'Nhiều người Việt đang hiểu sai về cúng Táo quân'" border="0"/> Dân Thủ đô hối hả sắm lễ tiễn Táo Quân

- Dọc mùng: 6 cây

- Đậu phụ: 5 bìa

- Chanh: 2 quả

- Ớt: 2 quả

- Lạc: 50g

- Rau sống: Mùi tàu, bạc hà, húng quế, kinh giới

- Gia vị: Hạt tiêu, đường, muối.

Cách làm nộm dọc mùng đậu phụ

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Dọc mùng dùng dao tước bỏ vỏ xơ rồi thái vát cho vào chậu muối hạt, rồi ướp khoảng 30 phút. Sau đó bóp thật kĩ cho ra hết nước ngứa rồi rửa sạch sẽ.

Lưu ý: Để dọc mùng không bị ngứa, bạn tước bỏ phần vỏ xơ rồi bóp kĩ với nước, rồi mới đem rửa sạch. Không nên rửa với nước trước, sẽ làm món ăn bị ngứa và mất đi vị ngon của món ăn.

- Bước 2: Cho 1/2 nồi nước lên bếp đun sôi, rồi cho dọc mùng với một ít muối vào chần qua cho dọc mùng chín tái thì vớt vắt ráo nước, cho vào bát.

Đậu phụ bạn cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín rồi vớt ra thái thành từng miếng vừa ăn.

Lạc nhân bạn cho vào chảo rang chín, để nguội bớt, rồi xát bỏ vỏ, đập dập.

Rau sống nhặt rửa sạch sẽ, thái khúc ngắn chừng 2cm.

- Bước 3: Pha nước trộn nộm dọc mùng đậu phụ:

Cho nước cốt chanh (khoảng 1 quả chanh), cùng 3 thìa cà phê hạt tiêu, 4 thìa cà phê bột canh, 4 thìa cà phê đường, ớt thái lát vào cùng một bát, rồi dùng đũa khuấy thật đều các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau và tan hết.

- Bước 4: Cho hỗn hợp nước trộn nộm vào bát dọc mùng rồi trộn đều khoảng 5-10 phút, sau đó thêm đậu phụ luộc chín, rau sống, lạc đập dập rồi dùng đũa trộn đều. Cuối cùng, bạn chỉ việc cho nộm ra đĩa rồi rắc lạc rang lên trên cho món ăn dậy mùi thơm và thưởng thức.

Món nộm dọc mùng đậu phụ chuẩn khi ăn sẽ vừa cảm nhận được vị chua dịu, thanh mát, cùng vị ngậy ngậy của đậu phụ.

Chúc các bạn thành công với cách làm nộm dọc mùng đậu phụ này nhé!

(Theo Dân Việt)

Tờ Ifeng đưa tin gần đây cặp đôi chênh nhau gần 40 tuổi là nhạc sĩ Lý Khôn Thành và Lâm Tĩnh Ân đã tính đến chuyện kết hôn. Theo nguồn tin này, Lâm Tĩnh Ân đã mang thai hai tháng nên chuyện tổ chức hôn lễ sẽ sớm diễn ra.

Trả lời phỏng vấn, Lý Khôn Thành từ chối bình luận về tin đồn bạn gái trẻ mang thai. Tuy nhiên, ông xác nhận đã trò chuyện với mẹ Tĩnh Ân về việc cưới hỏi.

“Chúng tôi sắp tới đã có thể đi đăng ký kết hôn. Quyết định này được đưa ra sau thời gian dài suy nghĩ, không hề vội vàng”, ông nói.

Lâm Tĩnh Ân và Lý Khôn Thành vẫn bên nhau sau 4 năm hẹn hò. Ảnh: Sina.

Lý Khôn Thành thừa nhận vẫn chưa nhận được sự đồng ý của cha Tĩnh Ân. Ông tin rằng trong tương lai, “cha vợ” sẽ hiểu và chấp nhận chuyện của hai người.

Trước đó, Lý Khôn Thành và cha Tĩnh Ân là bạn thâm giao. Nhiều lần qua nhà bạn, ông và cô cháu nhỏ nảy sinh tình cảm. Cha Lâm Tĩnh Ân vì việc này đã tuyên bố từ con gái và cắt đứt quan hệ với bạn cũ.

Nhạc sĩ tuổi lục tuần cho biết bốn năm yêu Lâm Tĩnh Ân, ông và cô không hề rời khỏi Đài Loan vì vấn đề hộ chiếu. Giờ, khi cô đủ tuổi, họ sớm lên kế hoạch du lịch nhiều nơi.

“Trước mắt là đến Bắc Kinh, ngắm Tử Cấm Thành. Sau đó, chúng tôi dự định đi nhiều nước”, ông chia sẻ.

Lâm Tĩnh Ân khóc khi nói về mối quan hệ đổ vỡ với cha. Ảnh: QQ.

Lý Khôn Thành là nhạc sĩ có tiếng tại Đài Loan, hiện quản lý công ty âm nhạc Thời Quang Thành Bảo. Ông từng có một đời vợ nhưng không có con. Lý Khôn Thành thường yêu phụ nữ kém nhiều tuổi.

Năm 2012, ông công khai bên một cô gái kém 20 tuổi. Họ chia tay sau khi ông gặp gỡ Lâm Tĩnh Ân. Nhạc sĩ Lý Khôn Thành và Lâm Tĩnh Ân chính thức hẹn hò vào năm 2013 bất chấp sự phản đối của gia đình.

Khi công bố chuyện yêu đương, "chàng" đã ở tuổi 56 còn nàng tròn 17 tuổi. Bỏ qua dị nghị tuổi tác, Lý Khôn Thành một mực bảo vệ tình cảm.

Trong khi đó, Lâm Tĩnh Ân bỏ học, chuyển đến ở với ông từ năm 2014. Họ từng vài lần lên kế hoạch kết hôn nhưng sau đó lại thay đổi quyết định.

(Theo Zing)