hồn
- ·iPhone 16 Pro và iPhone 16 Pro Max sẽ có nâng cấp cực đáng giá
- ·Nhận định, soi kèo Midtjylland vs Sociedad, 0h45 ngày 14/2: Cửa trên sáng nước
- ·4 Thói quen ăn sáng khiến bạn vừa nhanh già, vừa hại sức khỏe
- ·Những lý do để dùng ví điện tử Mobifone Pay
- ·CMC Global lập cú đúp giải thưởng tại Globee Awards
- ·Nhận định, soi kèo SHB Đà Nẵng vs Thể Công Viettel, 17h00 ngày 14/2: Tiếp tục chìm sâu
- ·Nokia mắc sai lầm, trao cơ hội cho Huawei và Ericsson
- ·Nhận định, soi kèo Real Esteli vs Alajuelense, 08h00 ngày 28/11: Điểm tựa sân nhà
- ·Thị trường bất động sản có thêm nhiều điểm sáng
- ·Nhận định, soi kèo Southampton vs Bournemouth, 22h00 ngày 15/2: Tận dụng 'mỏ điểm'
- ·Bộ TT&TT phối hợp chia sẻ dữ liệu cùng Tổng cục Thống kê
- ·Yếu huyệt nhà ống, nhà phố không lối thoát cháy chạy đâu
- ·Khởi tố cựu Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Đồng Nai
- ·Nhận định, soi kèo RB Salzburg vs WSG Tirol, 23h00 ngày 15/2: Phong độ sa sút
- ·Nhận định, soi kèo Cebrayil vs Baku Sportinq FK, 16h00 ngày 29/11: Điểm tựa sân nhà
- ·Nanotech Liposome
- ·Nín thở xem khoảnh khắc cứu cụ ông đi vào điểm mù xe tải
- ·Nhận định, soi kèo U20 Iran vs U20 Indonesia, 18h30 ngày 13/2: Cửa dưới ‘tạch’
- ·Mỹ cấm TikTok: Facebook, Google ‘ngư ông đắc lợi’?
- ·Những thiết bị Samsung nào có thể cập nhật Android 12?
- ·Lý do thiên tài Warren Buffet đặt cược gần nửa tài sản vào cổ phiếu Apple
- ·Nhận định, soi kèo Al Orobah vs Al Kholood, 21h10 ngày ngày 14/2: Thất vọng cửa trên
- ·Công ty sản xuất thiết bị đúc chip Mỹ 'bí mật' bán hàng cho Trung Quốc
- ·Nhận định, soi kèo Fenerbahce vs Anderlecht, 00h45 ngày 14/2: Bệ phóng sân nhà
- ·Khoảnh khắc lợn rừng phi vào nhà dân tấn công người
- ·Phụ nữ ở tỉnh nào Việt Nam lười đẻ nhất cả nước?
- ·MobiFone triển khai hệ thống đo tự động giúp Vĩnh Long chống nhiễm mặn
- ·Nhận định, soi kèo Vissel Kobe vs Urawa Red Diamonds, 12h00 ngày 15/2: 3 điểm nhọc nhằn
- ·Ngôi nhà 2 tầng ở thành phố sương mù, không gian một chạm đến thiên nhiên
- ·Nhận định, soi kèo Maccabi Neve Shaanan vs Hapoel Beit Shean, 00h00 ngày 29/11: Chủ nhà ‘out’
- ·Ngôi nhà 2 tầng ở thành phố sương mù, không gian một chạm đến thiên nhiên
- ·Nhận định, soi kèo U20 Hàn Quốc vs U20 Syria, 14h00 ngày 14/2: Khẳng định sức mạnh
- ·Cảnh báo về hành vi lừa đảo qua cuộc gọi điện thoại dịp cuối năm