Rắc rối pháp lý 'bủa vây' hãng xe điện Tesla của tỷ phú công nghệ Elon Musk

Điều gì xảy ra khi bạn ăn cay? 

Capsaicin là hợp chất hóa học có trong ớt tạo ra “sức nóng” mà chúng ta cảm thấy khi ăn thực phẩm cay. Khi bạn ăn ớt, capsaicin sẽ liên kết với thụ thể TRPV1 trên bề mặt lưỡi và khắp đường tiêu hóa. 

Chuyên gia Metalonis giải thích: “Loại chất này khiến bộ não của bạn nghĩ rằng đã diễn ra sự thay đổi nhiệt dẫn đến cảm giác nóng và đau”. Khi đó, cơ thể sẽ phản ứng bằng cách tự hạ nhiệt gây đổ mồ hôi, đặc biệt khi bạn ăn cay quá khả năng. Tương tự như vậy, các mao mạch giãn ra để nhiệt thoát khỏi cơ thể qua da. Bởi vậy, mặt và bàn tay của bạn có thể bị đỏ bừng. 

Cơ thể của bạn cũng sẽ cố gắng tự loại bỏ capsaicin bằng cách tăng sản xuất chất nhầy, nước mắt và nước bọt, dẫn đến chảy nước mũi, nước mắt. 

Tác dụng của đồ ăn cay 

Nếu ăn đồ cay chừng mực, bạn sẽ thu được một số lợi ích sức khỏe: 

Tuổi thọ cao hơn: Một nghiên cứu rộng rãi được công bố trên BMJ cho thấy những người ăn đồ cay 6-7 lần một tuần giảm được nguy cơ tử vong so với những người ăn ít hơn một lần một tuần.

Giảm cholesterol xấu:Nghiên cứu đã chỉ ra ăn ớt có thể làm giảm mức LDL còn gọi là cholesterol “xấu” vì có liên quan đến bệnh tim.

Giảm cân: Capsaicin có thể hạn chế sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, giúp mọi người đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi và trong khi tập thể dục.

Tốt cho dạ dày: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng capsaicin ức chế sản xuất axit trong dạ dày, có thể ngăn ngừa loét nếu ăn lượng vừa phải. 

Có lợi đường ruột: Phát hiện đáng ngạc nhiên là thức ăn cay có tác dụng làm dịu, chống viêm trong ruột và cải thiện hệ vi sinh vật.

Kiểm soát cơn đau: Capsaicin là thành phần chính trong một số loại thuốc giảm đau như đau lưng, đau cơ xơ hóa, bệnh gout, đau đầu, đau khớp, bệnh thần kinh, thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp, đau thần kinh toạ, bệnh zona, viêm gân. 

Ngăn ngừa ung thư: Các nghiên cứu đã chỉ ra capsaicin có thể ngăn chặn sự phát triển và di căn của một số loại tế bào ung thư.

Làm lành da: Capsaicin làm giảm viêm, mẩn đỏ và đóng vảy trong các tình trạng da như viêm da dị ứng và bệnh vẩy nến.

Tác hại của ăn quá cay và ai không nên ăn? 

Theo Uhhospitals, nếu ăn nhiều đồ cay, một người có thể bị sưng cổ họng, khó thở, khàn giọng. Dạ dày tăng sản xuất chất nhầy, tăng tốc độ trao đổi chất, co thắt và đau. Thậm chí, một số người bị buồn nôn, nôn, tiêu chảy. Cảm giác nóng rát miệng và đường tiêu hóa thường mất dần sau khoảng 20 phút khi các phân tử capsaicin trung hòa và ngừng liên kết với các thụ thể đau. 

Khi mức độ cay quá sức chịu đựng, một người sẽ nhận những tác động tiêu cực tới sức khỏe. Trong những năm gần đây, có nhiều nơi tổ chức các thử thách ăn cay cấp độ cao. 

Tại Mỹ, một số học sinh trung học ở bang California đã phải nhập viện vì khó thở sau khi tham gia thử thách ăn đồ ăn vặt làm từ một số loại ớt siêu cay. Một số người đã phải nhập viện cấp cứu khi đau đầu như búa bổ, co thắt mạch máu não hoặc vỡ thực quản do ăn loại ớt cay nhất thế giới. 

Đối với những người mắc một số bệnh lý nền, tốt nhất nên tránh thức ăn cay. Đó là các bệnh nhân viêm loét đại tràng, bệnh Crohn (viêm ruột từng vùng), trào ngược dạ dày thực quản, loét dạ dày, bệnh Celiac (không dung nạp gluten), bất ổn túi mật, hội chứng ruột kích thích. 

Nếu bạn không quen với thức ăn cay, hãy bắt đầu từ từ, tránh đột ngột tăng mức độ, gây hại cho bản thân. Khả năng ăn cay của bạn có thể tăng lên theo thời gian, giúp bạn thu được nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Xếp hạng các nước tiêu thụ nhiều rau nhất: Việt Nam đứng trên Mỹ, Anh

Được đưa vào hoạt động từ ngày 9/12/2019, Cổng dịch vụ công quốc gia được thiết lập tại một địa chỉ duy nhất dichvucong.gov.vn để công khai, minh bạch các thông tin liên quan về thủ tục hành chính và cung cấp, hỗ trợ thực hiện dịch vụ công theo nhu cầu sử dụng, phù hợp với từng đối tượng; bảo đảm khả năng giám sát, kiểm tra, đánh giá của cá nhân, tổ chức và trách nhiệm giải trình của cơ quan nhà nước trong thực hiện dịch vụ công. Đây cũng là đầu mối kết nối các Cổng dịch vụ công, hệ thống thông tin một cửa điện tử của các bộ, ngành, địa phương.

Tại Quyết định 274 ngày 12/3/2019 phê duyệt "Đề án Cổng dịch vụ công quốc gia", Thủ tướng Chính phủ đã nêu rõ, Cổng dịch vụ công quốc gia phải cung cấp tính năng xác thực người dùng cho phép cá nhân, tổ chức đăng nhập và khai báo một lần trên Cổng để thực hiện các dịch vụ công trực tuyến được cung cấp ở nhiều bộ, ngành và địa phương khác nhau theo yêu cầu mức độ xác thực của từng dịch vụ công.

Trong đó, triển khai hệ thống xác thực mức độ an toàn cao qua các giải pháp định danh di động sử dụng thẻ SIM tích hợp chữ ký số và  thiết bị chứng thư số khác. Nghiên cứu, triển khai các giải pháp tiên tiến khác như xác thực qua chữ ký số được tích hợp trong ứng dụng trên thiết bị di động, sử dụng biện pháp xác thực qua sinh trắc học.

Kết nối, tích hợp với các cơ sở dữ liệu quan trọng để kiểm tra, đối chiếu, xác thực cá nhân, tổ chức, bao gồm: cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư, căn cước công dân, bảo hiểm xã hội, thuế, đăng ký doanh nghiệp. Trước mắt, sử dụng mã số bảo hiểm xã hội, mã số thuế, mã số, mã số doanh nghiệp để xác thực cá nhân, tổ chức.

Thực tế, từ ngày 9/12/2019 (thời điểm chính thức khai trương) cho đến cuối tháng 8/2020, Cổng dịch vụ công quốc gia đã tích hợp, cung cấp 1.040 dịch vụ công trực tuyến; có khoảng 60 triệu lượt truy cập, trên 235.000 tài khoản đăng ký; hơn 15 triệu hồ sơ đồng bộ trạng thái và trên 295.000 hồ sơ thực hiện trực tuyến.

Riêng về xác thực người dùng, theo tìm hiểu của ICTnews, hiện nay cá nhân đăng ký tài khoản trên Cổng dịch vụ công quốc gia được xác thực qua mã số bảo hiểm xã hội, số thuê bao di động chính chủ, USB ký số, SIM ký số hoặc sử dụng hệ thống xác thực định danh PostID do Tổng công ty Bưu điện Việt Nam (VietnamPost) cung cấp. Đối với doanh nghiệp và cơ quan nhà nước, 2 giải pháp xác thực được áp dụng là SIM ký số và USB ký số.

Để tạo thuận lợi cho tổ chức, cá nhân bao gồm cả cán bộ, công chức trong quá trình xác thực, đồng thời tăng cường an toàn, bảo mật đối với dịch vụ được cung cấp trên Cổng dịch vụ quốc gia, Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản đề nghị Ban Cơ yếu Chính phủ và Tập đoàn VNPT về việc bổ sung giải pháp xác thực trên Cổng dịch vụ công quốc gia.

Cụ thể, Ban Cơ yếu Chính phủ được đề nghị phối hợp với Văn phòng Chính phủ nghiên cứu, triển khai giải pháp xác thực cơ quan nhà nước, cán bộ, công chức qua dịch vụ chứng thực chữ ký số được tích hợp trong ứng dụng trên thiết bị di động trên Cổng dịch vụ công quốc gia trong quý I/2021.

VNPT được đề nghị triển khai giải pháp xác thực qua dịch vụ chứng thực chữ ký số được tích hợp trong ứng dụng trên thiết bị di động (Smart-ID) để xác thực và thực hiện dịch vụ công đối với doanh nghiệp, cá nhân trên Cổng dịch vụ công quốc gia trong tháng 11/2020. 

Vân Anh 

Xác thực định danh trên Cổng Dịch vụ công quốc gia qua mã số thuế, mã số BHXH

ictnews Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã đồng ý trước hết sử dụng giải pháp xác thực định danh điện tử thông qua mã số bảo hiểm xã hội (BHXH), mã số thuế, mã số doanh nghiệp và định danh di động tích hợp chữ ký số trên Cổng Dịch vụ công quốc gia.